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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- ‘지방맛’ 둔감하면 살찐다과학동아 l2010년 04호
- 다르며 예민한 사람일수록 기름진 음식을 덜 섭취한다는 연구 결과를 영국에서 발행된 ‘영양학저널’ 3월호에 소개했다. 연구팀은 남녀노소 31명에게 지방 함량이 0~10%로 서로 다른 우유를 맛보게 한 뒤 자극을 받은 정도를 조사했다. 대다수 참가자들은 지방을 포함한 우유와 포함하지 않은 우유를 ... ...
- GMO는 인류 식량 문제 해결할까과학동아 l2010년 04호
- 품종처럼 단순히 생산량을 늘리는 데 초점을 맞췄다면 현재 개발되고 있는 2세대 GMO는 영양소 강화 같은 기능성을 강조한다.최 교수는 “3세대 GMO는 식용 백신, 항암 성분, 혈압강하제 같은 의약용 성분이 강화된 건강기능성 식품으로 부가가치를 높이는 한편, 산업에서 사용되는 각종 소재와 재료도 ... ...
- 썩어도 특별한 맛 참돔과학동아 l2010년 04호
- 魚頭一味)’라는 말은 도미의 머리 부분이 가장 맛있다는 데서 유래했다. 눈 또한 맛과 영양이 뛰어나 ‘먼저 본 사람이 임자’라고 할 정도로 인기가 있다.산란하러 근해 찾는 장수 물고기, 참돔 참돔은 농어목 도미과에 속하는 바닷물고기다. 한국 전 연안에 분포하며 특히 남부 해역의 전남 ... ...
- 진화론을 컴퓨팅에 접목하다과학동아 l2010년 04호
- “생태계 문제를 해결하려면 정확한 예측모델이 필요합니다. 온도, 날씨, 댐의 방류량, 영양물질의 농도, 생물개체군의 활동 같은 정보를 고려해 생태계 모델을 만드는 방법을 고민하는 것이죠.”생태계는 생물과 무생물이 다양한 얼개를 구성하고 있는 복잡한 시스템의 대표적인 예다. 문제해결에 ... ...
- 구석구석 내 몸이 궁금해!어린이과학동아 l2010년 04호
- 가장 작은 뼈는 귓 속에 있는 등자뼈로, 3㎜밖에 안 된다.8 혈관을타고 이동하며 산소와 영양분을 세포에 전달하는 혈액! 몸 속에 흐르는 혈액을 모두 합하면 약 4~6L로, 몸무게의 약 8%이다. 1.5L우유를 네 통 정도 채우는 양이다.150 재채기를 할 때 공기가 몸 밖으로 나가는 속도는 시속 150㎞이다.206 ... ...
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 l2010년 03호
- 우리들의 태도를 다시 생각해봐야 한다. 우리는 인간 조건에 가장 긍정적인 영향을 주는 영양소의 범위와 함량을 찾기 위해 노력해야 한다. 그 결과는 개인의 안녕뿐 아니라 사회의 평화를 위한 처방이 될 것이다.▼관련기사를 계속 보시려면?식품으로 마음의 평화 찾는다인도 패러독스를 ... ...
- 내 얼굴이 홍당무처럼 빨개진 이유과학동아 l2010년 03호
- 피부는 표피와 진피, 피하지방층으로 구성되는데, 그 두께는 성별이나 연령, 인종, 영양 상태에 따라 다르다. 경북대 의대 피부과학교실의 정현주 박사팀은 초음파로 23~80세인 건강한 한국인 35명의 부위별 피부 두께를 쟀다. 그 결과 얼굴 피부의 두께가 다른 부위에 비해 얇은 편이라는 사실을 ... ...
- 고민타파! 키에 대한 모든 것어린이과학동아 l2010년 03호
- 못 먹겠다면 스트레스 받으며 그 음식을 꼭 먹을 필요는 없어. 대신 싫어하는 음식과 영양소가 비슷한 다른 음식이라도 먹자.스트레스 버려버려스트레스를 받으면 ‘코티졸’이라는 호르몬이 나와서 성장호르몬이 나오는 것을 방해해. 스트레스로 성장이 정지하는 ‘스트레스 저신장’이라는 ... ...
- 구글어스로 재난 복구 돕고 신종 생물 찾는다과학동아 l2010년 03호
- 3주 만에 베일리스 박사팀은 수천 가지의 열대식물과 200여 종의 나비, 맹독의 독사, 푸른 영양, 사망고 원숭이, 코끼리땃쥐 등 다양한 생물종을 발견했다. 이 중 나비 3종과 뱀 1종은 지금껏 기록된 바 없는 새로운 종인 것으로 드러났다. 아무도 신경 쓰지 않던 모잠비크의 한 외곽 지역이 아마존에 ... ...
- 내 몸 안에 수학 있다수학동아 l2010년 03호
- 입에서 항문까지 소화관을 모두 펼쳐 놓으면 농구 경기장의 넓이와 비슷하다.산소나 영양소를 빠르게 받아들여야 하는 호흡이나 소화 기관이 아니라면 굳이 프랙탈 구조를 가질 필요가 없다. 천천히 많은 양을 받아들이는 것이 필요하다면 탄성이 잘 발달하기도 한다. 대표적인 기관이 오줌보다, ... ...
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