뉴스
"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
-
- 곰팡이로 만드는 햄버거 패티어린이과학동아 l2024.05.04
- 필수 아미노산이 모두 들어 있어서 영양소도 풍부합니다. 아직 질감이나 맛은 진짜 고기로 만든 햄버거와 똑같지는 않아요. 다만 곰팡이 유전자만으로 만들 수 있기 때문에 곡식이나 채소로 만드는 요리에 비해 가공을 많이 하지 않는다는 장점이 있어요. 영양 성분도 이미 충분해 다른 재료를 더 ... ...
-
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 수 있듯이 자연에는 당(탄수화물)과 지방 모두를 풍부하게 함유한 음식물이 거의 없다. 고기에는 지방이 많지만 당(탄수화물)은 거의 없고 열매와 덩이줄기(또는 뿌리), 꿀에는 당(탄수화물)이 많이 들어있지만 지방은 거의 없다. 물론 요리를 통해 어느 정도 같이 먹을 때도 있지만 오늘날 ... ...
-
- 익히지 않은 육류서 '항생제 내성균' 무더기 발견동아사이언스 l2024.04.29
- 익히지 않은 육류에서 항생제 내성균이 확인됐다. IM_food02/게티이미지뱅크 제공. 사람이나 동물이 섭취하기 위해 판매되는 날고기에서 항생제 ... 전에는 철저한 위생 관리가 매우 중요하다”고 덧붙였다. 적절한 위생 상태와 함께 날고기에 대한 관리 기준 또한 높여야 할 것으로 평가했다 ... ...
-
- 초음파로 몸속 배터리 무선 고속 충전…인체 삽입 의료기기에 도움동아사이언스 l2024.04.25
- 수신기도 제작했다. 완성된 송신기와 수신기 사이에 50mm 두께의 물과 생체조직(돼지고기)을 두고 충전 속도를 각각 시험했다. 그 결과 30밀리암페어시(mAh) 용량의 상용 배터리를 완충하는 데 물에서는 1시간 20분, 생체조직에서는 1시간 50분이 소요돼 약 8시간의 기존 충전 시간을 크게 단축했다. ... ...
-
- "남성 주 2회 미만 근력운동, 근감소증 유발"동아사이언스 l2024.04.24
- 있었다. 여성은 영양섭취와 신체활동 부족이 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 밖에 고기, 생선, 계란, 콩, 야채를 많이 먹으면 근감소증 발병률을 낮출 수 있다는 것이 밝혀졌다. 근감소증을 예측할 수 있는 새로운 바이오마커도 한국노인노쇠코호트에 담긴 데이터를 바탕으로 규명됐다. ... ...
-
- 허리 두껍고 엉덩이 좁은 '사과 체형', 대장암 위험 높아동아사이언스 l2024.04.22
- 대장암은 미국 암 사망자 중 두번째로 많은 사망자를 낸다. 지금까지 과학자들은 붉은 고기, 가공육을 많이 먹는 식습관, 흡연, 과음, 비만 등이 대장암 발병률을 높인다는 점을 알아냈다. 이번 연구는 우리 체형이 대장암과 관련 있다는 새로운 결과를 제시했다. 연구팀이 신체 유형과 암 위험 ... ...
-
- [과기원NOW] KAIST, 관 삽입 없이 방광 모니터링하는 시스템 개발 外동아사이언스 l2024.04.16
- 모니터링 시스템’ 기술이전 설명회와 어민 간담회를 개최했다고 16일 밝혔다. 어구는 고기잡이에 쓰이는 도구로 어구자동식별 모니터링 시스템은 어구의 소유자, 종류, 위치 등을 실시간으로 모니터링하는 시스템이다. 어구마다 위치 정보를 송신하는 전자 부이(물에 띄우는 표적)를 부착해 어선, ... ...
-
- "함께 찾는 생명, 더불어 사는 지구!"… 지구사랑탐사대 12기 발대식 열려어린이과학동아 l2024.04.15
- 활동한 강병진(경기 파주 문산동초 5학년) 어린이는 "이번 12기 활동에서는 민물고기 중 하나인 피라미를 탐사하고 싶다"고 강조했다. 지구사랑탐사대 와이파이팀 강병진 대원. 어린이과학동아 제공 제12기 지구사랑탐사대는 국립공원공단과 시민과학 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 맺었다. ... ...
-
- "국산 신품종 '대홍산사' 장질환 개선 효과 20% 높아"동아사이언스 l2024.04.04
- 12일 국제학술지 ‘안티옥시던츠’에 발표했다고 4일 밝혔다. 연구팀에 따르면 산사는 고기 섭취가 많은 현대인의 장질환 개선을위한 약용 작물로 관심이 높았다. 산사 중에서도 한국이 개발한 신품종인 대홍산사는 일반 산사보다 크기가 5~10배 크며 또 국내에서 쉽게 수급이 가능하다는 장점이 ... ...
-
- 소고기 품은 핑크빛 쌀, 지구를 지킨다?어린이과학동아 l2024.03.23
- 때 유전자가 18.54% 같았습니다. 유전자가 많이 일치할수록 맛이나 영양가가 진짜 소고기와 비슷하다는 의미입니다. 연구팀은 “실험의 편의성 등 현실적인 이유로 배양 기간을 일주일 정도로 잡았던 것”이라며 “배양 기간을 늘리면 유전자 일치도는 계속 높아질 수 있다”고 소쌀의 발전 ... ...
이전1234567 다음