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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 인간이 과식하면 안되는 이유과학동아 l2015.10.30
- 필자 주변에서는 보기 어렵다. 극단적인 육식주의가 아닌 대부분의 사람이라면, 늘어난 고기 섭취로 인해 문제가 생길 일은 적다는 의미다. ※ 편집자 주 이 글은 동물과 인간의 소화생리를 짧게 비교 요약한 것으로, 실제로는 훨씬 복잡한 기작이 숨어 있음에 유의하자. 또 필자의 연구 경험을 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 잡식동물 인간, 수만 가지 동식물을 탐하다과학동아 l2015.10.30
- 효소가 많이 분비된다. 결국 인간은 잡식동물로 태어난 덕분에 소, 돼지, 양, 닭 같은 고기와 채소의 섬유소뿐만 아니라 쌀, 밀, 옥수수, 감자 등 전분 위주의 곡물까지 섭렵할 수 있었다. 다시 말해, 잡식동물이 가진 소화생리학적 특성 덕분에 어마어마하게 다양한 종류의 동식물을 먹어 치우게 된 ... ...
- 소시지, 햄이 발암물질? 붉은 고기 논란, 어떻게 보시나요?동아사이언스 l2015.10.27
- 오늘 점심, 무엇을 드셨나요? 뚝배기 불고기, 제육 볶음, 돈가스, 닭갈비, 돼지고기 김치찌개, 부대찌개…. 안타깝습니다. 세계보건기구(WHO)에 ... 햄을 먹는 것이 흡연과 똑같이 유해한 일은 아니라고도 했기 때문입니다. 하지만 ‘붉은 고기’를 둘러싼 논란은 한동안 계속 될 것 같습니다 ... ...
- 햄이 발암물질? WHO “가공육 과다 섭취시 발암 가능성 18% 상승”동아닷컴 l2015.10.27
- 내에서는 하루 70g 정도의 붉은 고기를 섭취(영국 기준)하는 것은 문제가 없다”며 “붉은 고기의 위험이 음주나 흡연, 과체중에 비해 크지 않다”고 반박했다. 현재 발암물질 1군(암을 일으키는 것이 확인된 물질)에는 담배와 석면, 디젤매연 등이 속해 있다. 2A군 발암물질(암을 일으킨다고 추정되는 ... ...
- 한국 독수리는 왜 썩은 고기를 먹나2015.10.21
- 칠면조 독수리와 유전적으로는 거리가 멀지만 환경이 비슷한 곳에서 살면서 썩은 고기를 먹도록 닮아갔다”며 “이는 판다가 생김새는 곰과 비슷하지만 식습관은 소와 비슷한 경우와 같다”고 설명했다. 백 과장은 “세계 23종의 독수리가 대부분 멸종위기에 처한 상황에서 독수리의 유전체 ... ...
- [삼시세끼 어촌편2]차승원이 ‘물회’로 만든 우럭의 정체동아사이언스 l2015.10.16
- 사실 회를 얼마나 먹었을 진 잘 모르겠어요. 맛을 알긴 했을까요? 앞으로는 좀 더 큰 고기를 잡아 배불리 먹을 날도 오지 않을까요? 오늘(16일) 방송에서는 또 무엇을 먹을지 기대해봅니다 ... ...
- 삼시세끼 어촌편 만재도는 ○○○가 만들었다!동아사이언스 l2015.10.09
- 목포에서 남동쪽 105km 지점에 있는 만재도는 재물이 가득한 섬이란 뜻이며, 해가 지면 고기가 많이 잡힌다는 뜻도 있습니다. 이미 돔 낚시터로 유명하며, 만재도 인근 바다는 참조기의 월동구역이기도 합니다. 이 곳의 특산물로는 김이나 미역, 톳 같은 각종 해조류와 우럭, 장어, 전복, 홍합같은 ... ...
- 최초의 인류진화 역사 바뀔까과학동아 l2015.09.27
- 석기를 이용한 인위적인 도축의 흔적일 가능성이 높았다. 당시에 이미 사냥 및 고기 손질 도구로서의 석기가 만들어졌다는 뜻이다. 연구 결과는 ‘인류진화저널’ 8월 13일자에 실렸다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 10월호 과학동아에서 만나보세요 ... ...
- “서른살 건강 여든 간다”… 혈당-혈압-콜레스테롤 먼저 체크를동아일보 l2015.09.11
- 라면, 치킨, 피자 같은 ‘정크푸드’도 주 2, 3회 정도 즐기고, 평소 식사 때는 야채보다 고기 위주 음식을 선호한다. 이 씨가 꾸준히 하는 운동은 출퇴근 혹은 외출 때 빠르게 걷는 것. 그는 “특별히 건강관리를 안 하고 있지만 몸에 이상을 느껴본 적은 없다”며 “건강에 자신 있고, 아직은 식생활 ... ...
- 햄과 소시지, 뭐가 다른지 아시나요2015.09.08
- 있다는 게 문제로 남는다. 정용익 식약처 농축수산물정책과장은 “햄과 소시지 제품의 고기함량 표시에 대한 관심이 높아지는 만큼 업계가 자발적으로 함량을 표시할 수 있도록 확대하고, 개선된 표시방안을 마련할 예정”이라고 말했다. ... ...
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