뉴스
"조리"(으)로 총 315건 검색되었습니다.
- [사이언스N사피엔스] 기체화학과 플로기스톤2020.03.19
- 원칙적으로 불가능한 언명은 과학이라 부르기 어렵다. 그 출발점이 정량화이다. 조리법의 계량화로 가장 크게 성공한 업체가 바로 맥도날드이다. 덕분에 맥도날드는 세계 어디서나 똑같은 맛을 내는 햄버거를 공장처럼 찍어낼 수 있었다. 아마 경제적으로는 비용도 크게 절감했을 것이다. 물론 ... ...
- "산모님, 산후조리 미역국은 하루 2번이면 충분해요"연합뉴스 2020.03.02
- "산후조리 서비스를 제공하는 병원과 조리원 등은 요오드 함량을 줄일 수 있도록 조리하고, 산모에게 균형 잡힌 식단이 제공될 수 있도록 노력해달라"고 당부했다. ... ...
- WHO 보고 두달만에 전 세계 61개국 8만6707명 감염…국내 환자 총 3526명동아사이언스 2020.03.01
- 판정을 받은 남자 신생아는 지난달 22일부터 경북 의성 친할머니 집에서 엄마와 함께 산후조리를 하며 지낸 것으로 조사됐으며 엄마도 확진 판정을 받았다. 아이 아빠는 신천지 교인으로 지난달 27일 확진 판정을 받은 바 있다. 이밖에 대구에서 4세 아동이, 경기도 수원에서 11세 아동이 치료를 받고 ... ...
- [이덕환의 과학세상]야생동물 식습관만 탓할 일 아니다2020.02.19
- 식용이 바이러스의 중요한 전파경로가 될 수 있는 것은 사실이다. 음식 자체보다 도축과 조리과정에서의 감염 위험이 훨씬 더 심각하다. 그러나 박쥐의 코로나바이러스는 사람에게 감염력이 없는 것으로 알려져 있다. 그런데 바이러스는 호흡‧침‧배설물 등 다양한 경로를 통해서 전파된다. ... ...
- [팩트체크]"환자 갔던 카페 안전할까" 신종 코로나바이러스 루머들동아사이언스 2020.01.28
- 감염자가 요리한 음식을 먹어도 되느냐는 질문에 엄 교수는 “생선회처럼 날음식을 조리했을 경우에는 이론상 전염이 가능할 듯도 싶지만, 아직까지 코로나바이러스가 이런 식으로 감염됐다는 사례는 없었다”고 말했다. 그는 “지금까지 국내 확진자와 밀접하게 접촉했던 사람들을 대상으로 신종 ... ...
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 명 중 한 명 꼴로 부정교합이다. 왜 턱이 작아지는 것일까? 날음식을 씹기 위해서는 조리된 음식보다 훨씬 많은 에너지가 필요하다. 잘게 썰지 않은 육회를 한번 먹어보자. 한참을 질겅거려야 겨우 넘길 수 있다. 진화학자 다니엘 리버먼에 의하면 요리 기술의 발달이 얼굴의 성장을 억제하고 있다. ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 2020.01.24
- 0도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 ... ...
- 모유 수유로 엄마의 건강한 항체 전달한다동아사이언스 2020.01.09
- 집단 감염의 위험에 놓이기도 한다. 한국도 지난해 10월과 12월 서울과 세종의 산후조리원서 신생아들이 로타바이러스에 집단감염한 사건이 발생했다. 캐스퍼 교수는 “이번 연구가 감염성 질병을 예방하는 방법으로 공생 미생물 분자에서 유래한 백신을 개발하는 데 도움이 되기를 희망한다”며 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 2020.01.08
- 교수는 “등심이나 삼겹살처럼 기름진 고기보다는 기름 없이 붉은 살코기를 육전 같은 조리법으로 먹는 것이 가장 좋다”며 “평소 고기를 먹지 않는 채식주의자들은 고기 대신 콩이나 두유, 달걀노른자 등을 섭취해 단백질을 보충해야 한다”고 말했다. 그는 “임산부가 고기를 먹는다고 해서 ... ...
- "미세먼지가 골다공증을 일으킨다"... 첫 확인동아사이언스 2020.01.07
- 사용해 연구 참가자들이 사는 곳의 대기오염 정도를 정확하게 측정하고, 각 가정에서 조리 시 어떤 연료를 사용하는지 조사했다. 또 이중에너지X선흡수계측법으로 참가자들의 요추와 왼쪽 골반뼈의 뼈 질량과 뼈 밀도를 측정해 비교했다. 그 결과 대기오염 물질, 특히 초미세먼지 농도가 높은 ... ...
