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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- 2010 리얼리티의 재구성과학동아 l201003
- 불여일견’이란 말처럼 눈으로 직접 보면, 또는 눈으로 본 것이 만져지고 냄새도 나고 맛도 느껴지면서 모든 감각이 일치하면 그 존재가 더 리얼하게 느껴진다.이와 관련해 20세기 초에 활동하던 영국의 신경과학자 러셀 브레인과 헨리 헤드는 신경학 저널 ‘브레인’에서 인간은 근육, 눈, 피부 등 ... ...
- 볼리비아 우유니 소금사막과학동아 l201003
- 의자까지 모조리 소금, 즉 암염 덩어리로 만들어졌다. 관광객들은 직접 ‘소금집’의 맛을 확인한 뒤에야 꿈처럼 펼쳐진 하얀 풍경이 눈이 아니라 소금임을 다시금 실감한다.소금사막의 지하에는 안데스 산맥에서 화산암 지역을 거쳐 흘러온 미네랄이 풍부한 소금물이 흐르는데, 미국 지질조사국 ... ...
- 살찌지 않는 건강식 문어과학동아 l201003
- 변화시켜 순식간에 천적의 시야에서 사라져 버린다. 천적의 입장에서는 말랑말랑하게 입맛 당기는 먹이가 갑자기 모래나 바위, 산호초로 변해 버렸으니 당황할 수밖에. 호주의 ‘흉내 문어(mimic octopus)’는 문어 중에서도 변신술의 달인이다. 자세와 피부색을 바꿔 넙치나 새우, 바다뱀, 가오리, ... ...
- [수학 통조림] 천만 가지 문자의 얼굴을 벗겨라!수학동아 l201002
- 보세요. 앗! 뚜껑을 따기 전에 한 가지 조심하세요! 여러분의 마음가짐에 따라 미지수 맛이 쉽게 느껴질 수도, 어렵게 느껴질 수도 있다는 것을요.문자에 대한 개념 트리문자와 식은 주로 방정식과 부등식에서 다룬다. 초등학교에서는 규칙성과 문제해결 영역에서 나온다. 그 내용은 □를사용한 식, ... ...
- ‘손발이 오그라든다’과학동아 l201002
- 찡그리게 된다. 캐나다 토론토대의 연구 결과에 따르면 역겨운 그림을 볼 때, 역겨운 맛을 느낄 때, 도덕적으로 역겨운 감정이 들 때 사람의 얼굴 근육을 관찰했더니 공통적으로 윗입술 근육이 올라가고 코를 찡그린다고 한다. 이 논문은 2009년 3월 ‘사이언스’에 발표됐다.이런 것들을 어떻게 ... ...
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 l201002
- 날아가 신맛이 줄어든다. 볶은 콩을 잘게 부숴 껍질과 배젖, 배아로 분리한다. 단단하고 맛없는 껍질과 배아는 버리고 배젖만 남긴다. 배젖을 으깬 반죽(카카오 매스)을 데우면 상온에서 고체였던 카카오 버터가 녹아 흘러나온다. 카카오 매스와 카카오 버터를 55~60℃로 따뜻하게 데워 설탕과 분유, ... ...
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 l201002
- 수학을 찾아보세요.짜게 먹는 우리나라우리나라 사람은 1.0~1.2%의 소금 농도인 음식을 맛있다고 느낀다. 문제는 우리나라의 하루 소금섭취량은 세계보건기구(WHO)가 권장한 5g보다 3배 가까이 높은 13.4g이라는 사실이다.미역국 1.5육개장 1.4북어국 1.2라면 1.0곰탕 0. ... ...
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 l201002
- 고프지 않아도 라면 냄새가 나면 금세 먹고 싶어진다. 쫄깃쫄깃한 면발과 얼큰한 국물의 맛이 머릿속에 깊이 자리 잡고 있기 때문이다. 2007년 통계에 따르면 우리나라 사람은 1년에 75개의 라면을 먹는 것으로 나타났다.어린 아이들이 할머니의 뽀글뽀글 파마한 머리를 라면 머리라고 부를 정도로 ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l201002
- 있다. 사람들은 ‘곤이’라고 부르는 이것에 대해 영양가가 높다느니 안 들어가면 국물 맛이 옅어진다느니 온갖 품평을 늘어놓는다. 곤이의 정체는 무엇일까. 흔히 곤이를 창자로 알고 있는 사람이 많지만 사실 물고기의 정소에 해당한다. 정소는 정자를 만들어내는 수컷의 생식기관으로, 대구의 ... ...
- [수학 통조림] 경우의 수를 따져라~수학동아 l201001
- “아하! 바로 이 맛이었구나~”라고 감탄할 거예요. 지금부터 경우의 수 통조림 맛에 푹 빠져 봅시다.경우의 수 개념 트리‘경우의 수’ 단원은 ‘확률과 통계’ 영역 중 ‘확률’에 속한다. 초등학교 과정에서는 6학년 2학기에 나온다. 그 전까지는 정리한 자료를 표나 그래프로 나타내는 ... ...
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