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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- ① 수학 잘 하면 탄소 줄인다.수학동아 200912
- 것을 발견했다. CO2면 이산화탄소를 뜻하는데 비타민 음료에도 탄산음료처럼 톡 쏘는 맛이 들어간 것일까? 함께 쓰여 있는 ‘기후변화대응’이라는 문구는 더욱 궁금증을 품게 한다.수동이가 발견한 표시는 ‘탄소성적표지’라는 것이다. 우리나라는 올해 4월부터 제품이 내는 탄소배출량을 ... ...
- 똥의 황홀한 변신과학동아 200912
- 배설한 커피에서는 루왁 커피와 같은 맛과 향을 낼 수 없다. 말콘 교수는 루왁 커피의 맛과 향을 “젖은 흙에서 나는 향기, 곰팡이 냄새, 초콜릿 향이 느껴진다”고 표현했다. 그는 사향고양이가 가진 특별한 효소는 6개 정도가 있다고 밝혔다.똥에서 바닐라 향의 원료인 바닐린을 추출하는 데 성공한 ... ...
- 거울 속 우유 마시면 소화 안 되는 이유과학동아 200912
- 인공감미료인 아스파탐은 설탕보다도 200배가 단 분자인 반면, 그 거울상 분자는 쓴맛이 난다고 한다. 앨리스가 거울 나라에서 아스파탐이 들어 있는 음료를 마셨다간 바로 얼굴을 찌푸릴 것이다!거울분자 한쪽만 약효 보이기도많은 약물의 작용 메커니즘을 보면 인체의 특정 단백질에 달라붙어 ... ...
- Part 3. 남녀 모두 수학이 맛있어지는 양념 공부법수학동아 200912
- 필요는 없어. 수학의 역사를 아는 것도 수학의 맛을 느낄 수 있는 좋은 방법이야. 수학이 맛있어진다면 수학의 흥미도 자라날 거야. 마야 사람이 썼던 숫자를 보렴. 맨 아래 자리에서 점 하나는 1을 뜻해. 점 5개가 모이면 선 하나가 되니까 5지. 선이 4개가 모이면 한 자리를 올려서 점 하나가 돼. ... ...
- [수학 통조림] 단위를 요리하라!수학동아 200912
- 체육관의 넓이는 m² 단위를 사용한다. 단체 급식을만들 때는 저울을 사용해서 양과 맛이 짜거나 싱거운 정도, 즉 농도를 조절한다.수학 시간에 배운 길이, 넓이단위는 일상생활에서 실제로 자주 사용된다. 침실3의 가로는 4.5m(=4500mm)이고 세로는 4.65m(=4650mm)이다. 가로길이와 세로길이를 곱하면 방의 ... ...
- 제4회 청소년 표준올림피아드과학동아 200911
- 있게 매운맛을 4단계 정도로 나누자는 아이디어도 돋보였다. 자기 입에 맞게 적당한 매운맛의 레벨을 알면 식료품을 사거나 식당에서 음식을 시킬 때, 음식이 생각보다 밍밍하거나 매운 일은 거의 없을 거라는 생각에서다.본선 대회에서는 표준이 필요한 상황을 설정하고 청소년이 과학적 사고력과 ... ...
- 바이오 전자코로 향을 음미하다과학동아 200911
- 맛은 단맛 쓴맛 신맛 짠맛에 지나지 않으니까요. 감기에 걸려 코가 막혔을 때 음식에서 맛을 느끼지 못했던 경험을 생각해본다면 누구나 아~하고 끄덕일 거에요.”하지만 박교수는 “냄새가 워낙 변화무쌍하고 다루기 힘든 특성 탓에 후각의 인지 과정에 대한 연구는 다른 감각에 비해 매우 늦은 ...
- 단백질 합성공장 리보솜 비밀 밝혀과학동아 200911
- 연구하던 20여 명의 식구들을 종종 댁으로 초대하면, 각자 음식(필자가 만들어간 김밥은 맛이 별로였는지 많이 남기도 했지만)을 가져와서 즐거운 주말을 보낸 기억을 떠올려보니 그 초대가 힘든 미국생활에 큰 힘이 되지 않았던가 생각된다. 특히 저택이 바다(아쉽게도 태평양이 아닌 대서양)를 ... ...
- 피지 사탕수수 기행과학동아 200911
- 커피에 설탕을 타다가 봉지에 남은 걸 입에 털어 넣었다. 왠지 땀내가 느껴지고 씁쓸한 뒷맛이 남을 것 같았지만 피지의 설탕은 무척 달고 향기로울 뿐이었다 ... ...
- 등 푸른 생선의 대표 고등어과학동아 200911
- 사실을 알 수 있다. 배쪽과 등쪽은 옅은 색인데 비해 옆구리 쪽은 짙은 색을 띠며, 맛과 육질도 다르다. 고깃살이 서로 다른 빛깔을 띠는 이유는 각각이 다른 근육으로 구성돼 있기 때문이다. 색이 옅은 쪽은 백색근을 포함한 부분이다. 백색근은 가로무늬근의 일종으로 혈액 속에서 산소를 저장하는 ... ...
