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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 한겨울 몸값 치솟는 비타민 D과학동아 l2009년 01호
- VDR)에 결합하면 칼슘을 운반하는데 관여하는 유전자를 발현시킨다. 그 결과 세포는 음식물의 칼슘을 흡수하거나 주변의 칼슘을 뼈 안으로 끌어들인다. 흥미롭게도 비타민D수용체는 장이나 뼈 뿐 아니라 뇌, 심장, 피부, 전립선, 유방 등 신체기관 대부분에 분포한다는 사실이 밝혀졌다. 비타민D의 ... ...
- 케이크에 미친 네 남자 이야기과학동아 l2009년 01호
- 음식을 토하는 폭식증으로 오인할 수 있다.일반적으로 폭식증 환자는 주체할 수 없이 음식을 많이 먹다가도 체중이 늘어날 것이 두려워 억지로 구토하거나 설사제를 복용한다. 폭식과 구토를 반복적으로 되풀이하며 이뇨제를 습관적으로 사용하면 신장질환에 걸릴 위험이 있으므로 주의해야 한다 ... ...
- 종합적 사고력이 논술 평가의 핵심과학동아 l2009년 01호
- 몸을 이루는 조직세포에 산소를 공급하기 위한 작용이다. 조직세포에 공급된 산소는 음식물에서 얻은 영양소를 산화해 에너지를 얻는 데 이용된다. 세포에서 이뤄지는 영양소의 산화 작용을 세포 호흡이라고 한다. 세포 호흡에 참여한 산소는 대부분 물로 환원되지만, 일부는 초과산화이온(O2-), ... ...
- 넌센스! 오징어먹물 염색약과학동아 l2009년 01호
- 검은콩, 블루베리 같은 ‘블랙 푸드’(black food) 열풍이 불면서 오징어먹물이 들어간 음식도 덩달아 인기를 끌고 있다. 오징어먹물 파스타는 기본이고 먹물이 들어간 과자, 빵, 두부까지 나왔다. 검은콩이나 블루베리의 검은색(사실은 짙은 자줏빛)은 안토시아닌이나 레스베라트롤이라는 색소 ... ...
- 사람들이 재미없는 영화를 끝까지 보는 이유과학동아 l2009년 01호
- 앉아 함께 음식을 먹는 모습이 눈에 선하다. 밀가루, 옥수수 가루, 설탕 같은 건조한 음식을 먹고 늘 갈증에 시달리면서도 아프리카의 야생 생태계를 기록하고 보존하기 위해 동분서주한 젊은 생태학자들의 열정이 느껴진다.책 군데군데 배치된 ‘생생한’ 흑백 현장 사진도 이야기에 힘을 더하고 ... ...
- 노화방지엔 김치가 최고!어린이과학동아 l2008년 23호
- 전통 발효음식인 김치가 노화 방지에도 효과가 뛰어나다는 반가운 연구결과가 발표되었습니다.농촌진흥청 연구팀은 사람의 폐 세포를 배양해 김치 추출물을 처리한 뒤, 산화제와 과산화수소로 세포의 노화를 유도하는 실험을 했어요. 그 결과 김치 추출물을 처리한 세포가 처리하지 않은 세포에 ... ...
- 반짝반짝 빛나라! 조명의 세계어린이과학동아 l2008년 23호
- 원래대로 표현할 수 있어. *마이크로웨이브 : 파장이 1㎜~1m 사이의 전파. 전자레인지에서 음식을 데울 때 쓰는 전파가 마이크로웨이브다.깜짝 상식100년 새에 바뀐 밤의 색!100년 사이에 우리나라 밤의 색깔이 바뀌었다는 사실을 아니? 1886년에 우리나라 최초로 경복궁에 750개의 백열등이 켜졌어. ... ...
- ‘어린이과학동아’의 힘! 열혈독자를 만나다!어린이과학동아 l2008년 22호
- 과정이 기억에 남았어요.수현 : 전 예전에 했던‘3짱 프로젝트’를 좋아해요. 건강과 음식 등에 대해 쉽게 설명해 줘서 좋았어요. 만화는‘소문난 과학자’가 좋아요.직접 가 본 생생탐사의 현장은 정말 좋았어요!‘어린이과학동아’는 언제부터 보았나요?2004년 11월 15일자, 4호부터 보기 시작했어요. ... ...
- 백두대간 종단열차를타다!어린이과학동아 l2008년 22호
- 적은 것이 당연하다고 보고 있다. 인가가 가깝고 밭이 있는 저지대에는 사람이 남긴 음식 등 동물이 먹을 것이 상대적으로 풍부해 사는 종의 수도 많다는 것이다. 종착역 지리산끝나지 않은 백두대간열차는 무려 1400㎞를 숨가쁘게 달려 지리산에 도착했습니다. 웅장하게 펼쳐진 산지를 여행한 ... ...
- 소금 법정 대소동어린이과학동아 l2008년 20호
- 밝혀지지 않았습니다. 하지만 미국 모넬화학감각연구소의 연구 결과에 따르면 소금은 음식에 있는 쓴맛을 눌러 주고 가려져 있던 단맛을 드러나게 해 단맛을 높인다고 합니다.다섯 번째 변호인 : 과학 선생님또 하나의 과학 선생님, 소금저는 전문 변호인은 아닙니다만 소금이 법정에 서게 됐다는 ... ...
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