스페셜
"고기"(으)로 총 160건 검색되었습니다.
- 조류독감, 발병의 주범은 오직 ‘철새’?2016.12.22
- 유의 3. AI 발생지역 해외 여행 자제 - 여행지역 가금농장 출입 금지 / 귀국시 닭·오리고기 반입 금지 * 위생수칙 : 손을 자주 씻고, 손으로 눈, 코, 입을 많지지 않기 사실 모두 알고 있는 내용이지만, 아는 내용을 알려줘서 의아하기 보다는 현실감이 떨어져서 의아했습니다. 과연 일반 사람 ... ...
- 성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실2016.12.21
- 수치를 올리거나, 심장질환 위험을 증가시킬 정도는 아니라는 것이다. 오히려 기름진 고기나 탈지하지 않은 우유, 버터와 같은 포화지방 음식을 자주 먹는 것이 훨씬 더 위험하다고 밝혔다. 그러나 고도비만, 심장병과 같은 질병을 가진 사람은 콜레스테롤이 높은 음식을 여전히 피해야 한다고 ... ...
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- 때 안주를 소홀히 해서는 안 된다. 술을 마시며 먹기에 알맞은 음식은 치즈 · 두부 · 고기 · 생선 등 단백질이 풍부한 음식이다. 단백질은 간세포의 재생을 높이고 알코올 해독을 도우며, 위에 오래 머물면서 술의 흡수를 늦춘다. 과일과 신선한 채소도 안주로 먹기에 좋다. 과일과 채소에 풍부하게 ... ...
- 조류독감, 사람에게 전염되나요?동아사이언스 l2016.12.20
- 마리의 목숨을 뺏어갔습니다. 물론 그중 대부분의 녀석들은 태어난 지 얼마 안 되어 ‘고기’가 될 운명이었겠지만, 누군가에겐 자식같은 존재였고, 누군가에겐 생업의 현장이었으며, 또 다른 누군가에겐 올 한해 열심히 살았다는 훈장이었을지 모릅니다. 사실 저를 포함한 많은 ... ...
- [사이언스 지식IN] 조류독감 유행인데, 치킨 먹어도 되나요?동아사이언스 l2016.12.19
- 거의 없습니다. 조류독감 바이러스는 고기가 아닌 분비물(똥 등)에만 존재하기 때문에 고기 자체에는 바이러스가 없습니다. 혹시 어떤 이유로든지 조리 과정 등에서 생닭이나 생 오리를 만져야 해서, 접촉성 감염을 걱정하고 있다면 꼭 장갑을 준비하세요. 만진 뒤에는 반드시 손을 깨끗이 닦고, ... ...
- 표범의 추억2016.11.08
- 고양잇과 동물들은 DNA의 손상에 더 민감하게 반응하도록 유전자에 변이가 일어났다. 고기를 소화하는 과정에서 활성산소가 많이 나와 DNA를 손상시킬 가능성이 높기 때문이다. 또 단백질 소화와 흡수에 관여하는 유전자 세 개도 바뀌었다. 다들 육식에 적응한 결과다. 바꿔 말하면 유전자에서 이런 ... ...
- 미세플라스틱의 거대한 위협2016.10.04
- 해석했다. - 사이언스 제공 결국 이 연구결과는 지금 수준의 미세플라스틱으로도 물고기의 생태에 부정적인 영향을 미치지만 상황이 더 악화돼 농도가 높아진다면 치명적인 결과로 이어질 수 있음을 의미한다. 오늘날 세계의 연간 플라스틱 생산량은 3억t에 이르고 매년 2000만t씩 늘고 있다고 한다. ... ...
- 코끼리와 기린, 이러다 멸종될 수도?2016.09.19
- 코끼리에 비해 상대적으로 그렇다는 말이다. 기린 역시 사람들의 오랜 사냥감이었다(고기와 가죽, 힘줄 등 버릴 게 없다). 다만 사냥을 엄격히 금지할 경우 코끼리처럼 목숨을 걸고 밀렵을 할 정도의 동기부여가 안 될 뿐이다. 아무튼 기린 역시 개체수가 꾸준히 줄고 있어(서식지 감소와 사냥이 주된 ... ...
- 생존율 한자리 수, 췌장암의 습격과학기술인공제회 l2016.09.12
- 방법은 역시 예방이다. 간흡충증(간디스토마증)은 담도암을 유발할 수 있기 때문에 민물고기 섭취는 가급적 피하고 간디스토마증에 걸리면 치료제를 복용해야 한다. 도재담낭, 간내 담석, 담관 낭종, 췌담관 합류 이상 등 간과 담관 질환은 담도암의 발생 위험을 높이기 때문에 조기 검진을 통해 ... ...
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- 두툴두툴해진다고 하나 이 역시 잘못된 식품 금기일 뿐이다. 오히려 고단백질의 닭고기가 태아 성장 발육에 이롭다. 비타민과 유기산이 풍부한 제철 음식도 좋아 우리 조상들이 고단백식만 즐겨 먹었다면 이것 또한 큰 오해이다. 제철 채소와 과일도 즐겨 먹었다. 수분이 많은 시원한 수박과 ... ...
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