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"기름"(으)로 총 524건 검색되었습니다.
- 예술작품으로 재탄생한 낡은 지도팝뉴스 l2017.02.10
- 손길 아래서 한 폭의 새, 곤충, 꽃이 되어 다시금 생명을 얻게 된 것이다. 가위, 펜, 기름종이로 재단하고 오려낸 작품들은 인쇄된 종이의 질감, 프린트 색상, 지도 선의 형태에 따라 각기 다른 개성을 지니게 된다. 국경도 통행증도 필요 없는 가상의 공간에서 자유로이 영유하는 생물들을 표현하고 ... ...
- [정월 대보름 맞이] 당신에게 딱 맞는 현대판 오곡밥 재료는?동아사이언스 l2017.02.08
- 만드는 거지요. 약식은 찰기가 있는 쌀, 찹쌀로 밥을 짓고, 흑설탕과 간장, 계피 가루, 참기름으로 간을 해 만드는 간식입니다. 달고 짭잘한 음식, ‘단짠’의 정석같은 조합이지요. 들어가는 재로도 단촐합니다. 가장 기본적인 재료는 찹쌀과 대추, 밤, 잣 입니다. 오곡밥을 먹고 부럽을 씹는 ... ...
- 사라진 전통 코팅제 ‘명유’, 현대과학으로 재탄생동아사이언스 l2017.02.03
- 휘발성유기화합물(VOC)을 뿜어 아토피 등을 유발하지만, 이번에 개발한 복원 명유는 들기름으로 만든 것이라 안전하다”고 강조했다. 그는 이어 “아직 양산 기술을 개발해야 하지만, 전통을 발전시켜 좋은 제품을 만든다는 것도 의미 있는 일”이라고 주장했다. 연구진은 전통 유기의 재해석에도 ... ...
- AI 때문에 달걀 비싼데, 대체품 없을까요?과학동아 l2017.02.02
- 그 중 25%는 레시틴이라는 특수한 지방질로 돼 있다. 레시틴은 뛰어난 유화제로, 물과 기름을 잘 섞이게 만든다. 그 덕분에 버터 같은 유지와 수분이 서로 잘 섞이면서 촉촉한 빵이나 쿠키가 만들어진다. 최근 계란 파동으로 이 같은 계란의 다양한 역할을 대체할 식품에 관심이 집중되고 있다. 아마씨 ... ...
- 트럼프 외국인 정책, 미국 유학 준비하는 한국인에도 날벼락?동아사이언스 l2017.02.01
- 이상희 미국 UC리버사이드 인류학과 교수는 “트럼프는 (외국인 일자리 축소기조에) 기름을 부었을 뿐이며 이미 미국 사회에 이 같은 분위기가 있었다”라고 말했다. ... ...
- 명절 남은 음식, 맛있게 활용 하려면 이렇게!동아사이언스 l2017.01.30
- 아니면 전을 부칠 때 전 찌개까지 염두해 달걀옷을 최대한 얇게 입혀 부쳐 보세요. 기름 둥둥 찌개를 방지할 수 있을 겁니다. ● 천덕꾸러기 남은 음식, ‘당면’ 넣어 일품요리로 변신! 우리가 초록색 검색창에서 ‘명절 남은 음식 활용법’을 검색하는 이유는 두 마리 토끼를 잡기 ... ...
- 한 끼 식사에 2000㎉? 설날 음식 칼로리, 계산해봐!동아사이언스 l2017.01.29
- 튀기기보다는 삶거나 굽고, 찌는 게 칼로리가 더 낮을 수밖에 없습니다. 이번 설날에는 기름기가 많은 갈비찜이나 불고기 대신 담백하게 찐 수육을 올려 보는 건 어떨까요. 동아일보 ... ...
- 칼로리 폭탄 명절음식, 이런 운동으로 해결하자동아사이언스 l2017.01.28
- 제공 만둣국, 모듬전, 기름에 달달 볶은 각종 나물… 먹음직스러운 음식이 식탁 위에 상다리가 부러질 듯 오른다. 젓가락을 들어 입에 넣자 전통음식의 감칠맛이 입안을 가득 메운다. 자극적인 음식 위주로 젓가락이 자주 향하고 몇 번의 반찬 경쟁을 이겨내고 나면 식사가 끝난다. 그리고 다방커피 ... ...
- ‘트랜스젠더 건강 연구’ 크라우드펀딩으로 시도한다동아사이언스 l2017.01.24
- 기획하고 준비하는 데 시간이 걸려 기동성 있게 움직이기 어렵다. 예를 들어, 서해안 기름 유출 사건 같은 경우는 사건 터지고 곧바로 연구에 들어가야 하는 사안이었다. 지역 주민의 피해나 자원봉사자의 건강에 대한 연구를 할 때, 국가가 용역을 내고 6개월 뒤에 시작하면 중요한 자료는 다 ... ...
- [후루룩촵촵] 노릇노릇한 고등어를 구워라!!!동아사이언스 l2017.01.23
- 온도계 없이도 생선을 맛있게 굽은 방법은, 먼저 프라이팬을 센 불로 달군 다음 기름을 두르고 고등어를 올립니다. 프라이팬에 닿은 한쪽 면이 노릇하게 익으면 생선을 뒤집고 불을 약하게 줄여 천천히 안쪽까지 익기를 세심하게 지켜보며 기다려야 합니다. 생선 표면에 1~2cm 간격으로 칼집을 넣어 ... ...
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