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"설탕"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- 당뇨병과 간질병이 '사랑'받는 이유과학동아 l2008년 03호
- 2~3개를 먹는 것. 혈당만 정상치로 올리면 증상은 쉽게 사라진다. 영화에서 강만옥이 각설탕을 먹은 이유도 저혈당증을 겪었기 때문이다한편 당뇨병 환자들이 강만옥처럼 저혈당증을 겪을 때마다 몸을 부르르 떨지는 않는다. 이런 행동은 관객들의 동정심을 유발하기 위한 영화적 장치임에는 ... ...
- 무설탕도 지나치면 탈나요~어린이과학동아 l2008년 03호
- 하루에 최고 12번씩 설사를 한 환자는 무설탕 껌을 매일 15개나 씹었다고 해요. 연구팀은 설탕이 안 들어간 간식이라고 무조건 많이 먹어도 되는 것은 아니라고 경고하고 있답니다 ... ...
- 수성을 스쳐 지나간 메신저과학동아 l2008년 02호
- 회로 전자계산체계 등에서 논리회로의 and 회로가 그 본보기이다3당류 겐티아노스를 설탕효소 또는 산으로 부분 가수분해하여 얻는다 당류의 일종 구조는 6-Ο- β -D-글루코피 라노실-D- 글루코피라노스 자연계에는 글리코시드로서 존재하며 D-글루코스의 산 처리물 속에도 이소엿당과 함께 들어 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 l2008년 01호
- 아이디어로 고객들에게 신선한 재미를 주는 아이템도 많다.디저트로 나오는 하얗게 굳은 설탕 시럽이 발라져있는 도넛은 사실 복숭아로 만들었다. 기름에 튀긴 도넛의 빛깔을 내기 위해 가운데를 뚫은 복숭아를 프라이팬에서 살짝 조리했다. 이 과정에서 과육표면의 당이 카라멜화 반응을 하면서 ... ...
- 천기누설 날름도사 '혀'씨의 고민을 해결하라!어린이과학동아 l2007년 22호
- 한답니다.Q) 와인 맛을 잘 느끼기 위해 어떤 훈련을 하시나요?와인 안에는 알코올, 타닌, 설탕, 구연산 등이 들어 있어요. 그래서 각각의 맛을 따로 보는 연습부터 해요. 예를 들면 물에 알코올을 한 방울 떨어뜨려 알코올 맛이 어떤지, 타닌을 떨어뜨린 뒤 타닌 맛이 어떤지 알아 두죠. 그런 뒤 와인을 ... ...
- 훈련받는 바퀴벌레어린이과학동아 l2007년 20호
- 넣어 바퀴벌레에게 계속 주었어요. 바퀴벌레는 박하향을 좋아하진 않았지만 그래도 설탕물을 먹기 위해 모였죠. 훈련이 계속 되자 바퀴벌레는 박하향을 더 좋아하게 됐대요. 과학자들은 밤에 훈련을 받은 바퀴벌레가 아침에 훈련을 받은 것보다 더 오래기억을 간직한다는 것도 알아 냈답니다 ... ...
- 명예기자가 과학을 말로 재미있게 잘!어린이과학동아 l2007년 18호
- 우리가 먹는 거의 모든 과일에는 단맛을 내는 과당이 들어 있다. 우리가 흔히 먹는 설탕의 단맛을 100이라고 하면 과당은 115〜117정도로 더 달다. 과당은 온도에 따라 형태가 바뀌는데 차가울수록 더 단 형태로 바뀐다고 한다. 찬 과일이 더 달다고 해서 너무 차갑게 하면 오히려 혀의 감각이 둔해져 ... ...
- 시골 곰개미의 도시 탐색기 내 친구를 찾아서어린이과학동아 l2007년 14호
- 방법부터 살펴보자.함정 설치하기준비물 : 비닐컵, 꽃삽, 식초, 알코올, 흑설탕방법❶ 흑설탕물을 끓여 식힌 뒤 식초와 알코올을 각각 1~2방울씩 떨어뜨려 당밀을 만든다.❷ 삽으로 비닐컵 높이만큼 땅을 파고 비닐컵을 묻는다.❸ 당밀을 비닐컵의 4분의 1 정도 되도록 넣는다.❹ 2~3일이 지난 뒤 다시 ... ...
- 여름의 적을 이기자!어린이과학동아 l2007년 13호
- 음식을 많이 먹으면 배탈이 나기 쉬우니 주의하세요. 또 아이스크림이나 청량음료는 설탕이 많이 들어 있어 살이 찌기 쉬워요. 신선한 야채와 과일로 수분은 물론 비타민도 채워 주는 것이 건강에 좋답니다.차가운 음식을 갑자기 먹으면 머리가 띵~해질 때가 있죠? 아직 명확한 원인이 밝혀진 것은 ... ...
- '특별한 가족'을 맞이한 국제우주정거장과학동아 l2007년 12호
- 놓은 것이 솜사탕이라는 하나의 덩어리를 구성하고 있다 마찬가지로 곰팡이의 몸체도 설탕에서 뽑은 실이 솜사탕을 구성하듯, 곰팡이의 실, 즉 균사가 곰팡이의 몸체를 구성하는 것이다 이 균사는 여러 개의 핵을 가지지만 클로로필이 전혀 없어 광합성을 하지 못하고 기생하면서 영양분을 ... ...
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