d라이브러리
"설탕"(으)로 총 370건 검색되었습니다.
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l199203
- 고혈압 동맥경화 등은 심각한 질환으로 인식되고 있다. 그런데 이러한 성인병들이 설탕 지방 나트륨 등과 밀접한 관련을 맺고 있다고 한다.그렇다면 인스턴트식품이란 모두 영양적으로 불균형한 상태이므로 무조건 피해야 하는가. 이에 대한 해답은 간단치 않다.오렌지주스와 비타민C를 생각해 ... ...
- 콜레스테롤의 정체과학동아 l199202
- 포함된다. 여기서 90％이상을 차지하는 중성지방은 당질이나 단백질로부터 합성된다. 즉 설탕 등 당질을 많이 함유한 식품을 먹으면 혈중 중성지방치가 높아진다. 흔히 한국인과 일본인 등 동양인은 지방의 여러 성분중 콜레스테롤 섭취량이 서구인에 비해 적으나 중성지방의 섭취가 상대적으로 ... ...
- 오래씹어도 단맛 잃지 않는 껌 등장과학동아 l199202
- 것. 그런데 안타깝게도 이 달콤한 맛은 그리 오래 지속되지 않는다. 껌을 씹은지 5분 내에 설탕의 90％ 이상이 빠져 나가고 기름의 절반 정도가 밖으로 배출돼 버리기 때문이다. 이렇게 맛을 잃어버리면 껌은 쓰레기통에 버려지는 신세가 되고 만다.이번에 컬럼비아연구소가 내놓은 신종 껌은 기존의 ... ...
- '교사 목소리 담긴 정책이 아쉽다'과학동아 l199201
- 잡지 등 온갖 매개체들이 머리에 떠오르지만 사실 그 첫대면은 국민학교 자연시간의 '각설탕'이나 '민들레'가 아니었는지요?대다수 국민이 거쳐가는 과학대중화의 가장 너른 터, 교실. 그러나 오늘의 과학교실은 과연 '탐구와 발견의 기쁨'에 어린 눈빛이 반짝이는 산 교육장일까요?「과학동아」는 ... ...
- (3) 산업현장과 의학 연구에도 새지평 열어과학동아 l199111
- 있게 해줄뿐더러 연구의 질을 한층 높여줄 것이다.홀로그램의 원리에 따르면 조그마한 설탕 조각의 홀로그램에 미국 국회 도서관에 있는 모든 자료를 수록해 낼 수 있을 만큼, 상상도 못할 정도의 정보 수록 능력을 가지고 있다. 본질적으로 빛의 파장으로 형성되는 홀로그램은 작은 공간에 정보를 ... ...
- 정말 뚱보가 되는 지름길인가?과학동아 l199107
- 후식으로 아이스크림을 먹는 가정도 늘어나고 있다.흔히 '아이스케이크'라고 불렀던, 설탕물에 향료를 넣어 얼린 아이스바가 전국적으로 유행했던 시절이 있었다. 그 다음에는 속칭 '하드'라고 부르는, 넓적한 얼음과자 비슷한 것에 막대를 끼운 아이스캔디가 인기를 끌었다.지금은 어디를 가나 온통 ... ...
- PARTⅡ 실생활에 어떻게 사용되나?과학동아 l199012
- 건설, 항생물질 생산을 본격화하고 있다.미원은 아스파탐(aspartame, 당도가 높은 설탕대체물질, 두 아미노산을 합성해 만든다) 원료인 페닐알라닌(phenylalanine) 생산균주를 개발, 대량생산의 길을 터 놓았다. 제철화학은 50여종의 제한효소를 생산해 국내공급은 물론이고 수출까지 해 외화를 벌어들이고 ... ...
- 가열하고 녹이고 태운 뒤에는…과학동아 l199006
- 혼돈해서 사용했기 때문에 생긴 오류다. 섞이는 과정이 어떻든 간에 전체 질량은 물과 설탕의 질량을 더한 것이다.3. ① 세상에는 탈 수 없는 물질이 있다. 이미 산화된 물질들은 타지 않는다. 예를 들면 산화수은은 가열하면 오히려 산소가 발생한다. 연소현상을 정확히 알고 있는 사람에게는 이 ... ...
- 미지의 물질 구조를 알아낸다과학동아 l199004
- 스폰지나 종이도 있다. 그리고 잘 깨지는 유리, 아무리 던져도 끄떡없는 고무, 맛있는 설탕, 소태같이 짠 소금도 바로 물질이다. 또 향기로운 장미 꽃냄새가 있는가 하면 화장실냄새도 있다. 이렇게도 많은 물질들은 어떻게 해서 모두 다른 성질을 갖고 있을까. 또 이러한 성질은 무엇으로부터 ... ...
- 잘게 부수기의 비밀 분체공학이란 무엇인가?과학동아 l199003
- 기체가루도 다룬다분체(분립체)라고 하면, 무엇을 머리 속에 그리게 될까. 아마도 소금 설탕 인스탄트 커피 소맥분과 같은 식료품, 시멘트 안료 페라이트 초전도체와 같은 공업제품, 모래 꽃가루와 같은 천연물 등을 떠올릴 것이다.현재 우리나라는 약7천만t의 석회석을 파내어, 3천만t 남짓한 ... ...
이전3031323334353637 다음
