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"조리"(으)로 총 243건 검색되었습니다.
- 꼭꼭 숨은 금속 찾아내는 맴돌이 전류과학동아 l200703
- 다만 돌솥 같은 부도체를 이 조리기구 위에 올려놓으면 맴돌이 전류가 생기지 않으므로 조리를 할 수 없는 단점이 있다.맴돌이 전류는 금속 안에서 제멋대로 흐르는 전류기 때문에 대부분 전기 장치의 작동을 방해하는 존재였고 과학자들은 되도록이면 이를 없애려고 노력했다. 하지만 요즘은 ... ...
- 된장녀, 트랜스지방 탈출할 수 있을까?과학동아 l200702
- 압착유를 선택하는 편이 좋다. 정제유를 사용할 때는 낮은 온도에서 짧은 시간 동안 조리해야 한다. 트랜스 지방마가린이나 쇼트닝에 많이 들어있다. 구조는 불포화지방과 비슷하지만 몸속에 들어가면 포화지방의 성격을 띤다. 소처럼 되새김질을 하는 동물의 우유나 고기에도 들어있지만 자연 ... ...
- PART4 내 몸에 꼭 맞는 암예방법과학동아 l200702
- 30분 동안 시속 10km로 달리기를 했고, 점심시간에는 염도, 칼로리, 영양소를 고려해 조리한 음식을 먹었다.오후엔 건강검진을 받았다. 학생들은 학교에서 1년에 두 번 이뤄지는 건강검진으로 다양한 만성질환과 암발생 위험도를 평가받는다. 예방이는 인유두종바이러스(HPV) 검진키트로 자궁경부암 ... ...
- 나는 시금치가 너무 좋아어린이과학동아 l200621
- 달콤한 음식일수록 짠맛이 덜 느껴져요. 음식은 되도록 차갑게, 그리고 달지 않게 조리해 주세요.살아있는 실험실 어떤 영양소가 들어 있을까?하루에 필요한 영양소의 종류와 양 내가 오늘 먹은 음식 영양성분 분석하기어떤 영양소가 들어 있을까?열량과 탄수화물, 단백질,지방, 나트륨은 반드시 ... ...
- 건강한 눈, 예쁜 눈어린이과학동아 l200615
- 쉬울 거예요. 눈을 깜빡일 때마다 찰칵찰칵 사진을 찍는 것과 같답니다. 카메라의 조리개에 해당하는 홍채는 그 크기가 변하면서 빛이 들어오는 양을 조절합니다. 홍채의 가운데에는 빛이 들어오는 구멍인 동공이 있지요. 그 아래에는 카메라의 렌즈에 해당하는 수정체가 모양체의 근육으로 ... ...
- 빛을 느끼다어린이과학동아 l200611
- 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생시킨다. 이 성질을 이용해서 만든조리기구가 전자레인지다. 또 레이더는 마이크로파 빔을 발사하여 항공기나 배의 위치를 알아 낼 수 있다. 마이크로파는 한 번에 많은 양의 정보를 보낼 수 있기 때문에 통신이나 방송 중계에도 사용된다 ... ...
- 한국형 우주식단 나온다과학동아 l200610
- 만들어 우주식품으로 개발할 예정이다.우주정거장에 가서 건조식품엔 물을 타고 반조리음식은 60~70℃로 가열해 먹을 수 있다. 김치는 냉동 건조시킨 뒤 가로세로 10cm 크기로 진공 포장해 1회용 우주식품을 만들 계획이다.김 박사는 “한창 맛이 좋을 때 영하 40℃로 급속 냉동시키면 김치는 색깔, 맛, ... ...
- 1. 신토불이는 미신인가? 과학인가?과학동아 l200608
- 진화해 왔다. 따라서 생활환경이 급격하게 달라지지 않는다면 먹을거리를 쉽게 바꾸거나 조리 방법을 달리 할 수 있는 선택의 여지가 별로 없다. 지금까지 역사와 전통, 관습에 따라 제각기 진화했기 때문이다. 먹을거리와 그 이용 방식에는 좋고 나쁨이나 문명과 야만의 차이가 있는 것도 아니다 ... ...
- 우리의 적 비만어린이과학동아 l200604
- 있는 라이코펜 성분은 암에 걸리는 것을 막아 주는데, 열을 가하거나 식물성 기름으로 조리하면 흡수율이 더 높아진다.고추의 매운 맛을 내는‘캡사이신’이라 는 성분은 혈액순환을 돕고 노화를 억제해 준다. 또 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 지방을 연소시키는 데 도움을 준다.연어는 ... ...
- 야광귀를 아시나요?어린이과학동아 l200602
- 1년 동안 복이 많이 들어온다고 믿었지요. ‘조리’는 쌀에서 돌을 거르는 도구인데, 조리로 돌을 거를 때 처럼 복을 골라 소복이 쌓는다는 소박한 소망을 담아‘복’자를 붙인 것입니다. 야광귀 쫓기설날 밤에‘야광’이라는 귀신이 인간 세상에 내려와 자기 발에 맞는 어린이의 신을 신고 가면 ... ...
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