스페셜
"식품"(으)로 총 1,303건 검색되었습니다.
- [생활 속의 기술] 아이스크림에 대한 세 가지 궁금증KOITA l2014.12.15
- 인정받고 있다. 따라서 만약 벌집아이스크림에 소초로 사용한 고체 파라핀이 들어있다면 식품으로 판매할 수 없다. 다행히 파라핀 소초는 아예 씹히지 않을 정도로 단단하다. 당연히 구분하기도 쉽고 벌집을 출고할 때도 제거하고 내보낸다. 소비자가 먹는 아이스크림에 올라갈 일도 없는 것은 ... ...
- [기술이 바꾼 미래] 윌리엄 톰슨-대륙을 단일 공간으로 묶은 해저 케이블동아사이언스 l2014.11.24
- 살균법을 개발하여 인간의 식음료 부분에서 획기적인 발전을 이룬 것처럼 톰슨은 고체 식품의 냉장 및 냉동처리법을 발견하여 실생활에 적용될 수 있는 발판을 마련했다. 이밖에도 특수 나침반, 밀물썰물 예보장치, 여러 도량형 기기들도 모두 그의 발명품들이다. 톰슨은 과학자로서 불후의 업적을 ... ...
- [Green Economy_기업인사이드] 이산화탄소를 플라스틱으로 바꾸다! 그린폴동아사이언스 l2014.11.19
- 신발용, 가방용, 자동차용, 가구용 등), 접착제, 생분해성 포장재, 생분해성 농업용 필름, 식품포장 필름, 페인트, 잉크 등 다양한 용도로 활용할 수 있는 응용기술을 개발하고 있으며 고객사 테스트도 진행하고 있다”고 말했다. 그린폴 수지로 만든 제품. - SK이노베이션 제공 그린폴 기술 개발은 ... ...
- 글루텐은 억울하다과학기술인공제회 l2014.10.29
- 된다는 연구 결과 역시 아직까지 없다. 심지어 글루텐을 소화시키지 못해 글루텐 제거 식품만 먹는 셀리악병 환자의 경우 상당수가 과체중이었다. '글루텐 민감성'을 몸에 '나쁘다'고 해석하는 것도 불공평하다. 우유만 먹으면 설사 등 소화 장애를 보이는 사람들이 있다. 유당 불내증 때문이다. ... ...
- 봄꽃과 함께 즐기는 전국의 과학관과학기술인공제회 l2014.10.29
- 수 있는 갖가지 프로그램을 제공하고 있다. 4월 과학의 달에는 우주과학 토크쇼, 우주식품 만들기, 과학뮤지컬 공연 등이 계속되며, 매주 주말에는 화약로켓 발사실험을 진행한다. 4월 10~13일에는 고흥읍 박지성공설운동장 일원에서 '2014 고흥우주항공축제'가 열린다. 우주과학관을 비롯해 ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 일주일에 하나도 안 먹는 셈이다. ●식이섬유 풍부해 장 건강에 좋아 학술지 ‘식품화학’ 최신호에는 사과의 다이어트 효과를 다른 관점에서 조명한 논문이 실렸다. 즉 포만감 대비 칼로리가 낮은 게 이유라는 기존 열역학적 관점이 아니라 장내미생물의 조성에 영향을 주는 프리바이오틱스 ... ...
- [채널A] 냉장고는 ‘곰팡이 천국’…변기보다 더럽다 ‘충격’채널A l2014.08.08
- 안되는, 독소를 만들어내는 곰팡이가 60군집이나 검출됐습니다. [인터뷰 : 이학태/녹색식품안전연구원장] 곰팡이는 미세하게 골고루 분포해서 공기 중에 날아다닐 수 있습니다. 다른 음식에 앉게 되면 거기서 포자를 형성해서 늘어날 수고 있고. 음식을 끓여도 곰팡이가 만들어낸 독소는 없어지지 ... ...
- [채널A] 에볼라 바이러스 대처법…김치로? 손부터 씻으세요채널A l2014.08.05
- 스스로의 조치는 할 수 있을 거라고 생각해요.인터넷에는 김치나 마늘 같은 전통 발효식품이 면역력을 높여 감염을 막아준다는 소문도 떠돕니다. 하지만 과학적 근거는 없습니다. 에볼라 바이러스는 입속이나 눈·코, 상처 등 얇은 점막을 통해 체내에 침투하기 때문에 감염된 사람이나 동물과 ... ...
- 뇌전증의 과학 2014.07.28
- 케톤체로 바꾸는 다소 과격한 다이어트법으로, 아이는 크림이나 버터 같은 고지방 식품을 집중적으로 먹어야 한다. 그 결과 놀랍게도 6주 만에 발작이 사라졌다고. 글에 따르면 고지방 저탄수화물 다이어트를 한 환자 가운데서 40%가 발작이 절반 이하로 줄었고 10%는 완전히 사라졌다는 것. 지방을 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 위해, 즉 시간을 더 단축하기 위해 팽창제, 감미료, 방부제, 반죽 개량제 등 소위 ‘식품 첨가물’을 이삼십 가지나 넣기에 이르렀다는 것이다. 그러나 발효종을 쓰는 오리지널 제빵 과정은 발효에만 오랜 시간이 걸리고 반죽도 굉장히 묽게 해야 한다고 한다. 그 결과 생산성은 떨어지지만 ... ...
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