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"채소"(으)로 총 403건 검색되었습니다.
- 구석기인도 정말 ‘구석기 다이어트’ 했을까과학동아 l2014.06.25
- 박사는 “네안데르탈인의 식생활을 과학적으로 분석한 성과”라며 “구석기인이 채소를 섭취했음을 증명한 것은 이번이 처음”이라고 밝혔다. 이 연구 결과는 과학저널 ‘플로스원(PLos one)’ 25일자에 게재됐다. ... ...
- 심장질환 예방에는 올리브 오일보다 땅콩과학동아 l2014.06.24
- 제공 향긋한 샤프란을 뿌려 구운 생선과 싱싱한 채소 샐러드. 여기에 올리브 오일 한 스푼을 곁들이면 지중해식 식단이 완성된다. 지중해식 식단의 필수 요소인 올리브 오일은 심장질환을 예방하는데 효과가 있는 것으로 알려졌다. 이는 오일에 들어있는 '올레산'때문이다. 올레산은 몸에 ... ...
- 물만 뿌려도 음식물쓰레기가 싹~과학동아 l2014.06.20
- 74.12kg은 하수도로 흘러 들어갔다. 마지막까지 남은 음식물도 셀룰로오스나 리그닌 등 채소의 주성분으로 환경에 무해한 물질이었다. 이 실험에는 전남대 학생식당에서 나온 잔반을 물에 씻고 2~3cm 크기로 잘라 사용했다. 한국 음식은 대부분 염분이 높기 때문에 물로 씻어 미생물이 잘 ... ...
- 채소만 먹었는데 콜레스테롤이 늘었다고?과학동아 l2014.05.26
- 어떨까. 희귀성 질환인 ‘식물성 스테롤 대사이상’을 겪고 있는 환자에겐 채소가 오히려 독이 될 수 있다. 고지혈증 진단을 받고도 식단을 함부로 바꿀 수 없다는 뜻이다. 이전까지 이 희귀질환의 유무를 진단하는 데는 최소 8개월이 걸렸다. 하지만 이 기간이 앞으로는 하루 정도로 줄어들 ... ...
- [채널A] ‘삶과 죽음의 시간’ 4분…돌연사 원인 1위 심근경색동아사이언스 l2014.05.14
- 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 질환이 있는 경우 검진을 주기적으로 받고, 운동과 채소 위주의 식이요법도 꾸준히 해야 심근경색을 예방할 수 있습니다. 채널A 뉴스 이영혜입니다. (모바일에서 영상 보기 : http://news.ichannela.com/society/3/03/20140513/63451060/1 ... ...
- 소의 폐가 비타민 C 덩어리?!과학동아 l2014.03.30
- 내장을 먹는 것을 혐오하는 사람들이 있다. 이 책은 내장과 간이 고단백 영양식이자 채소 대용품이라는 놀라운 사실을 공개한다. 단적인 예로 소의 폐에 들어있는 비타민 C는 일일 권장량의 절반을 넘는다는 것이다. ‘미국에서 가장 유쾌한 과학 저술가’로 불리는 저자는 누구도 다루지 않았던 ... ...
- “국내 유통 식품에서 발암물질 걱정없다”과학동아 l2014.03.24
- 밝혀졌다. 식품의약품안전처는 지난해 우리 국민이 주로 소비하는 곡류, 서류, 채소류 등 111개 품목 455건에 대한 벤젠 함량을 조사한 결과 조사 대상의 97%(441건)에서 벤젠이 검출되지 않았다고 24일 밝혔다. 벤젠은 많은 양을 섭취할 경우 건강에 문제를 일으킬 수 있음에도, 제대로 된 안전 ... ...
- 커피 음료 섭취량 2010년 이후 2배 이상 증가동아닷컴 l2014.02.19
- 1위를 기록했다. 뒤이어 커피음료가 하루 섭취량 38.7g으로 2위에 올랐다. 차 종류, 과일 및 채소음료, 이온 및 기능성음료가 그 뒤를 따랐다. 커피음료 섭취량은 2000년대 중반 이후 가파르게 늘었다. 프랜차이즈 카페의 급성장과 국민들의 다양한 커피 섭취 문화가 반영된 것으로 보인다. 술의 ... ...
- “올 설 연휴, 식중독 특히 주의해야“동아사이언스 l2014.01.26
- 때문이다. 식약처는 당분간 굴 등 어패류는 생식을 자제하고, 냉장고에 보관했던 채소류도 먹기 전에 다시 씻을 것을 권장했다. 설 명절음식을 데워 먹을 때는 내부까지 충분히 익도록 섭씨 85도 이상으로 가열하고, 남은 음식은 반드시 냉장고에 보관할 것을 주문했다. 추운 날씨를 믿고 ... ...
- 새해 목표도 금연? '전자담배'보다는 그냥 끊는게 답!동아사이언스 l2014.01.01
- 2012년 25세 이상의 흡연자 1000명의 흡연량과 식습관을 설문 조사한 결과, 평소 과일과 채소를 많이 섭취하는 흡연자일수록 금연 기간이 더 길어진다는 사실을 발견했다. 연구팀은 평소 채식 위주의 식습관을 가진 흡연자가 일반 흡연자보다 최소 30일 이상 더 길게 금연할 가능성이 3배 이상 높게 ... ...
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