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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 동북아 철새의 쉼터 홍도, 흑산도를 찾아서과학동아 l2010년 05호
- 보리밥나무 열매는 기나긴 여행을 하는 붉은부리찌르레기 같은 새들에게 더없이 훌륭한 영양 공급원이기도 하다. 열매 속 당분이 기나긴 날갯짓 끝에 섬에 도착한 지친 새들에게는 높은 열량을 제공해주기 때문이다. 씨앗이 더 영글고, 섬을 찾는 철새들이 느는 5월경에는 새들이 열매를 따 먹는 ... ...
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 l2010년 05호
- 때문이다.고대부터 현대까지의 한국식품문화연구의 최고봉이었던 이성우 전 한양대 식품영양학과 교수는 1978년, 고추가 일본에서 담배와 함께 전파됐다고 주장했으며, 이는 곧 통설로 굳어졌다. 그의 주장에 따르면 고추는 원래 남아메리카 페루가 원산지인데, 1492년 아메리카 대륙을 발견한 ... ...
- 외유내강 검정파리와 외강내유 전갈과학동아 l2010년 05호
- 시절 내내 어미 등에서 벗어나지 못하는 ‘마마보이’다. 어미 전갈은 짝짓기가 끝나면 영양을 보충하기 위해 수컷을 집게발로 죽여 잡아먹는다. 그 뒤 어미는 알에서 깨어난 새끼들을 혼자 키운다. 새끼들을 모두 등에 업고 다 자랄 때까지 돌보는 것이다. 새끼 전갈들은 어미 등에서 서로 좋은 ... ...
- 물! 너를 파헤쳐 보자과학동아 l2010년 05호
- 84%, 닭 94%, 개구리 78%, 코끼리 70% 정도다.우리 몸속 물은 혈액을 구성해 온몸을 순환하고, 영양분과 노폐물을 운반하는 역할을 한다. 또 물은 비열이 높은 편이라 우리 몸의 체온이 일정하게 유지되는 데도 중요한 역할을 한다. 그러므로 물은 우리 생활에 꼭 필요한데, 체내의 물이 항상 일정량으로 ... ...
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 l2010년 05호
- 캡사이신이 몸에 열을 내면서 체내 지방을 연소시킨다고 생각한다. 하지만 2009년 ‘미국영양학회지’에 실린 연구결과에 따르면 단 고추인 파프리카에서 추출한 캡시노이드 성분을 섭취한 사람의 체중 변화는, 위약을 섭취한 사람의 체중 변화와 별 차이가 없었다. 매운 음식을 먹으면 땀이 나지만 ... ...
- 1971년 시모어 벤저 교수의 생체시계 돌연변이 초파리 발견과학동아 l2010년 05호
- 뭘까. 1997년 미국 사우스캐롤라이나대 퍼트리샤 드코시 교수는 생체시계가 파괴된 영양들다람쥐를 야생에 풀어놨을 때 어떤 일이 벌어지는지 관찰했다. 그 결과 밤에도 겁 없이 돌아다니던 이 다람쥐들은 정상 다람쥐에 비해 훨씬 빨리 포식자에게 잡아먹힌다는 사실을 확인했다. 결국 생체시계는 ... ...
- 한의학으로 본 ‘애가 타다’과학동아 l2010년 05호
- 기관을 나타내는 단어에서 파생된 관용어라고 짐작하는 것에는 무리가 없어 보인다.간은 영양소를 흡수하고 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 신진대사 작용을 관할하는 기관이다. 또 알코올 같은 자극 성분을 해독하고 소화를 돕는 쓸개즙을 생성하며 혈액응고인자와 혈장 단백질 종류인 ... ...
- 거대동물 출현 잦아진 속사정과학동아 l2010년 04호
- 먹이를 따라 한국 연안까지 왔다. 전영열 센터장은“환경오염으로 바닷물 속의 영양염류가 과다해지면서 해파리의 먹이인 플랑크톤이 비정상적으로 많아진 것도 원인”이라고 설명했다.국립수산과학원 해파리정보센터는 해파리의 출현과 이동을 감시하는‘해파리 모니터링 프로그램’을 ... ...
- 온난화 막으려다 죽음의 바다 만든다과학동아 l2010년 04호
- 소개했다.식물 플랑크톤은 광합성을 통해 이산화탄소를 흡수하고 산소를 내뱉는다. 여러 영양소 가운데 철분은 플랑크톤의 성장과 증식을 촉진시키는 작용을 한다. 과학자들은 바닷물에 쇳가루를 뿌려 ‘철분 비옥화’를 하면 플랑크톤의 번식이 수십 배 왕성해진다고 보고 있다.연구진은 철분을 ... ...
- 감쪽같이 위장한 ‘움직이는 나뭇잎’과학동아 l2010년 04호
- 뛰어난 위장을 선보이는 비결은 먹이에 있는 것이 아닐까. 잎처럼 넓은 배를 만들려면 영양분이 많이 필요한데, 재미있게도 잎사귀대벌레는 잎을 먹이로 삼는다. 생김새만으로도 이미 잎인지 곤충인지 분간하기 어렵지만, 잎사귀대벌레는 행동마저 영락없는 ‘나뭇잎’이다. 산들바람에 잎이 ... ...
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