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"조리"(으)로 총 243건 검색되었습니다.
- part2, 목적에 따른 글쓰기과학동아 l201007
- 이어지도록 논리적으로 전개하는 것이 필수다. 예를 들어 부탄가스 연료를 사용해 조리할 때 통이 차가워지는 이유를 논리적으로 설명하라는 문제에 대한 학생의 답안을 살펴보자. 답안이 매우 간단하다. 르샤틀리에 원리에 의해 차가워지는 것도 맞다. 하지만 뭔가 부족한 듯하다. 과학적인 ... ...
- 학습계획서 작성하기과학동아 l201005
- 내용이 모든 전형에서 일관성 있게 이어져야 한다. 둘째, 핵심 내용을 최대한 간결하고 조리 있게 작성한다. 학습계획서는 문장 실력을 자랑하는 서류가 아니다. 주어진 분량 내에서 최대한 압축적으로 핵심을 전달하는 데 집중한다. 또한 추가 설명이 필요한 부분은 면접 시 질문을 받을 수도 ... ...
- 썩어도 특별한 맛 참돔과학동아 l201004
- 특징이다. 제주도 특산으로 회나 구이, 옥돔 미역국이 유명하며 오래전부터 산모의 산후 조리나 제수용으로 사용해 왔다. 자리돔과의 자리돔은 따뜻한 물을 좋아하는 소형 물고기로 남해나 제주도 근해에 살며, 고소하고 비린 맛이 없는 자리 물회로 유명하다. 놀래기과의 혹돔은 이마에 커다란 혹이 ... ...
- 현미경으로 살아 있는 나노세계를 보다과학동아 l201003
- 방출된 빛이 여러 개의 광학 소자를 통과해 검출기에 도달하면 검출기 앞에 있는 조리개가 초점이 맞은 상만을 내보내는 방식이다. 초점이 맞지 않은 부분의 상은 제거되기 때문에 기존의 형광현미경에 비해 해상도가 40% 정도 높아진다. 또 2차원 공간의 이미지 정보를 한꺼번에 처리하지 않고 ... ...
- 살찌지 않는 건강식 문어과학동아 l201003
- 작은 예식상의 필수품이다.이 밖에도 문어는 조림, 무침, 볶음, 죽처럼 다양한 방식으로 조리돼 특유의 맛을 선사한다. 문어는 각종 성인병을 예방하고 시력 개선이나 피로 회복에 좋은 타우린을 다량으로 함유하고 있다. 단백질의 함량이 높고 열량이 낮아 살찌지 않는 건강식으로도 인기가 높다 ... ...
- “여기는 아라온호, 남극 대륙이 눈앞에 보인다”과학동아 l201002
- 2, 3일 정도 배멀미를 했지만 지금은 모두 괜찮아졌다. 음식 재료가 풍족하지는 않지만 조리장의 음식 솜씨가 훌륭해 모두들 만족해하고 있다. 떡볶이 같은 특식도 나온다. 다만 국가적 관심사인 이번 항해를 꼭 성공시켜야 한다는 책임감이 무거울 뿐이다.”●남극 대륙에는 어떻게 진입하나 ... ...
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 l201002
- 면은 원 모양보다 넓이가 넓어 양념이 쉽게 배어든다.열을 많이 받아들일 수 있기 때문에 조리도 빨리 된다. 재료 자체의 맛이나 향을 우러나오게 하는 데도 유리하다.도넛에 구멍이 난 이유 북한에는 ‘가락지빵’이란 말이 있다. 무엇을 가리키는 말일까? 가락지라면 손가락에 낄 수 있도록 동그란 ... ...
- 신기한 고분자 화합물의 세계과학동아 l201002
- 강염기, 유기 용제에 잘 견딜 뿐 아니라 고온에서도 안정하다. 현재 프라이팬과 기타 조리기구의 코팅, 인공턱과 코뼈, 기계 부품 등에 광범위하게 이용되고 있다.축합 중합은 두 단위체에서 물과 같은 간단한 분자가 빠지면서 중합체가 만들어지는 반응이다. 나일론, 폴리에스테르, 페놀수지 등이 ... ...
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l201001
- 나머지, 말라붙은 아귀에다 콩나물, 미나리, 된장, 파를 넣고 또 고추장을 듬뿍 넣어 맵게 조리했더니 의외로 맛이 있었다고 한다. 또 이 요리가 어부나 인부에게 인기가 좋아 팔기 시작한 것이 오늘날의 아귀찜이라는 얘기다. 마산, 그중에서도 오래된 술집이 즐비한 오동동 네거리 일대는 ... ...
- 떠다니는 과학 실험실 아라온 호, 남극 간다과학동아 l200912
- 같은 조리기구를 갖췄고 해양 오염을 막기 위한 처리시설도 있었다.아라온 호 조리사 김남훈 씨는 “남극은 청정해역이기 때문에 음식물 찌꺼기나 설거지에서 나온 물을 그냥 버릴 수 없다”며 “건조기에서 물을 뽑아내고 압축해 10분의 1 크기로 줄인 뒤 처리한다”고 말했다. 2층부터 4층까지는 ... ...
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