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"설탕"(으)로 총 303건 검색되었습니다.
- 산소 없이 후흡~ {숨} 어디까지 참아봤니과학동아 l2017.10.09
- 높아진 현상을 확인했다. 이들은 대사증후군을 유발하는 것으로 알려진 물질이다. 특히 설탕은 식물에서만 생성된다. 분석 결과 세포에 과당을 공급해 주는 분자가 일반 쥐에서는 장과 신장 세포에만 있는 반면, 벌거숭이두더지쥐의 경우 모든 장기 세포에 고루 분포했다. 또 과당을 변형시켜서 ... ...
- 추석 남는 과일, 맛있게 먹는 방법은동아사이언스 l2017.10.06
- 녹으면 완성이다. 농도가 낮은 쪽에서 높은 쪽으로 수분이 이동하는 삼투압 현상 때문에 설탕에 절이면 과일 내부의 수분이 빠져나와 충분히 촉촉한 과일청이 만들어진다. 기자의 개인적인 경험과 팁으로 꿀이나 올리고당은 별로 추천하지 않는다. 액체 상태인 꿀과 올리고당에 수분이 첨가되면서 ... ...
- 습관 좌우하는 중간뉴런 첫 확인과학동아 l2017.10.05
- 부위에서 습관 형성의 지휘자 역할을 하는 뉴런을 찾아냈다. 연구팀은 레버를 누르면 설탕을 제공해, 쥐가 습관적으로 레버를 누르게 한 뒤 뇌를 기능성자기공명영상(fMRI)으로 촬영했다. 그 결과 습관이 형성된 쥐는 레버를 누르라는 뇌 신경 신호가, 누르지 말라는 신호보다 먼저 발생하면서 동일한 ... ...
- 우리 동네 송편은 무슨 송편일까동아사이언스 l2017.10.03
- 송편이지만 주의해야 하는 점이 딱 하나 있습니다. 송편은 생각보다 열량이 높습니다. 설탕과 깨가 들어가는 송편 기준으로 4~5개가 밥 한 공기와 비슷합니다. 아무래도 송편 피가 햅쌀을 꾹꾹 눌러 압축했기 때문이겠지요? 연신 손이 가겠지만 한 번쯤은 손을 거두는 요령도 필요할 것 같습니다 ... ...
- 긴 추석 연휴, 살찌기 더 쉽다동아사이언스 l2017.10.01
- 상황에선 자극성 뇌 화학물질인 도파민 분비가 낮아지기 때문에 사람들이 지방과 설탕이 다량 함유된 음식 섭취로 도파민 분비를 활성화해 지루함을 완화하려는 행동을 보이는 것”이라고 설명했다. 가족들과의 만남이 익숙함을 넘어 지루함의 단계로 넘어갔다고 해도 방 안에 틀어박혀 있는 ... ...
- 샴페인 딸 때 나오는 연기 색이 다른 이유동아사이언스 l2017.09.14
- 발표했다. 샴페인 병 안에는 CO2가 많이 들어 있다. 샴페인을 제조할 때 효모와 설탕을 넣는데, 효모에 의해 알코올발효가 일어나 CO2가 발생하는 것이다. CO2는 마개쪽 빈 공간에 기체 상태로 존재하지만 일정 부분은 헨리의 법칙에 따라 와인에 용해된 상태로 존재한다. ※ 헨리의 법칙 : 일정한 ... ...
- [때와 곳 20] 집골목: 유년의 추억이 빙그레 웃고 있는 곳2017.09.02
- 좋아했다. 이유는 단 하나, 새끼손가락 길이의 가느다란 꽃잎을 따면 그 속에 든 설탕물처럼 달짝지근한 수액을 빨아먹을 수 있기 때문이었다. 유년의 나는 그 단맛이 좋아 집골목을 지날 때마다 꽃잎을 따서는 수액을 빨아먹곤 했다. 그 집골목은 우리 가족에게는 그저 집 안팎으로 드나드는 ... ...
- 달콤하고 시원한 아이스크림을 만들어라!어린이과학동아 l2017.08.14
- 것과 큰 것), 얼음, 소금, 우유, 휘핑크림, 설탕, 과자 ➊ 작은 지퍼백에 우유와 휘핑크림, 설탕을 한 컵씩 넣고 잘 저어 준다. ➋ 큰 지퍼백에 얼음을 반 정도 담고, 소금을 한 컵 넣어 준다. ➌ ➊의 지퍼백을 잘 잠근 뒤, ➋의 지퍼백에 넣는다. ➍ ➌을 15~20분 정도 잘 흔들어 주면 아이스크림 완성! ... ...
- 미국 연예인 마약 증거 실수로 공개? 논란 팝뉴스 l2017.08.13
- 하지 않는다. 그래서 빨리 정리하려고 한다. 저것은 사탕 가게에서 산 사탕에서 나온 설탕이다’라고 말했다. 실제 그녀는 10일 뉴욕에서 유명 사탕 가게에 들렀던 것으로 확인되었다. 하지만 이것은 정황일 뿐 정확한 반박 증거가 될 수 없다며, 여전히 의심의 눈길을 보내는 네티즌들이 적지 않은 ... ...
- 냉라면 과학적으로 더 맛있게 만드는 비법동아사이언스 l2017.07.07
- 페이스북 등 소셜네트워크서비스(SNS)에서는 ‘냉라면’이 인기다. 라면과 얼음, 설탕이나 식초 같은 기본양념만 있으면 누구나 5분이면 쉽게 만들 수 있다. 다만 이 씨 말대로 ‘면이 꼬들꼬들하다 못해 뻣뻣하다’거나 ‘고춧가루를 더 넣지도 않았는데 지나치게 맵다’ 같은 평도 나온다. ... ...
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