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"조리"(으)로 총 312건 검색되었습니다.
- 아이폰7의 1년, 그리고 앞으로의 아이폰2017.09.02
- 모드다. 뒷 배경을 뿌옇게 날리는 것으로, 보통 센서 판형이 큰 DSLR 카메라에 조리개가 밝은 망원 렌즈에서 이뤄지는 빛 효과다. 그 동안 스마트폰 업계는 필터나 여러 효과들을 더해서 이 사진의 심도를 표현하고자 했다. 하지만 문제는 자연스럽지 않다는 데에 있다. 아이폰7플러스는 두 개의 ... ...
- [때와 곳 19] 맛집: 비결은 달라도 공통점이 있는 곳2017.08.26
- 엄선하기 마련이다. 일관된 맛을 내려면 식재료의 품질이 한결같아야 할 것이고 조리 방법도 그럴 것이기에 식재료의 양도 늘 정해져 있을 것이다. 손님 수도 들쑥날쑥하지 않을 테니 하루에 준비할 양을 가늠하기 어렵지 않을 것이다. 당일 준비한 재료를 당일 소진하니 음식은 당연히 신선할 ... ...
- [때와 곳 18] 국수집: 입맛이 자리 잡는 곳2017.08.19
- 고려사(高麗史)에 쓰여 있다는 것이다. 제사상에 올렸으니 면은 그만큼 귀한 음식이었다. 조리가 어려운 게 아니라 밀이라는 곡물이 귀했기에 당시의 국수는 제례나 귀족들의 잔칫날에나 내놓는 음식이었던 거다. 그런 전통이 오늘날까지 이어져 국수는 소박한 결혼식에서 하객에게 내놓는 한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 그 과정에 생체이물이 만들어지기 때문이다(특히 구울 때). 그런데 음식에 들어있거나 조리과정에서 생기는 화합물이 우리 몸에 들어오는 생체이물의 전부는 아니다. 식용색소를 비롯한 각종 식품첨가물, 농약, 플라스틱 원료 등 원래 자연에는 없던 많은 화합물들이 음식에 섞여 몸 안으로 들어오고 ... ...
- 냉라면 과학적으로 더 맛있게 만드는 비법동아사이언스 l2017.07.07
- 만들 때 면이 뻣뻣해지는 현상을 줄일 수 있다”며 “여름을 시원하게 즐기기 위한 조리법인 만큼 살균 효과가 있는 식초나 겨자를 넣으면 위생과 건강까지 챙길 수 있다”고 귀띔했다. ①라면의 면과 건더기 수프를 끓는 물에 넣고 익힌다. ②면이 적당히 익으면 건져 찬물에 헹군다. ③라면 ... ...
- 일찍 찾아온 더위, 식중독 발생위험 높다포커스뉴스 l2017.05.23
- 끓여먹기’ 등 식중독 예방 3대 요령을 항상 준수해야 한다”며 “냉장고 소독, 음식물의 조리·보관 등 위생적 취급에 각별한 주의를 당부한다”고 말했다 ... ...
- 주방에서 일어난 대폭발 ‘SNS 화제’팝뉴스 l2017.04.10
- 이용하다가 사고가 난 것 같다는 추정이 많다. 그렇다면 남편의 잘못일 가능성보다는 조리 기구의 결함이 원인일 수 있다는 지적이다. 원인이 무엇이건 사람이 다치지 않아 다행이었다. 폭음만 해도 굉장했을 것이다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 ... ...
- 인공지능 로봇 플리피, 햄버거 가게 취업과학동아 l2017.04.04
- 알 수 있다. 조리가 완료되면 주방장에게 햄버거에 치즈나 토핑을 얹으라고 조언하고, 조리 중 사람이 지나가면 이를 인식하고 부딪히지 않도록 팔을 움직인다. 미소로보틱스 사는 플리피가 인공지능(AI)을 이용한 학습을 통해 마치 전문 요리사들처럼 채소를 얇게 썰어서 올리거나 접시에 음식을 ... ...
- 미즈메디병원 신생아 로타바이러스 감염, 추가 환자 없어포커스뉴스 l2017.03.30
- 하는 영·유아에서 로타바이러스 감염증 예방관리를 철저히 해야 하며, 병원 및 산후조리원 종사자의 철저한 손씻기 및 환경관리를 해야 한다”고 당부했다. ... ...
- [4차 산업혁명 시대, 자녀 교육은 어떻게?②-2] 실천 2단계, 부모는 누구든 완벽할 수 없다동아사이언스 l2017.03.26
- ‘비교’가 비극의 서막일 줄은…. - GIB 제공 생후 2주 이내에 아이들이 모이는 ‘산후조리원’에서 끈끈한 우정을 나눈 초보 엄마들은 모이기만 하면 서로가 서로에게 질문을 쏟아냅니다. 그 질문은 정말 사소한 것부터 시작합니다. (여기서부터 비교의 서막이 오르죠.) ‘저희 집 애는 이제 ... ...
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