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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 효소에서 미래를 보다과학동아 l201006
- 화이트의 세 가지 색상에 빗대어 쉽게 설명한다. 레드 BT는 의료, 의약 분야와, 그린 BT는 식품, 농업과, 화이트 BT는 친환경 에너지 소재와 관련돼 있다는 것.“중학교 생물 시간에 DNA를 배우고 호기심이 생기기 시작했어요. 고등학교 생물반에 들어가서 바이러스에 대해 배우면서 생물공학을 ... ...
- 520일간 떠나는 모의 화성 여행과학동아 l201006
- 4개국 6명 참가자 520일간 격리 생활프랑스와 독일, 이탈리아 등 유럽연합 소속 18개국이 회원으로 활동하는 ESA는 2030년까지 화성에 유인탐사선을 보내는 방안을 추진 중이다. ... 식사 메뉴에 반영될 예정이다. 한국은 미국과 러시아에 이어 세계에서 세번째로 우주식품을 공급하고 있다 ... ...
- 효소 및 환경생물공학과학동아 l201006
- 연구하는 것이다.2. 어디에 사용되나요?효소 및 환경생물공학은 에너지, 환경, 화학 소재, 식품, 센서 등에 응용되고 있다. 최근 각종 환경문제가 이슈가 되면서 효소 및 환경생물공학이 창의적인 해결책을 제시해줄 수 있을 것으로 기대되고 있다. 예를 들어 바이오매스(생물자원)로부터 에너지를 ... ...
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 l201005
- 발효시키는 미생물에 대한 연구도 국내보다 일본에 더 많다. 권 박사는 “우리 고유의 식품을 세계화하려면 얼마나 맛있고 건강에 좋은가를 알리는 일도 중요하지만, 그 음식에 얽힌 역사와 문화에 대한 연구도 탄탄히 뒷받침돼야 한다”고 말했다.그렇기 때문에 한국 음식에서 빠지지 않고 ... ...
- 발명자도 놀랄 21세기 생활 속 레이저과학동아 l201005
- 원산지와 기타 정보를 새기는 기술을 개발했다. 이 기법을 이용하면 중간 유통 과정에서 식품의 정보를 조작하는 일을 막을 수 있고 소비자는 끈끈한 스티커를 떼는 수고를 덜게 된다. 지난해 미국농업연구소와 플로리다대가 레이저가 수분 증발과 병원균의 침투에 미치는 영향을 연구했는데, ... ...
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 l201005
- 대한 문제도 아직 검증된 바 없다.한편 간단히 복용할 수 있는 약물도 있다. 1997년 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받은 식욕억제제인 리덕틸과 1999년 FDA의 승인을 받은 경구용 지방흡수억제제인 제니칼 등이다. 사람들이 가진 잘못된 비만 상식 중 하나가 이런 약물에는 내성이 있어서 초기에만 체중이 ... ...
- 구석구석 내 몸이 궁금해!어린이과학동아 l201004
- 재어 봐요!시온잉크 필름으로 체온을 알아 봐요. 시온잉크는 온도를 색으로 알려 줘서 식품이나 음료가 가장 맛있는 온도를 나타내기도 해요. 인체치수 자의 까만 부분에 손을 약 5~8초 대면 왼쪽은 정상 체온(36.5℃)일 때, 오른쪽은 약 38℃의 고열일 때 파란 그림이 나와요.(*의료용 기구가 아니니 ... ...
- GMO는 인류 식량 문제 해결할까과학동아 l201004
- “3세대 GMO는 식용 백신, 항암 성분, 혈압강하제 같은 의약용 성분이 강화된 건강기능성 식품으로 부가가치를 높이는 한편, 산업에서 사용되는 각종 소재와 재료도 GMO에서 얻는 시대가 머지않았다”고 내다봤다. 그는 이어 “무엇보다 세계 각국이 방향성을 갖고 연구를 진행해나가고 있는 상황에서 ... ...
- 인도 패러독스를 아시나요과학동아 l201003
- 프랑스에 ‘프렌치 패러독스’가 있다면 인도에는 ‘인도 패러독스’가 있다.다른 서구나라들과 비슷하게 기름진 음식을 먹으면서도 심혈관 질환자의 비율 ... 임상전문가의 융합연구가 시급하다”고 덧붙였다.▼관련기사를 계속 보시려면?식품으로 마음의 평화 찾는다인도 패러독스를 ... ...
- 고민타파! 키에 대한 모든 것어린이과학동아 l201003
- 걸 명심해~!인스턴트와 패스트푸드 버려버려라면이나 햄버거, 피자, 치킨 같은 인스턴트식품이나 패스트푸드는 열량은 높지만 영양은 부족해서 성장에 도움이 되지 않아. 지방과 소금, 인공감미료는 많고 비타민과 무기질의 양은 부족하단다. 키가 잘 자라고 싶다면 먹지 말자!탄산음료와 커피 ... ...
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