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"설탕"(으)로 총 300건 검색되었습니다.
- 돌 전에 과일주스 먹이지 마세요!2017.05.27
- 두유나 아몬드 우유 같은 우유를 대체할 만한 음료도 좋습니다. 다만 이러한 음료들도 무설탕이어야 한다는 것 잊지 마세요! 덧붙여 미국소아과학회는 뚜껑과 주둥이가 있고 두 손으로 잡을 수 있는 시피컵(sippy cup)에 음료를 주지 말고 그냥 일반 컵으로 음료를 마시는 법을 가르치라고 권고합니다. ... ...
- 붉은 고기와 청량음료 등 서양식 식단, 통풍 위험 높여포커스뉴스 2017.05.10
- 미국의 하버드의대 연구팀은 4만여명의 남성을 대상으로 조사한 결과, 붉은 고기와 설탕이 함유된 과자류를 과다 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 통풍 등 관절염에 걸릴 확률이 높다고 발표했다. 하버드의대 최현규 박사 연구팀은 통풍으로 진단받은 적이 없는 40세에서 75세 사이의 남성 4만 ... ...
- [카드뉴스] 커피와 와인 마셔, 말어?동아사이언스 2017.05.08
- 게 좋습니다. 필터를 통해 원두 속의 지방을 걸러내는 핸드드립이나 에스프레소 커피를 설탕, 크림 없이 하루 300~400ml(3~4잔) 마시는 건 건강을 해치지 않는다고 합니다. 또한 탈수 증세로 인한 변비, 피부질환을 피하기 위해 물을 충분히 마시는 게 좋습니다. O 면역력 적당하게 마신 술은 면역계를 ... ...
- 지구 최강 생명체, 물곰의 비밀과학동아 2017.05.05
- 이 단백질은 3차원의 일반적인 구조를 가지지 않기 때문이다. 오랫동안 과학자들은 설탕의 일종인 ‘트레할로스(trehalose)’가 물곰이 건조 상태를 버틸 수 있게 한다고 추정했다. 건조 상태에서 잘 견디는 효모나 박테리아, 일부 선충 등에서 공통으로 트레할로스가 발견됐기 때문이다. 하지만 ... ...
- [강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18
- 거부감을 끝내 극복하지 못한다. 그 결과 커피를 마시지 않는 사람도 있지만 대부분은 설탕이나 지방(우유나 크리머)을 넣어 쓴맛을 가리는 방법을 쓴다. 특히 젊은 사람들이 이런 경향이 많은데 나이가 듦에 따라 쓴맛에 대한 거부감이 줄어드는 현상(필자처럼 아무 것도 넣지 않은 드립커피나 ... ...
- [생활의 시선 60 - 끝] ‘불면’을 잠재우는 따듯한 말2017.04.08
- 꼬리에 꼬리를 물고 이어져 잠을 내쫓는 선명한 경험 말이다. 불면은 달고나 용기 속의 설탕처럼 은근히 녹는 것으로 시작하지만, 베이킹파우더 같은 소량의 어떤 생각의 매개가 더해지면 일순간 부풀어 올라 마치 들불처럼 저절로 꺼질 때까지는 물러나지 않는다. 그렇듯 ‘베이킹파우더 같은 ... ...
- 채식주의자를 위한 특별한 케이크팝뉴스 2017.04.03
- 나고야에서 30년간 레스토랑을 경영하던 미츠키는 음식 알레르기가 있는 두 아들을 위해 설탕과 밀가루가 들어가지 않은 빵을 만들게 되었고 이후 채식주의자들을 위한 콩가루 빵을 개발하게 되었다고. 콩가루 빵의 심심한 맛을 보완하기 위해 각종 샐러드와 두유 크림을 더한 것이 바로 이 베지 ... ...
- “오빠 나 살쪘어?” 공격 막아줄 ‘건강한 달콤함’ 선물하세요동아사이언스 2017.03.10
- ‘적게 먹기’ 이 모든 전략도 과식 앞에선 건강한 달콤함의 해답이 될 수 없다. 설탕보단 낫지만 대체 감미료도 비만이나 당뇨와 무관하진 않다. 대체 감미료 역시 혀의 미각 수용체를 자극해 단맛을 느끼게 한다. 단맛을 느낀 우리 몸은 에너지가 되는 음식이 들어왔다고 생각하고 이를 받아들일 ... ...
- [카드뉴스] 과일을 맛있게 먹는 방법 4가지동아사이언스 2017.03.05
- 느껴지지 않고 오히려 본래 맛이 더 부각되는 현상입니다. 분식집에서 라면을 끓일 때 설탕을 찻숟가락으로 한 숟갈 정도 넣는 것도 같은 원리입니다. 단, 소금이 너무 많으면 과일의 단 맛이 오히려 짠 맛을 부각시킬 수 있어 양 조절이 관건입니다. Q2. 더 맛있는 온도가 있나요? 일반적으로 혀는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 동물들은 얼마나 똑똑할까2017.02.28
- 성공률을 보였고 평균 78초가 걸렸다. 역시 대부분 가장 가까이 있는 공을 옮겼다. 공과 설탕물이 가운데 있는 상태만 본 벌들은 35%만 성공했고 평균 96초가 걸렸다. 한편 중심에서 가장 가까운 공을 검은색으로 바꿔도 세 그룹 모두 가까운 공을 가장 많이 선택해 굴렸다. 즉 공의 색은 영향을 미치지 ... ...
