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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- 올해는 암컷, 내년엔 수컷? 동물의 '이유 있는' 성전환과학동아 l2024.03.16
- 차이도 크다는 겁니다. 마찬가지로 쥐나 인간처럼 지상에서 사는 포유류들은 물고기나 산호처럼 체외 수정할 수 없습니다. 암컷 포유류의 체내에는 수정과 착상 그리고 발생이 안전하게 이뤄질 자궁이 발달했고 이것이 성별을 바꾸는 과정을 더 어렵게 만들었습니다. 결국 동물에게 성전환은 ... ...
- 비단뱀이 미래 식량으로? "훌륭한 단백질 공급원"동아사이언스 l2024.03.15
- 소고기, 연어, 귀뚜라미 등 지금까지 연구된 다른 동물보다 효율적이었다고 밝혔다. 고기와 가죽, 지방 등 비단뱀에서 활용될 수 있는 비율은 전체 뱀 질량의 82%나 되고, 기존 축산시스템보다 온실가스도 덜 배출한다고도 덧붙였다. 비단뱀 양식은 아시아 지역에서 흔하지만 세계적으로는 드물다. ... ...
- 건강하게 먹어도 6시간 미만 자면 당뇨 위험 커져동아사이언스 l2024.03.07
- 6시간), 중간 정도 짧은 수면(5시간), 극히 짧은 수면(3~4시간)으로 나눴다. 그리고 붉은 고기·가공육·과일·채소·생선 소비량 등을 기준으로 식습관에 0점(가장 건강하지 않음)에서 5점(가장 건강함)까지 점수를 매긴 다음 수면시간 및 식습관과 제2형 당뇨병의 연관성을 11.8~13.2년간 추적 조사하고 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 감귤의 가격이 급등했다. 게티이미지뱅크 제공 고기반찬이 없으면 밥을 못 먹겠다는 얘기를 들으면 이해가 안 가지만 한편으로는 입맛 취향은 이해의 영역이 아니라는 생각이 든다. 필 역시 매 끼니 과일을 먹지 않으면 무척이나 아쉽기 때문이다. 그러다 보니 최근 수개월 사이 식비가 부쩍 ... ...
- 발달장애·지적장애 일으키는 새 유전자 찾았다동아사이언스 l2024.02.26
- 후보로 선발한 뒤, ‘제브라피쉬’를 이용해 입증했다. 몸에 줄무늬가 있는 열대 민물고기인 제브라피쉬는 유전체 구성이 사람과 비슷해 실험에 자주 사용된다. 제브라피쉬를 이용하는 연구단계에서 충남대학교 연구팀이 중심이 됐다. 유전자가위 기술로 ZFX 유전자가 없는 제브라피쉬를 ... ...
- 얼큰한 국민음식 '육개장', 생물 다양성에는 위협동아사이언스 l2024.02.23
- 미치고 있다고 분석했다. 아마존 열대우림을 목초지로 전환시키고 있는 브라질의 고기 요리도 생물다양성에 위협이 되는 음식들이었다. 반대로 생물다양성 발자국이 작은 음식은 감자나 전분 등을 기반으로 한 음식들이 꼽혔다. 폼므 프리츠와 같은 프랑스 감자튀김, 카르토펠 푸퍼와 같은 독일 ... ...
- 혼합술, 먹방, 다이어트가 주범…통풍 환자 젊어진다동아사이언스 l2024.01.25
- 통풍 위험을 높이고 있다는 게 전문가들의 지적이다. 송 교수는 “젊은층에서 치킨, 고기류 등의 배달음식과 소맥, 치맥, 하이볼, 혼술 등의 섭취가 늘고 신체활동은 줄었다”며 “고지방, 고단백 위주의 음식 섭취가 늘어 비만이 증가한 것이 통풍 원인으로 보인다”고 설명했다. 술안주나 야식 ... ...
- [주말N수학] 살살 녹는 고기의 비밀 품은 방정식수학동아 l2024.01.20
- 한우. 게티이미지뱅크 제공 손도 많이 가고 시간도 오래 걸리지만 입에서 살살 녹는 고기 육질을 만들어 사랑받는 수비드 조리법! 프랑스어로 ‘진공 상태’를 뜻하는 수비드는 요 ... 관리 시스템을 적용한 한우를 판매하고 있다. ※관련기사 수학동아 1월호, 살살 녹는 고기의 비밀은 ... ...
- 조성경 과기1차관, 법인카드 사용 내역 논란동아사이언스 l2024.01.16
- 연구현장 전문가들을 만난다며 9명이 약 28만원을 지불했다. JTBC는 이들 음식점에서 고기 메뉴를 주문하기 어려운 금액이라고 보도했다. 조 차관은 집 근처 음식점을 찾은 것에 대해 대부분 연구 현장 전문가들을 만났다고 설명했다. '대전에 있는 연구단지 사람들을 집 앞까지 부른 것인가'란 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 고대인 유골에서 발견된 다발성 경화증의 기원동아사이언스 l2024.01.13
- 소를 통해 전파되는 전염병에 걸리지 않도록 면역력을 제공했다는 것이다. 연구팀은 "고기나 우유를 섭취하며 얻을 수 있는 감염병으로부터 몸을 보호하기 위한 유전자 돌연변이가 발생한 것으로 추정된다"며 "실제로 이 변이가 있던 얌나야인은 그렇지 않은 얌나야인보다 자손이 많았던 것으로 ... ...
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