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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.- 우리 몸 작동법-생화학과학동아 2009년 05호
- 존재는 20세기 초에 이르러 밝혀졌다. 1906년 영국의 생화학자 프레더릭 홉킨스가 음식물이 단백질·탄수화물·지방·무기질·물 이외에 필요한 보조영양소를 포함하고 있다고 보고했고, 1911년에는 폴란드 화학자 카시미르 풍크가 현미에서 찾아낸 각기병을 막아주는 성분 ‘아민’(질소를 포함하고 ... ...
- 나노로봇 움직이는 나노발전기의 힘과학동아 2009년 05호
- 동원하고 있다.각종 센서에 나노기술이 적용되면 놀라운 세상이 펼쳐진다. 나노센서는 음식물에 든 미량의 오염물질을 찾아내고 혈액에서 질병과 관련된 분자를 탐지할 수 있다. 물론 압전체를 이용한 나노발전기가 필수다. 또 압전체의 도움을 받는다면 심장박동조절기의 배터리를 바꿀 필요가 ... ...
- DNA와 탄소나노튜브로 인공근육에 한걸음 다가간다과학동아 2009년 05호
- NASA)과 공동연구를 했다. 연구단이 구상한 나노 바이오 연료전지는 몸속에서 음식물을 소화할 때 철을 흡수하고 저장하는 역할을 하는 ‘페리틴’ 단백질을 이용했다.포도당의 산화와 산소의 환원을 이용하는 연료전지에서 산화전극 재료는 페리틴을 사용하고 환원전극은 백금으로 치환된 페리틴을 ... ...
- 몸속에서 일어나는 리얼리티 드라마 생물과학동아 2009년 05호
- 자괴감, 소극적인 마음)를 버리고 건강하고 열정적인 삶을 되찾은 것이다. 우리 몸에서 음식물 중 소화되지 않은 물질을 몸 밖으로 내보내는 과정이 배설이다.몸에서 생성되는 주요 배설물에는 이산화탄소와 물, 질소 노폐물(암모니아, NH3)이 있다. 주영양소 중 탄수화물과 지방은 호흡을 통해서 물과 ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 2009년 04호
- 먹는다고 생기는 것이 아니라 입 안에서‘검질’이라는 끈적끈적한 물질을 많이 만드는 음식을 먹어야 생겨요. 초콜릿은 입 안에서 몇 분이면 녹아 사라지기 때문에 다른 과자보다 특별히 검질을 더 만들지 않는답니다.초콜릿을 약처럼 매일 먹으면 몸에 좋을까요?카카오 함량이 높은 초콜릿이라도 ... ...
- 사촌이 땅 사면 정말 배 아픈 이유과학동아 2009년 04호
- 아담 앤 더슨 교수팀은 이런 결과를 토대로 심리적인 역겨움 의 기원이 불쾌한 맛이 나는 음식을 접했을 때 보이는 생리적 반응에 있다고 주장했다. 윗입술올림근의 움 직임은 외부의 물질을 더 이상 입에 넣지 않거나 냄새 를 맡지 않으려는 방어동작이다. 따라서 바퀴벌레를 보거나 부도덕한 ... ...
- 진화론 논쟁 감상과학동아 2009년 03호
- 이것이 인간을 포함한 고등 척추동물에서볼 수 있는 호흡계의 기본 구조이다. 따라서 음식물로 인한 인간의 질식 현상은 척추동물 조상형단계를 지나 자리잡게 된 허파의 위치-당시에는 최선의 선택이었을-때문에 생겨난 진화의 결과라 할 수 있다. 이처럼 진화는 반드시 이상적이고 완벽한 구조를 ... ...
- 이 시대의 교양인을 위한 생생 물리학 강의과학동아 2009년 03호
- 다양한 각도에서 다루고 있다. 한마디로 맛(문장)도 좋고 영양분(내용)도 가득한 웰빙 음식과 같다. 대부분의 과학 대중서가 보이는 절름발이 현상(내용이 충실하면 읽기 어렵고 친근한 언어로 서술된 책은 내용이 부실한 한계)을 보기 좋게 극복했기 때문이다. 무엇보다 이 책이 가진 최고의 미덕은 ... ...
- 퍼즐 맞추며 인체 구조 배운다과학동아 2009년 03호
- 뼈가 어떻게 움직이는지 직접 움직여 관찰한다. 머리뼈에 연결된 턱뼈 전체를 움직여 음식을 씹는 시늉을 하거나, 팔다리를 움직여 공을 차거나 춤추는 흉내를 내며 재미있게 놀면서 골격 구조를 공부할 수 있다.골격 왼쪽 부분은 부위별로 움직이는 근육이 붙는지, 움직이지 않는 근육이 붙는지에 ... ...
- 암흑에 묻힌 도시를 가동하라과학동아 2009년 03호
- 수 있는 폐기물인 유기성 폐기물을 에너지로 바꾸는 ‘생화학적 전환 공장’이 있다. 음식물 쓰레기는 매립지에서 미생물의 혐기성 소화 과정을 거쳐 메탄가스로 바뀐 뒤 터빈을 돌려 전력을 생산하는 데 쓰이거나 지역난방의 원료로 사용된다. 옥수수와 사탕수수, 목재 같은 탄수화물 구성체는 ... ...
