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"고기"(으)로 총 623건 검색되었습니다.
- [주말N수학] 살살 녹는 고기의 비밀 품은 방정식수학동아 2024.01.20
- 한우. 게티이미지뱅크 제공 손도 많이 가고 시간도 오래 걸리지만 입에서 살살 녹는 고기 육질을 만들어 사랑받는 수비드 조리법! 프랑스어로 ‘진공 상태’를 뜻하는 수비드는 요 ... 관리 시스템을 적용한 한우를 판매하고 있다. ※관련기사 수학동아 1월호, 살살 녹는 고기의 비밀은 ... ...
- 조성경 과기1차관, 법인카드 사용 내역 논란동아사이언스 2024.01.16
- 연구현장 전문가들을 만난다며 9명이 약 28만원을 지불했다. JTBC는 이들 음식점에서 고기 메뉴를 주문하기 어려운 금액이라고 보도했다. 조 차관은 집 근처 음식점을 찾은 것에 대해 대부분 연구 현장 전문가들을 만났다고 설명했다. '대전에 있는 연구단지 사람들을 집 앞까지 부른 것인가'란 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 고대인 유골에서 발견된 다발성 경화증의 기원동아사이언스 2024.01.13
- 소를 통해 전파되는 전염병에 걸리지 않도록 면역력을 제공했다는 것이다. 연구팀은 "고기나 우유를 섭취하며 얻을 수 있는 감염병으로부터 몸을 보호하기 위한 유전자 돌연변이가 발생한 것으로 추정된다"며 "실제로 이 변이가 있던 얌나야인은 그렇지 않은 얌나야인보다 자손이 많았던 것으로 ... ...
- 고대인 유골서 자가 면역질환·당뇨 치료 단서 찾을까동아사이언스 2024.01.11
- 일으키는 바이러스와 박테리아의 DNA가 포함돼 있었다. 당시 얌나야족은 목축업을 하며 고기와 우유에 의존하는 생활을 했는데 가축으로부터 얻을 수 있는 감염병으로부터 몸을 보호하기 위한 유전자 돌연변이가 일어난 것으로 추정된다. 이 돌연변이가 오늘날에는 다발성 경화증 발병 위험을 ... ...
- '그곳'의 털이 더 곱슬인 이유 찾는 과학자…"코팅 소재 개발할 것"과학동아 2023.12.31
- 제공하는 가장 강력한 산성 코팅 소재가 될 수 있다”며 “큐티클을 이용해 인공 고기나 식품에 ‘먹을 수 있는 코팅’을 한다면 식품을 부패하지 않게 더 잘 보관할 수 있을 것”이라고 기대했다. 실제로 신 교수는 이런 코팅 기술을 개발하기 위해 음모뿐만 아니라 양털 등 다양한 동물의 털을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27
- 된다. 여기에 고농도로 들어있는 타타르산이 급성 신부전증을 일으킬 수 있기 때문이다. 고기에 섞인 마늘이나 양파 같은 양념 채소도 조심해야 한다. 여기 들어있는 이황화물이 G6PD라는 효소의 활성을 방해해 빈혈을 유발하기 때문이다. 반면 사람에서는 바로 소화되거나 해독돼 별문제를 일으키지 ... ...
- "내년엔 더 많은 우리 주변 생물 탐사할래요"...시민과학 페스티벌 성료어린이과학동아 2023.12.04
- 솔방울로 크리스마스트리 만들기 부스를 운영했고 사랑가득만능팀은 탐사한 민물고기 사진을 전시했다. 2023 시민과학 페스티벌 부스. 어린이과학동아 제공 제11기 지구사랑탐사대는 사회공헌재단 브라이언임팩트와 업무협약을 맺었다. 브라이언임팩트는 2024년에도 탐사대 활동을 후원할 ... ...
- 영국서 돼지독감 ‘인간 감염’ 첫 발생…"돼지 관련 종사자 아냐"동아사이언스 2023.11.28
- 감염병으로 사람이 이에 감염되면 기침, 발열 등 독감과 비슷한 증상이 나타난다. 돼지고기를 71도 이상 충분히 가열해 먹으면 섭취를 통해서는 전파되지 않는 것으로 전해진다 ... ...
- 럼피스킨, 국내 확진 105건으로 늘어…청주·고창에서 2건 추가동아사이언스 2023.11.19
- 럼피스킨병이 잇따라 발생함하면서 24일 경북 포항시가 북구 기계면 우시장을 폐쇄했다. 연합뉴스 제공. 소가 걸리는 바이러스성 감염병인 ... 불임 등의 위험이 높아진다. 인수공통감염병이 아니기 때문에 사람이 이 병에 걸린 소의 고기나 우유를 섭취하는 건 별다른 문제가 되지 않는다 ... ...
- 꾸준한 환자 발생 M두창 바이러스는 '진화중'동아사이언스 2023.11.03
- 풍토병으로, 야생동물 중 특히 설치류에게 물리거나 긁혔을 때 혹은 야생동물의 고기에 접촉했을 때 전파되는 경향이 있었다. 하지만 연구팀에 의하면 이 바이러스는 2016년부터 인간 사이에 감염이 돌기 시작했고, 2022년 아프리카를 벗어나 전 세계적으로 유행하기 시작하면서 더 이상 동물원성 ... ...
