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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 세포 및 미생물공학과학동아 l2009년 11호
- 우리 생활 전반에 걸쳐 적용되므로 매우 실용적이다. 냄새로 폐암과 같은 질병의 진단, 음식의 냄새를 맡아 신선도를 확인하는 냉장고, 독성물질이나 마약의 냄새를 감지하는 센서, 냄새로 신분을 확인하는 출입 시스템 등에 적용될 바이오 전자코가 대표적이다. 나노바이오테크놀로지는 의학적으로 ... ...
- 영화 ‘내 사랑 내 곁에’ 루게릭병을 잡아라과학동아 l2009년 10호
- 먼저 시작되며 개인차가 있으나 평균 2~5년에 걸쳐 온몸으로 번진다. 환자에 따라서는 음식을 삼키거나 말을 하는 데 쓰이는 입 주변의 근육에서 먼저 발생하는 경우도 있다. 결국 횡격막과 늑간근, 복근처럼 우리가 호흡할 때 필요한 근육이 마비돼 인공호흡기의 도움 없이는 숨을 쉴 수 없어 ... ...
- 건강을 살리는 소금, 천일염의 비밀과학동아 l2009년 10호
- 수 없으니 이왕 먹는 것이라면 건강한 소금을 먹자는 얘기다. 끝으로 많은 사람들이 직접 음식에 넣어 먹는 소금은 좋은 소금을 쓰려고 신경 쓰는데, 라면이나 과자 같은 가공식품에는 어떤 소금을 쓰는지 관심이 없다. 우리가 섭취하는 소금의 80%는 가공식품에 들어 있다. 그리고 이들 대부분은 ... ...
- 탄생 170주년 카메라의 무한 변신과학동아 l2009년 10호
- 있긴 하지만 소장은 움직임이 많아 의사의 높은 숙련도가 요구된다. 물과 함께 삼킨 뒤 음식처럼 내장 전체를 훑으며 내려가는 캡슐형 내시경이 소장을 쉽게 들여다볼 수 있는 길을 열어준 것이다.현재 캡슐형 내시경은 국내 대형병원에서 도입해 활용 중이다. 2001년 이스라엘에서 처음 개발된 이래 ... ...
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 l2009년 10호
- 수 있는 성분은 폴리페놀의 일종인 카테킨으로 녹차 중량의 10~15%를 차지한다. 카테킨은 음식물로 섭취한 지방이 에너지원으로 쓰이도록 만들어체내에 축적되는 일을 막는다. 하지만 녹차에서 떫은맛을 내는 카테킨이 들어가면 음료의맛이 떨어질 수 있다. 그래서 최근 출시된 차 음료는 몇몇 제품을 ... ...
- 키를 쑥쑥! 성장호르몬의 비밀어린이과학동아 l2009년 10호
- 성장호르몬과 함께 분비되면 매년 8~9㎝씩 자랄 수도 있단다. 이 때 키가 잘 크는 음식을 먹고 운동을 하면 서현이를 따라 잡을 수도 있겠지. 하지만 지금부터라도 밤에 일찍 푹 자는 습관을 들여야 키가 조금씩 크지 않겠니?”“그런데 애들은 성장판이 닫혀서 더 이상 크지 않을 거래요.”“성장판은 ... ...
- 1. 생활 속 안전 지킴이수학동아 l2009년 10호
- 톱니 수는 왜 21개? 음식점에서 시원한 콜라를 주문하면 항상 병따개가 따라온다. 꺼끌꺼끌한 콜라병의 뚜껑을 따려면 병따개를 대고서 약간 힘을 줘야 한다. 사이다병이나 맥주병도 하나같이 금속 재질에 뾰족한 톱니가 달린 병뚜껑이 달려 있다. 톱니 수를 세어 보면 똑같이 21개다. 병뚜껑의 톱니 ... ...
- 걸리버 여행기수학동아 l2009년 10호
- 국왕과 걸리버가 맺은 조약 중에는 위처럼 릴리퍼트는 걸리버에게 1728명을 먹일 수 있는 음식을 제공한다는 항목이 있습니다. 왜 1700이나 1800이 아니라 꼭 1728명일까요?그건 측정 결과 걸리버의 키가 릴리퍼트의 사람보다 약 12배 컸기 때문입니다. 길이가 12배 커지면 면적은 12의 제곱, 부피는 12의 ... ...
- 5+1이 좋을까, 20%할인이 좋을까?수학동아 l2009년 10호
- 두루마리 화장지를 사면 덤으로 하나를 더 얹어 주는 식이지요. 구매 빈도가 낮은 음식물처리기에 라면과 같은 생필품을 끼워 팔기도 합니다. 심지어 모 할인점에서 선풍기에 수박을, 에어컨에 쌀과 같은 농산물을 덤으로 주는 끼워팔기 행사를 펼쳐 농가의 원성을 사기도 했습니다.할인판매는 어떤 ... ...
- 미국산 쇠고기 파동은 과학적 지식에 근거했을까과학동아 l2009년 10호
- 없는 불안감이 퍼지며 생명공학에 대한 반감도 커졌다. 이 책은 생명공학이 우리가 먹는 음식에 얼마나 많은 기여를 하고 있는지 설명하며 과학기술 그 자체는 선하지도 악하지도 않음을 강조한다. 또한 생명공학으로 탄생한 작물을 단순히 소개하는 데 그치지 않고 구체적인 예시와 활용 ... ...
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