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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 사촌이 땅 사면 정말 배 아픈 이유과학동아 l200904
- 아담 앤 더슨 교수팀은 이런 결과를 토대로 심리적인 역겨움 의 기원이 불쾌한 맛이 나는 음식을 접했을 때 보이는 생리적 반응에 있다고 주장했다. 윗입술올림근의 움 직임은 외부의 물질을 더 이상 입에 넣지 않거나 냄새 를 맡지 않으려는 방어동작이다. 따라서 바퀴벌레를 보거나 부도덕한 ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 l200904
- 먹는다고 생기는 것이 아니라 입 안에서‘검질’이라는 끈적끈적한 물질을 많이 만드는 음식을 먹어야 생겨요. 초콜릿은 입 안에서 몇 분이면 녹아 사라지기 때문에 다른 과자보다 특별히 검질을 더 만들지 않는답니다.초콜릿을 약처럼 매일 먹으면 몸에 좋을까요?카카오 함량이 높은 초콜릿이라도 ... ...
- 키 크는 비법에 대한 오해과학동아 l200903
- 부족하고 당연히 성장에 방해가 된다.전문가들은 청소년기에 꼭 섭취해야 할 단백질 음식으로 우유와 등 푸른 생선, 된장이나 두부 같은 콩 식품, 그리고 고기를 꼽았다. 특히 고기는 삼겹살이나 갈비처럼 기름진 부위보다는 닭 가슴살처럼 지방은 거의 없고 단백질로 이뤄진 부위가 좋다.물론 ... ...
- 퍼즐 맞추며 인체 구조 배운다과학동아 l200903
- 뼈가 어떻게 움직이는지 직접 움직여 관찰한다. 머리뼈에 연결된 턱뼈 전체를 움직여 음식을 씹는 시늉을 하거나, 팔다리를 움직여 공을 차거나 춤추는 흉내를 내며 재미있게 놀면서 골격 구조를 공부할 수 있다.골격 왼쪽 부분은 부위별로 움직이는 근육이 붙는지, 움직이지 않는 근육이 붙는지에 ... ...
- 암흑에 묻힌 도시를 가동하라과학동아 l200903
- 수 있는 폐기물인 유기성 폐기물을 에너지로 바꾸는 ‘생화학적 전환 공장’이 있다. 음식물 쓰레기는 매립지에서 미생물의 혐기성 소화 과정을 거쳐 메탄가스로 바뀐 뒤 터빈을 돌려 전력을 생산하는 데 쓰이거나 지역난방의 원료로 사용된다. 옥수수와 사탕수수, 목재 같은 탄수화물 구성체는 ... ...
- 이 시대의 교양인을 위한 생생 물리학 강의과학동아 l200903
- 다양한 각도에서 다루고 있다. 한마디로 맛(문장)도 좋고 영양분(내용)도 가득한 웰빙 음식과 같다. 대부분의 과학 대중서가 보이는 절름발이 현상(내용이 충실하면 읽기 어렵고 친근한 언어로 서술된 책은 내용이 부실한 한계)을 보기 좋게 극복했기 때문이다. 무엇보다 이 책이 가진 최고의 미덕은 ... ...
- 진화론 논쟁 감상과학동아 l200903
- 이것이 인간을 포함한 고등 척추동물에서볼 수 있는 호흡계의 기본 구조이다. 따라서 음식물로 인한 인간의 질식 현상은 척추동물 조상형단계를 지나 자리잡게 된 허파의 위치-당시에는 최선의 선택이었을-때문에 생겨난 진화의 결과라 할 수 있다. 이처럼 진화는 반드시 이상적이고 완벽한 구조를 ... ...
- 고릴라와 함께한 영장류 진화여행어린이과학동아 l200903
- 머리가 포도송이만큼 작은 인류다. 이 종의 몸이 작은 것은 고립된 섬에 음식이 부족해 몸이 작아지도록 적응했기 때문이다.호모 플로레시엔시스는 네안데르탈인보다 최근인 1만 3000년 전까지 살다가 멸종했다. 이 종이 호모 에렉투스의 후손인지, 아니면 먼저 아프리카를 벗어난 또다른 ... ...
- 물을 자급하는 도시를 건설하라과학동아 l200903
- 예를 들어 세탁기나 화장실에서 쓰는 물이 먹는 물만큼 깨끗할 필요는 없다. 마시는 물과 음식을 만들 때 쓰는 물은 가장 깨끗한 물을 사용하고 세탁이나 목욕, 화장실이나 청소, 조경에 쓰는 물은 덜 깨끗한 물을 사용할 수 있도록 수도관을 분리한다.만약 가정하수에서 소변과 대변을 분리해 ... ...
- 봄철 생선의 대표 도다리과학동아 l200903
- 향토음식으로 가자미식해라는 것이 있다. 식혜가 아니라 식해라는 점에 주의하자. 식혜(食醯)는 쌀을 발효시킨 전통음료이고, 식해(食.)는 생선을 발효시킨 염장식품이다. 만드는 원리에는 큰 차이가 없다. 쌀에 엿기름을 섞으면 쌀의 녹말이 당으로 바뀌며 단맛을 내는 식혜가 된다. 식해를 만들 ... ...
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