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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- 댐 만드는 공학자 '비버', 수 천년 전 인간 문명 조력자였다동아사이언스 l2023.10.19
- 지역에서 가장 흔한 포유류였던 것으로 보인다"며 "홀로세 초기 사람들은 비버를 사냥해 고기를 섭취하고, 턱뼈나 이빨 등은 목공 도구를 제작하는 데 사용했다"고 밝혔다. 한편 네덜란드 정부는 19세기에 멸종됐던 비버를 1988년 다시 들여왔다. 부르스가르드 교수는 "인간은 수천 년간 비버로부터 ... ...
- 드라큘라, 알고 보니 채식주의자?어린이과학동아 l2023.10.08
- 통해 편지에 동물성 식품 단백질이 없는 것을 확인했다”며 “당시 추운 날씨 등으로 고기 식량이 부족했기 때문에 의식적으로 채식을 선택한 것이 아닐 수 있지만, 채식을 했을 가능성이 높다”고 추정했습니다. ※관련기사 어린이과학동아 10월 1일, [과학뉴스] 드라큘라, 알고 보니 채식주의자? ... ...
- 미세세포가 '기후위기' 구원투수?…"합성생물학 육성해야"동아사이언스 l2023.10.06
- 헤모글로빈을 이루는 구조인, 철분과 글로빈 단백질이 결합된 헴(heme)을 이용해 '고기맛 단백질'을 얻는 것이다. 플라스틱 쓰레기로 인한 해양오염도 날로 심각해진다. 키슬링 교수는 "자연에서 생분해 돼 추가적인 오염물질을 만들어내지 않는 생분해 플라스틱병을 만드는 기술, 재생 가능한 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 감염병 피해, 크게 줄어들고 있다2023.09.24
- 섭취한 단백질이 작은 물질로 소화되면 얻을 수 있다. 과거와 비교하여 사람들이 고기 섭취량이 증가되었으므로 단백질 흡수가 많아졌고 이에 따라 항체 합성을 전보다 잘 할 수 있게 된 것이 면역력 강화에 도움을 준 것이다. 이상은 우리가 알고 있는 현상을 통해 유추해석을 한 것일뿐 실제로 ... ...
- 표준연, 커피콩 영양·유해 성분분석 인증 표준물질 개발연합뉴스 l2023.09.21
- 품질관리 수준을 대폭 향상할 수 있는 기술"이라며 "향후에도 배추·블루베리·돼지고기 등 식품 CRM을 지속 개발해 건강하고 안전한 밥상에 기여할 것"이라고 말했다. [한국표준과학연구원 제공.재판매 및 DB 금지] 이번에 개발된 커피콩 CRM은 이달 말부터 KRISS 표준성과한마당(eshop.kriss.re.kr)에서 ... ...
- [과기원NOW] 포스텍, 미래 먹거리 산업 이끌 '푸드테크융합전공' 신설동아사이언스 l2023.09.15
- 식품 산업이 결합된 산업을 말한다. 휴대폰 앱을 통한 식당 예약, 육류를 대체할 식물성 고기, 주문과 서빙을 담당하는 로봇, 원격으로 비닐하우스를 관리하는 스마트팜 등이 모두 푸드테크 산업의 일부다. 포스텍 푸드테크융합전공은 식품 산업체 재직자를 대상으로 2년 동안 로보틱스 개론, ... ...
- 양파 발효물로 대체육에서 '진짜 고소한 고기냄새' 구현동아사이언스 l2023.09.07
- 엄밀히 말하면 잘못된 표현”이라고 말했다. 그는 이번에 양파 발효물에서 발견된 고기 냄새를 내는 천연 곰팡이가 향후 다양한 대체육에 활용될 수 있을 것이라 기대했다 ... ...
- 독일 '트러플 멧돼지', 60년 전 핵실험 여파로 방사능물질 검출동아사이언스 l2023.08.31
- 및 기술'에 발표했다. 연구팀이 2019~2021년 바이에른 인근 11개 지역에서 수집한 멧돼지 고기 샘플 48개 중 88%에선 독일 식품당국의 기준치를 초과하는 수준의 방사성 물질이 검출됐다. 흔히 유럽 공기 중에 떠도는 방사성 물질인 세슘-137이 아닌 주로 핵무기 폭발에 의해 생성되는 세슘-13 ... ...
- [사이언스게시판] KIST, 팬데믹 대비 위해 질병관리청과 협약 체결 外동아사이언스 l2023.08.01
- KIST와 질병관리청이 감염병 위기를 대비한 양해각서를 1일 체결했다. KIST 제공 ■ 한국과학기술연구원(KIST)은 향후 찾아올 감염병 위기에 대비해 과학적 대응을 ... 참쉬리 정기준표본이 국내 최초로 공개된다. 국립중앙과학관에서 열린 민물고기 특별전 '담수지교'. 국립중앙과학관 ... ...
- 우주로 제브라피시 보내는 중국…우주탐사 넘어 우주과학 경쟁동아사이언스 l2023.07.28
- NASA)은 2012년 미세중력이 해양생물에 미치는 영향을 연구하기 위해 일본이 원산지인 민물고기 메다카를 국제우주정거장으로 보냈다. 일본우주항공연구개발기구(JAXA)도 2014년 같은 실험을 실시한 바 있다. 4월 미국 포사이스연구소 연구팀과 NASA는 골손실을 연구하기 위해 우주로 보낸 실험용 쥐를 ... ...
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