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"조리"(으)로 총 315건 검색되었습니다.
- 여름철 비브리오패혈증 주의보…간질환 환자 치명적동아사이언스 l2018.05.16
- 흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻고 횟감용 칼과 도마를 반드시 구분해 사용하며 사용한 조리도구는 세척·열탕 처리하여 비브리오균의 2차 오염을 방지해야 한다. 식약처는 "앞으로도 비브리오패혈증균 발생현황에 따라 단계별 검사를 확대 강화할 것"이라며 "소비자들에게도 안전하게 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 떼어 놓는 방법들 2018.04.07
- 평소 식탁에 오르는 김치찌개, 계란말이 등 거의 모든 음식들도 여러 재료를 혼합해서 조리한 것입니다. 또한 교과서, 필기구, 책가방 등의 여러 학생 용품들도 나무와 잉크와 비닐과 플라스틱과 천과 철 등의 재료들로 혼합해 만든 제품들입니다. 주위를 둘러보면 대부분의 생활 용품들이 ... ...
- 홍합 조심...경남 해역 자연산 담치에서 마비성 독소 검출동아사이언스 l2018.03.14
- 국림수산과학원 식품위생가공과장은 “마비성 패류독소는 냉동 및 냉장하거나 가열 조리해도 파괴되지 않으므로, 해당 해역 어업인 및 낚시객, 여행객들은 기준치 초과해역에서 패류를 채취해 섭취하지 않도록 주의해 달라”고 당부했다. 국립수산과학원은 마비성 패류독소로 인한 식중독사고 ... ...
- 기적의 알코올 중독 치료제, 바클로펜은 효과가 없다?동아사이언스 l2018.02.26
- 치료제로 관심을 끌기 시작했다. 이후 2012년 프랑스 파리-데카르트 대학의 필립 조리(Philippe Jaury) 박사는 알코올중독자 132명에게 바클로펜을 고단위로 1년 동안 투여한 결과 기존 치료제인 아캄프로세이트의 4배 수준인 80%가 술을 끊거나 음주량이 보통 이하 수준으로 줄었다는 임상 결과를 ... ...
- 전 부칠 때 비상? “프라이팬 재료 비만 일으킬수도”동아사이언스 l2018.02.15
- 프라이팬을 치울 필요는 없다. 이덕환 서강대 화학과 교수는 “안정한 물질이라 음식 을 조리할 때 체내에 직접 유입될 가능성은 거의 없다”며 “다만 이 물질이 부서져 일부가 환경에 흘러갈 경우 분해되지 않은 채 떠돌아다니는데 이것이 체내에 유입될 수는 있다”고 말했다. 이 교수는 ... ...
- [동화작가, 남극에 가다 ①] 체험과 탐험 사이 2018.01.17
- 싶어 안달이 났다. 연구자도 아닌데... 나 남극에 갈 수 있을까? 연구자도 의사도 조리사도 아닌 내게 만만한 자리는 없었고, 나의 극지의 꿈은 한동안 표류했다. 그 사이 나는 동화작가가 되었고 또 한 번 기회가 찾아왔다. 쇄빙선인 아라온호를 타고 북극을 여행하는 작가 레지던스 프로그램이 ... ...
- [CES 2018] 따끈한 무인 피자버스가 집 앞으로? 토요타가 제시하는 꿈 같은 자율주행셔틀 바이라인 네트워크 l2018.01.09
- 오는 것이다. 나는 그 안에서 원하는 상품을 구매할 수 있다. 피자를 먹고 싶을 때도 조리된 후 배달돼 식은 피자를 먹는 것이 아니라 피자 가게가 우리 집앞에 와서 눈앞에서 신선한 재료로 갓 구운 따끈한 피자를 먹을 수 있다. 이를 위해 토요타는 아마존, 디디추싱, 마쯔다, 핏자헛, 우버 등과 ... ...
- 아이폰8에 대해 궁금한 것들2017.10.11
- 볼 수 있습니다. 아이폰8플러스와 아이폰X의 카메라 센서나 기능은 같지만 망원 렌즈의 조리개가 각각 f/2.8, f/2.4로 아이폰X의 망원 렌즈가 조금 더 빛을 많이 받아들이긴 합니다. 카메라 센서가 개선돼서 노이즈가 크게 개선되고 어두운 곳에서 사진 찍는 부담이 한결 줄었습니다. - 최호섭 제공 ... ...
- 추석 남는 과일, 맛있게 먹는 방법은동아사이언스 l2017.10.06
- 과일을 더 맛있게 먹을 수 있다. ● 정말 ‘달게’ 먹자 먹다 먹다 남는 과일은 조리 과정을 거쳐 먹을 수도 있다. 예를 들어 불에 구우면 과일의 수분이 증발해 더 달게 먹을 수 있다. 사과나 배는 잘게 썰어 끓이는 과정을 거치면 잼이나 마멀레이드로 만들 수 있다. 잼으로 만들기 어려운 귤도 ... ...
- 답답한 추석 귀경길, 고속도로 위 얼큰한 먹거리동아사이언스 l2017.10.05
- 지역 특산품인 복분자영양을 듬뿍 담았다. 양념은 거의 쓰지 않고 재료 본연의 맛을 살려 조리하는 전라도식 연포탕이다. 살찔 걱적없는 저칼로리 식품으로 남녀노소 누구나 즐길수 있는 영양식품이다. 휴게소 주변에는 왜철쭉 분재 1000여점이 전시대 있어 화려하지만 운치있는 꽃, 왜철쭉 분재 ... ...
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