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"식용"(으)로 총 356건 검색되었습니다.
- PART Ⅲ 곰팡이·버섯류 유용물질 생산하는 자연계 청소부과학동아 l1987년 09호
- 요한다. 특히 '빛깔이 화려하며 악취가 나는 것은 독버섯, 자루가 쉽게 찢어지는 것은 식용버섯'이라는 식의 속단은 위험하다. 독버섯은 전문지식이 없이는 쉽게 구분하기가 어렵기 때문이다. 치명적인 독버섯으로는 알광대버섯 독우산광대버섯 등을 꼽을 수 있으며 사망률은 70%에 달한다. 그밖에 ... ...
- 세계에서 가장 큰 화산호(火山湖) 백두산 천지과학동아 l1987년 08호
- 물이 올라 꽃이 만발하는데 분홍주단을 펼쳐 놓은듯 아름답다. 천지호반에는 식용식물도 고사리 두 메취 들쭉 등 20여종에 이르고, 각종 향료식물과 흰범꼬리 씨범꼬리 두메양귀비 등대시호 황기와 같은 약용식물도20여종이 있다. 또한 가문비나무 종이깔나무 물황철나무 자작나무 버들과나무들도 ... ...
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 l1987년 08호
- 기계적으로 산소를 증가시켜야 한다. 무지개송어 양식은 시판배합사료를 사용하나 식용어의 어질 향상을 위해 기름이나 비타민을 혼합하기도 한다. 인공종묘생산이 가능하다. ■틸라피아 틸라피아에는 여러 종류가 있다. 틸라피아 및 밀로티카가 양식대상종이다. 틸라피아는 식물플랑크톤을 ... ...
- 자연학습장 겸한 휴식처 광릉수목원의 꽃과 나무들과학동아 l1987년 08호
- 자라고 있어 우리 생활에 유용하게 쓰일 식ㆍ약용식물들을 한눈에 알아볼 수 있다. 식용식물중에는 봄나물로 줄기와 잎을 먹을 수 있는 백합과의 솜대, 어린 순을 나물로 무쳐먹는 비비추, 맛이 향긋한 참나물, 어린 잎을 쌈싸 먹는 곰취 등이 대표적이고 약용식물로는 이뇨제로 쓰이는 앉은부채, ... ...
- 바다의 약탈자 상어과학동아 l1987년 08호
- 또 돼지고기, 닭고기, 향신료 등과 함께 넣어 끓이면 아주 맛 있는 요리가 된다. 식용외에도 상어는 의약품이나 화장품으로 이용된다. 상어의 간장 특히 심해의 상어에 함유되어 있는 '스쿠아렌' 은 화장품의 원료 또는 건강식품으로 아주 좋다. 또 상어의 간장에는 기름이 많이 들어있기 때문에 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 l1987년 07호
- 사와나요구르트의 호료인 CMC등이 있다. 이러한 인공 식품첨가물들은 설령 그것이 식용으로 허용이 돼있다고 해도 반드시 안전한 것은 아니다. 몸안에 들어간 식품첨가물은 때로 급성 부작용을 일으킬 수고 있고 허용기준치 이하의 양이라도 두고두고 섭취해 쌓이게 되면 만성중독에 걸릴 수 있다. ... ...
- 값싸고 사용에도 편리한 쑥과학동아 l1987년 06호
- 수 있는 쑥을 구해야만 한다. 쑥의 유통경로는 식용과 약용의 2가지로 대별할 수 있다. 식용의 경우는 이른 봄 어리고 연한 참쑥을 말려 두었다가 쓰기 때문에 요즘에는 구하기가 그리 쉽지 않지만 시장에 가면 간혹 마른 쑥을 팔고 있는 것을 본다. 대개 시골서 나온 아낙네들의 좌판같은 데 나오기 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l1987년 06호
- 널리 사용된다. 예컨대 옥수수 녹말을 추출하여 이 녹말로 보다 우수하고 제당에 알맞는 식용설탕을 만든다. 낭트에 있는 해양개발연구소 부설 실험실에서도 크래킹-이번에는 생선의 크래킹-에 열중이다. 이를테면 대구, 정어리 등 지방질이 많아 사람들이 싫어 하는 생선에서 단백질을 뽑아내는 ... ...
- 지상최대의 건축물 만리장성과학동아 l1987년 03호
- 실어 올리는 수밖에 없었다. 이럴때의 산양은 운반에 이용될뿐만 아니라 고기는 식용으로도 쓰이고 모피는 방한복으로 쓰이는 귀중한 동물이었다. 그런데도 이런 험한 지형이 교묘하게 이용되어 장성자체의 일부가 되었고 자재를 절약하는 이점이 있기도 했다.둘째로 곤란한 점은 이런 장소에 ... ...
- 생선비늘의 약효과학동아 l1987년 02호
- 1백75mmg, D군은 1백5mmg으로 나타나 콜레스테롤을 줄이는 효과에서 비늘가루와 식물성 식용섬유에 큰차가 없었다. 또 콜레스테롤에는 동맥경화를 촉진하는 해로운 요소와 거꾸로 억제하는 이로운 요소가 있다. B군과 C군의 이로운 요소는 거의 같았으나 B군의 해로운 요소는 D군보다 약간 많은 C군의 ... ...
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