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"조리"(으)로 총 299건 검색되었습니다.
- 아이러니한 프라이팬 팝뉴스 2019.07.25
- 보면 ‘눌러 붙지 않는 프라이 팬’이라고 되어 있다. 음식을 하다가 프라이 팬에 붙으면 조리가 힘들고 음식 맛도 떨어진다. 모든 주부가 원하는 것이 바로 붙지 않는 프라이팬이다. 그런데 스티커가 문제다. 스티커가 떨어지지 않는다. 프라이팬에 눌러 붙어 버렸다. 떼기도 어려울 것 같다. ... ...
- 광학·제약에서 사용되는 '뾰족한 금 나노입자' 제어 원리 첫 규명 동아사이언스 2019.07.22
- 농도를 조절해 단일 금 나노입자의 성장 환경을 만들었다. 연구팀은 “투과되는 빔을 조리개로 선택해 이미징하는 기법인 명시야상이미징을 사용해 액상에 연속적인 전자빔을 투여할 수 있도록 했다”고 설명했다. 실험 결과 금 나노입자가 성장하면서 반듯한 면으로 둘러싸인 상태에서 가시가 ... ...
- 서울 일부 지역서 앱으로 택시 동승 가능해진다동아사이언스 2019.07.11
- 온라인 기반으로 대여·공유해주는 서비스다. 현행 규제에서 식품위생법상 식품을 제조·조리해 판매하려는 영업자는 영업소별 또는 주방 구획별로 하나의 사업자만 영업신고를 할 수 있다. 또 편의점 납품 등 B2B간 식품 판매는 금지돼 있다. 심의 결과 별도의 위생관리를 위한 책임자 지정운영, ... ...
- 전자레인지서 쓰던 마이크로파로 금속 얇게 입힌다동아사이언스 2019.05.15
- 유도가열 기술은 수십 kHz 수준의 주파수를 갖는 자기장을 만들어 금속 소재를 가열했다. 조리용 인덕션 기구 등 두께가 밀리미터(mm) 수준의 소재에만 적용할 수 있었다. 기존 기술로는 1마이크로미터(㎛, 100만분의 1미터) 이하 얇은 두께의 나노박막을 가열하기 어려웠다. 연구팀인 개발한 ... ...
- [과학기자의 생생임신체험記] 찌릿찌릿 가슴 통증으로 임신 사실을 알다동아사이언스 2019.05.11
- 줄줄 새는 건지 (혹은 좋다는 건 다 먹었는데 모유는 왜 안 나오는 건지) 등. 그래서 산후 조리원 대부분이 유방 마사지를 서비스로 제공하고 모유수유 상담도 해준다. 모유수유가 그만큼 쉽지 않다는 뜻이다. 산후 6개월쯤 되자 흥미롭게도 수유를 계속하는데도 유방 크기가 임신 전으로 돌아갔다. ... ...
- [미리 체험하는 의료로봇]⑤ 게임 통해 기억력 높이는 로봇 보미동아사이언스 2019.05.09
- 식재료를 하나만 기억하면 된다. 하지만 위의 단계로 갈수록 기억해야 할 식재료와 조리도구의 개수가 늘어난다. 환자의 인지능력에 따라 개인맞춤형 훈련이 가능한 셈이다. 보미와 함께 하는 인지훈련은 하루 60분씩 3개월 이상 꾸준히 해야 효과가 나타난다. 김건하 센터장은 2015년 서울 강남구 ... ...
- 나라마다 흔한 식품 알레르기 다르다 동아사이언스 2019.04.22
- 만한 유전적 요인을 갖고 있더라도 실제로 알레르기가 없는 사람들이 많기 때문에 조리법이나 체내 비타민D의 양, 장내 미생물의 조성, 이유식을 시작하는 시기, 항생제에 노출된 정도 등 환경적 요인이 상당한 영향을 미칠 것으로 보고 연결고리를 찾고 있다. 국내에서는 지난달 28일 식단이 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?]조현병, 지척에 치료법이 있다2019.04.20
- 메말라가고 의욕은 사라집니다. 씻고 먹고 하는 일상생활도 어려워집니다. 생각도 조리 있게 할 수 없습니다. 논리적인 생각이 안 되기 때문에 본인도 아주 고통스러워합니다. 조현병은 나을 수 있는가? 과거에는 조현병을 치료하는 방법이 사실상 없었습니다. 전혀 낫지 않는다고 하면 ... ...
- [강석기의 과학카페]백내장과 녹내장은 왜 생기는 걸까2019.04.09
- 동태찌개를 먹다가 명태 대가리의 눈알에서 하얀 구슬 같은 걸 본 적이 있을 텐데, 조리과정에서 열로 크리스탈린 단백질이 완전히 변성돼 백탁이 된 수정체다. 그러나 단백질이 어떻게 변성돼 덩어리를 만드는가에 대해서는 논의가 분분하다. 국제학술지 미국립과학원회보 4월 2일자에는 ... ...
- 식약처, 한약재 안전관리 강화…발암물질 벤조피렌 검사2019.03.04
- B₁은 강력한 발암물질로 과다 복용 때 간에 손상을 줄 수 있다. 일반적인 가열·조리 과정에서도 파괴되지 않아 곰팡이 발생 자체를 막는 것이 가장 중요하다. 이에 앞서 식약처는 지난해 말 한약재를 '국민청원 안전검사제'의 두 번째 검사대상으로 선정했다. 국민청원 안전검사제는 생활 속 ... ...
