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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- 우리 몸 속에는 ‘녹색갈증’이 있다과학동아 2015.05.28
- 원시 시대의 족장 역할을 하고 싶은지도 모른다. 게다가 산에서 내려오면 보통 고기를 구워 먹으면서 집단적인 여흥을 즐기고는 한다. 혹시 사냥감을 가지고 마을에 돌아와 벌이는 원시적 축제의 잔재는 아닐까. 박한선 성안드레아 병원 정신과에서 마음이 아픈 환자를 돌보는 한편 서울대 ... ...
- 장수하는 식습관, 먹이사슬 중간단계 생선이 몸에 좋다? 이유 보니동아닷컴 2015.05.27
- 두 번째는 육류 섭취를 주 2회 이하로 줄이는 등 먹는 횟수를 최소화하는 것이다. 또 고기를 본격적으로 먹기보다 주식에 반찬으로 약간 곁들이는 정도로 먹는다. 장수하는 식습관 세 번째는 생선을 매일 조금씩 섭취하는 것이다. 미국인 9만6000명을 대상으로 진행된 연구에 따르면 가장 장수하는 ... ...
- [광화문에서/윤신영]‘잡식 가족’을 許하라동아일보 2015.05.19
- 아들은 돼지에게 먹이도 주고 더운 날 물도 뿌려주며 접촉을 늘려갔다. 돼지가 그저 ‘고기’의 공급원이 아니라는 것을 느끼게 되자 아들도 점차 엄마의 마음을 이해하기 시작했다. 하지만 이런 교감도 도축장으로 가야만 하는 돼지의 운명은 바꾸지 못했다. 그건 거대하고 견고한, 산업이었다. ... ...
- 외국산 씨돼지 수입 막는다… 한국형 씨돼지 농가보급 시작2015.05.18
- 성공한 씨돼지 40마리를 시범적으로 보급할 계획이라고 18일 밝혔다. 세계적으로 돼지고기 생산에는 ‘두록’과 ‘랜드레이스’ ‘대요크셔’ 등의 품종을 활용하고 있으며, 이 품종을 각 나라 특성에 맞게 일부 개량해 유전자원화하고 있다. 농진청도 GSP를 통해 수입돼지를 대체할 수 있는 한국형 ... ...
- 요리의 진화 인류의 진화어린이과학동아 2015.05.14
- : 약 1000cc 약 180만 년 전 등장. 식단 : 요리를 통해 익힌 음식 섭취. 익힌 채소와 익힌 고기는 소화도 잘 되고 맛도 좋아짐. 호모 사피엔스 뇌용량 : 약 1400cc 현생 인류의 직계조상으로 약 20만 년 전 등장. 식단 : 한층 다양해진 요리법을 이용해 식사를 즐기게 됨. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 5월 1 ... ...
- 음식 속 아미노산이 치아 건강 지킨다2015.05.12
- 아르기닌을 넣자 오른쪽 사진처럼 플라크가 줄어들었다. - 미시간대 제공 고기와 생선 등 우리가 매일 먹는 음식에 들어있는 영양성분이 치아를 건강하게 유지하도록 도움을 주는 것으로 나타났다. 미국 미시간대와 호주 뉴캐슬대 공동연구팀은 아미노산 중 하나인 L-아르기닌(L-arginine)이 구강 ... ...
- 5개 행성 한 자리에 모이는 ‘오성결집’을 아시나요2015.05.08
- 기록의 가치가 높다”고 말했다. 오성결집은 고조선 때 한 차례 기록된 바 있다. 환단고기(桓檀古記)에는 ‘무진오십년오성취루(戊辰五十年五星聚婁)’라는 구절이 나온다. 천문학자인 고(故) 라대일 박사와 박창범 고등과학원 교수는 이 구절을 기원전 1734년 7월 중순 저녁 서쪽하늘에 화성, 수성, ... ...
- ‘멍~ 때리는 동물?’ 파충류는 억울해과학동아 2015.04.29
- 안심스테이크 45인분 정도를 먹어야 정상적인 생활을 할 수 있다. 하지만 같은 양의 고기를 바다악어에게 주면 무려 90일 동안 파티를 벌일 수 있다. 삼시세끼 많이 먹을 필요가 없다 보니, 외온성 변온동물은 혹독한 환경 속에서도 잘 살아남을 수가 있다. 사막 한가운데에서 개나 고양이를 ... ...
- 티라노사우루스도 노아의 방주에 탔을까?과학동아 2015.04.28
- 말이 안 되는 걸 일일이 열거할 수도 없습니다. 곤충과 식물이 살아남은 이유, 민물고기가 바닷물에서 살아남은 이유 등등. 설명이랍시고 달아 놓았지만, 엉터리입니다. 성경 속 이야기를 무리하게 실제 사건으로 만들려다보니 모순에 빠져 버린 거지요. 그냥 신화로 보고 그게 상징하는 바나 교훈 ... ...
- 밤잠 부르는 음식, 불면증에 시달린다면…‘챙겨먹어야 할 음식 8가지’동아닷컴 2015.04.03
- 살코기다. 칠면조 고기에 든 아미노산인 트립토판은 수면을 유도하는 작용을 한다. 닭고기나 생선과 같은 살코기는 신경전달물질의 일종인 세로토닌의 수치를 높여 양질의 수면을 유도한다. 우유 역시 밤잠을 부르는 음식 중 하나다. 우유에 풍부한 칼슘은 마그네슘이나 칼륨처럼 몸을 편안하게 ... ...
