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"채소"(으)로 총 401건 검색되었습니다.
- 화성처럼 꾸민 곳에서 1년간 거주한다동아사이언스 l2023.04.13
- 공간, 의료실, 라운지 공간 등이 마련돼 있다. 참가자들은 실내 온실에서 토마토와 잎채소 등 바로 먹을 수 있는 식량작물을 재배해 미래 화성에서 재배될 농작물의 품질과 효능을 평가할 예정이다. 이들이 버린 쓰레기는 NASA 과학자들이 우주에서 재사용할 수 있는 제품을 설계하기 위해 ... ...
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- 보이는 일반적인 경향이다. 1940년 25살의 젊은 나이에 미국 데이비스 캘리포니아대 채소작물과 교수가 된 찰스 릭(Charles Rick)은 토마토 육종에 혁신을 불러오기 위해 원산지인 남미 안데스의 페루와 에콰도르, 갈라파고스까지 탐사하며 수많은 야생종(리코페르시콘 섹션)과 재래품종 자원을 모았다. ... ...
- [오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁동아사이언스 l2023.03.22
- 며 "현재로서는 치즈 케이크가 가장 좋은 결과물이지만 3D 프린터는 닭고기, 소고기, 채소, 치즈는 물론 페이스트, 액체 또는 분말로 만들 수 있는 것은 무엇이든 만들어낼 수 있다"고 소개했다. 연구팀에 따르면 식품 3D 프린팅 기술은 아직 초기 단계다. 식품 카트리지 제조업체, 레시피를 ... ...
- [오늘과학] 지중해식, 치매 위험 4분의 1로 줄인다동아사이언스 l2023.03.15
- 14일(현지시간) 공개했다. 지중해식 식단은 지중해 연안 지역의 식단을 일컫는다. 채소나 과일, 저지방 유제품, 생선 등으로 구성된다. 연구팀은 영국 바이오뱅크에 등록된 약 6만명을 대상으로 식단에 따른 치매 발생 위험을 따졌다. 바이오뱅크는 당뇨병과 암, 치매 등의 질환을 연구하기 위해 ... ...
- 통풍은 맥주 많이 마시면 생긴다?…"술 종류보다 양이 중요"동아사이언스 l2023.03.13
- 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의한다. 반면 저지방이나 무지방 유제품, 곡류, 채소, 과일, 달걀, 해조류 등 지방이 적은 식품과 적당한 운동은 통풍 예방에 도움이 된다. 김문영 교수는 “땀을 적당히 흘릴 수 있는 유산소운동으로 빠르게 걷기, 자전거 타기, 가벼운 등산, 수영 등이 통풍 ... ...
- "커피에 우유 넣으면 항염증 효과 두 배"동아사이언스 l2023.01.30
- 반응은 굉장히 빨리 일어났다"며 "마찬가지로 단백질로 구성된 다른 식품에 과일 또는 채소를 결합했을 때 유익한 항염증 반응이 발생할 것"이라고 밝혔다. 예를 들어 야채에 고기를 곁들이거나 스무디에 우유나 요거트를 첨가하면 비슷한 항염증 효과를 기대할 수 있다는 설명이다. 또 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 오늘날 만성 미네랄 부족 상황을 벗어나려면 비정제된 음식의 비중을 높여야 한다. 채소와 과일을 많이 먹고 백미 대신 현미, 흰밀가루 대신 통밀가루로 만든 빵과 면을 먹는 것도 같은 맥락이다. 간식도 과자 대신 견과류나 다크초콜릿을 먹으면 미네랄 보충에 도움이 된다. 커피가 몸에 좋은 ... ...
- 위암 예방, 당뇨 관리에 중요…명절음식 건강하게 즐기는 법동아사이언스 l2023.01.22
- 금연 등이 도움이 된다"고 말했다. 박도중 서울대병원 위장관외과 교수 또한 “신선한 채소와 과일 섭취, 규칙적인 운동 및 금연과 적당한 음주는 위암 예방에 도움이 된다"며 "평소 적극적인 내시경 검사를 통해 위암을 잘 관리할 필요가 있다"고 말했다. ● 당뇨병 환자도 명절 음식섭취 주의 ... ...
- ‘뻔한’ 건강식단 4개 중 1개만 실천해도 조기 사망률 감소동아사이언스 l2023.01.10
- 질환으로 인한 조기 사망률 감소에 효과가 있는 채소와 콩류 위주의 식사. 게티이미지뱅크 제공 많은 사람들에게 익숙하게 알려져 있는 건강한 식습관 지침 4가지 중 한 가지만 지켜도 조기 사망률이 크게 감소하는 것으로 나타났다. 프랭크 후 미국 하버드대 공중보건대학원 교수 연구팀은 3 ... ...
- 美, 꿀벌 백신 최초 승인..."꿀벌은 인류 식량안보 첨병"동아사이언스 l2023.01.06
- 음식들로 구성된 아침식사를 2019년 선보였다. 식탁에는 꽃가루받이 없이도 자라나는 뿌리채소로만 가득한 음식들이 올라왔다. 샐러드에는 아보카도나 자몽, 베리류, 오이, 완두콩 같은 꿀벌의 수분이 반드시 필요한 작물들이 모두 사라졌다. 당연히 드레싱으로 뿌릴 꿀도 없었다. 소의 사료인 작물이 ... ...
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