스페셜
"고기"(으)로 총 160건 검색되었습니다.
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 불리하다. 게다가 덧니도 많고, 치아도 잘 썩는다. 우리 조상처럼 피가 뚝뚝 흐르는 고기를 먹을 수는 없다. 하지만 치아 건강을 위해서 단단한 채소와 견과류를 많이 먹는 것이 좋다. 입에 살살 녹는 음식이 건강에 꼭 좋은 것만은 아니다. 너무 부드러운 음식만 먹다 보면, 그런 음식밖에 못 먹는 ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 노로바이러스나 황색포도상구균 등 병원체는 40~60도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 ... ...
- [주말 고고학산책]강인한 전사 바이킹은 왜 그린란드를 버렸나2020.01.18
- 80%까지 올라갔습니다. 이미 그린란드에 정착해 농사와 목축을 했을 텐데도 곡식과 고기의 비중이 줄어든 겁니다. 고고학자들은 이 결과를 날씨가 점점 추워지면서 바이킹이 농사를 짓기가 힘들어졌기 때문이라고 분석했습니다. 14세기 중엽부터 전 지구의 기온이 1~2도 낮아지는 시기가 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08
- 생선류 등을 먹는 것이 좋다”고 말했다. 그는 “기생충 감염 위험이 있는 날고기, 특히 간이나 천엽처럼 내장을 먹지 않아야 하고 식중독 위험이 있으니 회 등 날생선은 위생적인 곳에서 먹는 게 좋다”고 권고했다. 또 “참치처럼 중금속 오염 위험이 있는 것은 일주일에 한 번 이내 먹는 것이 ... ...
- [함께 봐요 CES] 휴지 배달 로봇부터 공기 없는 타이어까지동아사이언스 l2020.01.07
- 실리콘밸리의 대체육 스타트업인 임파서블푸즈(Impossible Foods)는 올해 CES에서 돼지고기 패티를 처음 공개했다. 또 버거킹에서 식물성 소시지가 들어간 샌드위치를 판매하겠다는 계획도 밝혔다. 임파서블푸즈는 지난해 1월 열린 ‘CES 2019’에 처음 참가해 미디어데이 행사에서 ‘임파서블 버거 2. ... ...
- [인류와 질병] 오래된 면역계 친구는 누가 있을까2020.01.04
- 마찬가지다. 기름진 마블링을 만들 여유는 없다. 우리 조상은 네발짐승뿐 아니라 물고기도 많이 먹고, 조개도 먹었다. 이러한 식이의 변화는 기나진 진화적 시간을 통해서 인간의 장내 세균총을 지금의 조성으로 빚었을 것이다. 획기적인 변화는 바로 불의 사용이다. 도구라고는 주먹도끼밖에 없던 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] 술 안 취하고 빨리 깨는 방법은 없다동아사이언스 l2019.12.29
- 술과 마찬가지로 물 성분이기 때문에 별 도움이 되지 않고, 가장 좋은 것은 밥이나 고기처럼 배를 든든히 채워주는 식사가 낫다”며 “그렇다고 해서 식사 후 폭음을 해도 위염이나 위궤양, 알코올중독 등 건강에 나쁜 영향이 없다는 건 아니다"라고 말했다. 술을 단번에 빨리 깨는 방법은 절대 ... ...
- [인류와 질병]오랜 친구가 좋다2019.12.28
- 촌충이나 유구조충 등이다. 생선이나, 돼지고기, 쇠고기를 날로 먹으면 감염될 수 있다. 물론 요즘은 드물다. 그런데 기생충은 다른 세균이나 바이러스와 좀 다른 방식으로 살아간다. 일단 전염력이 다소 낮은 편이다 ... ...
- '당뇨병약에서도 나왔다' 확산하는 NDMA공포…전문가들 "약 당장 끊어선 안돼"동아사이언스 l2019.12.16
- N-니트로소디메틸아민(NDMA)가 검출됐다고 발표하고 해당 약들을 회수했다. NDMA는 고기나 생선을 훈제하거나, 오염된 물을 정화하는 등 여러 화학 반응에서 생성되는 물질이다. NDMA를 다량 흡입하거나 먹으면 간을 손상시키거나 폐와 신장의 기능을 떨어뜨리거나 암을 유발할 수 있어, ... ...
- 軍·과학자 모여 미래 전쟁 판도 바꿀 '생체모방 무기' '우주전'을 말하다 동아사이언스 l2019.12.02
- 등 미래 전쟁을 주제로 한 토론이 펼쳐진다. ‘AI와 정보, 전자기술 분야 신소재’와 ‘고기동 및 경량화 신소재’, ‘전투원 생존성 증강 신소재’에 관한 토론이 이어진다. 이어 우주 패권 경쟁과 국방 우주기술 수준 및 전망 등이 논의된다. 육군교육사령부 관계자는 “K-MSC를 매년 전·후반기 ... ...
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