스페셜
"고기"(으)로 총 160건 검색되었습니다.
- [지구는 살아있다] 강원도 고성 '위태위태' 서낭바위를 깎은 자연의 조각가2021.06.26
- 올라가는 것처럼 영험해 보입니다. 그래서 죽왕면 오호리 주민들은 매년 1월, 이곳에서 고기를 많이 잡게 해달라는 풍어제를 지냅니다. 가까이 제사를 지내는 서낭당이 있어 바위 이름이 ‘서낭바위’가 됐습니다. 서낭바위 역시 신령한 힘이 깃들어 보입니다. 이 바위의 신기한 점은 바위를 받치고 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 방부제·살균제·보존제·항생제를 구분하자2021.06.23
- 성분이 발견됐다고 한다. 넴츄아는 바나나 잎으로 싸가지고 다니면서 먹는 전통 돼지고기 음식이다. 오스트레일리아 연구진이 찾아낸 천연 방부제는 사실 넴츄아에 들어있는 유산균(Lactiplantibacilus plantarum)이 만들어내는 ‘플란타사이클린 B21AG’라는 항균성 단백질인 박테리오신(bacteriocin)이다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 단백질 음료 마셔야할까 고민한다면2021.06.15
- 영양의 질이 떨어지는 노인들에게는 단백질 음료가 큰 도움이 될 것이다. 그러나 평소 고기를 즐겨 먹고 치즈 같은 유제품도 좋아하는 청장년층은 안 그래도 단백질이 남아도는데 굳이 단백질 음료까지 챙겨 먹을 필요는 없을 것이다. 몸짱을 만들 욕심으로 먹는다지만 근력 운동을 제대로 안 ... ...
- [프리미엄 리포트]비건 패션, 트렌드가 되다 과학동아 2021.06.12
- 막자는 환경주의와 만나 더욱 많은 사람에게 확산됐다. 여기에 개인의 건강을 위해 고기 대신 채소를 선택하는 사람들이 가세하며 비건 시장은 나날이 커지고 있다. 한국채식협회에 따르면 국내 채식 인구는 2008년 15만 명 수준에서 2018년 150만 명으로 10년 만에 10배 증가했다. 비건 시장이 무서운 ... ...
- '진정한 복수란 이런 것?' 남극 아델리펭귄, 천적 둥지 습격해 알 밟아동아사이언스 2021.06.10
- 마리의 아델리펭귄과 황제펭귄이 서식하는 남극특별보호구역으로 펭귄 외에도 남극이빨고기(메로) 등 95종의 어류와 수십 종의 크릴, 물범, 고래, 바닷새 등이 서식하고 있어 생태학적 가치가 높다. 이번 관찰 결과는 5월 국제학술지 ‘다양성(Diversity)’ 특별호인 ‘로스해 해양보호구역의 ... ...
- [프리미엄 리포트]전 세계 바다가 비어가고 있다어린이과학동아 2021.06.05
- 1950~2014년 사이 세계 바다의 생물량(어류와 무척추동물) 변화. 기후 변화와 새로운 어장 개척으로 생물량이 증가한 북태평양을 제외한 전 세계 바다의 생물량 ... 잡으려다 바다를 망치네! Part3. [특집] 고기잡이 문제, 어떻게 해결할까? Part4. [특집] 물고기를 살리려 바다로 뛰어든 사람들! ... ...
- [강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18
- 약간 기울었지만 골고루 먹으라는 권장식단이 양극단에서 공격받는 모양새다. 이 책은 고기와 특히 유제품에 대해 지나치게 적대적인 면이 있음에도 배경이 되는 관찰이 내 경험과 일맥상통해 인상적이었다. ○ 고탄저지가 오히려 칼로리 섭취 적어 고탄저지 식단은 식후 인슐린 수치를 크게 ... ...
- 출연연-육군 손집고 차세대 고기동 헬기 개발한다동아사이언스 2021.03.31
- 동력전달장치 개발에 참여해 연구개발 경험을 쌓아왔다. 박 원장은 “차세대 고기동 회전익기 개발 등 국방 항공분야 첨단기술 개발과 한국 무기체계 혁신을 위해 손을 맞잡게 됐다”며 “그동안 축적해 온 항공분야 기계기술 연구역량을 충분히 발휘해 국민이 안심할 수 있는 첨단 육군 항공전력 ... ...
- "‘폐기’하세요"…AI가 알려준다 소고기 신선도를동아사이언스 2021.03.10
- ‘폐기’ 판정이 나오면 소고기가 상했다는 뜻이다. 신 연구원은 “이 기술은 돼지고기 등 다른 육류도 AI에 학습만 시키면 적용할 수 있다”며 “마트 등에서 쉽게 사용할 수 있도록 이동식 측정기를 개발하고 있다”고 말했다 ... ...
- [강석기의 과학카페]살아있는 화석 폐어와 실러캔스, 엇갈린 운명2021.01.26
- 아가미가 퇴화해 전적으로 폐호흡에 의존하고 있다. 현존하는 폐어 6종은 모두 민물고기다. 이 가운데 가장 원시적인 특성을 지닌 호주폐어를 길러보면 좋겠다는 생각이 문득 들어 검색해보니 정말 팔고 있었다. 다만 가격이 상상 이상이다. 언제 한 번 호주폐어가 있는 수족관을 찾아가 수억 년의 ... ...
