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"설탕"(으)로 총 300건 검색되었습니다.
- 비타민C, 잘못 먹으면 오히려 치아건강에 ‘악영향’포커스뉴스 l2017.02.28
- 나는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 제품을 제조할 때 누구나 편하게 먹을 수 있도록 설탕이나 과일향 등의 첨가물을 넣는 경우가 많다. 특히 씹어먹는 형태의 어린이용 비타민C 제품의 경우 아이들의 취향에 맞추어 당분의 함량이 높이기 마련이다. 이러한 비타민C 제품의 당분은 치아에 ... ...
- [H의 맥주생활 (22)] 라거도 아니고 에일도 아닌, 자연이 만든 맥주 ‘람빅’2017.02.17
- 맛이다. 일부 크릭은 과일만 넣어서 발효시키는 것이 아니라 설탕이 들어간 과일 주스나 설탕 자체를 넣기도 한다. 가당 람빅은 단맛이 더 강하다. 체리뿐 아니라 라즈베리, 복숭아, 블랙커런트, 사과 등을 넣은 것들도 있다. 오드 크릭 분 - 분 브루어리 제공 발효 기간이 서로 다른 람빅을 섞거나 ... ...
- [푸드아트] 호주 푸드 스타일리스트의 작품들팝뉴스 l2017.02.16
- 형태로 스타일링된 음식들과 아기자기한 도시락 사진들에게서 시선을 떼지 못한다. 설탕 공예로 만든 화려한 꽃들은 물론 스시로 만든 판다 도넛, 아기곰 푸우 캐릭터 주먹밥, 토토로 소바, 쯔무쯔무 동물 인형 미니 도넛, 리락쿠마 도넛 등 세련된 감각과 손재주가 돋보이는 요리들은 모두 리치판이 ... ...
- 밸런타인 초콜릿이 충치 예방한다?포커스뉴스 l2017.02.14
- 또한 밀크초콜릿에는 카카오 성분이 15% 내외밖에 되지 않으며 나머지는 우유와 설탕 등으로 이루어져 있다. 유디치과 목동파리공원점의 박대윤 대표원장은 “시중에 판매 하고 있는 초콜릿에서 충치예방 효과를 기대 하는 것은 어렵다”고 조언 했다. 하지만 실망하긴 이르다 일부 과학자들은 ... ...
- [카드뉴스] 초콜릿에 대한 궁금증 3가지동아사이언스 l2017.02.13
- 25%이상 카카오 매스와 버터를 포함하도록 하고 있죠. 충치유발지수는 끈적끈적한 정도와 설탕같은 당의 양 등으로 결정됩니다. 초콜릿은 15로 젤리(46), 캬라멜(38), 인절미(19)보다 낮아 '주범'으로 몰리는 것은 좀 억울한데요. 카카오 버터가 쉽게 녹아 치아 사이에 잘 남지 않기 때문입니다. 물론 ... ...
- [과학기자의 문화 산책] 다이어터 남친을 위한 저지방 초콜릿 만들기동아사이언스 l2017.02.12
- 껍질에 있는 소량의 항산화물질이 다이어트에 도움을 주기보단 초콜릿에 포함된 다량의 설탕이 살찌는데 더 큰 도움을 줄 것 같은데?" 기자의 야매 과학은 들통나고 말았고, 끝내 비과학으로 상황을 종료시킬 수 밖에 없었다. “그냥 먹어! 맛있게 먹으면 0칼로리랬어 ... ...
- [정월 대보름 맞이] 당신에게 딱 맞는 현대판 오곡밥 재료는?동아사이언스 l2017.02.08
- ‘약식’ 형태로 오곡밥을 만드는 거지요. 약식은 찰기가 있는 쌀, 찹쌀로 밥을 짓고, 흑설탕과 간장, 계피 가루, 참기름으로 간을 해 만드는 간식입니다. 달고 짭잘한 음식, ‘단짠’의 정석같은 조합이지요. 들어가는 재로도 단촐합니다. 가장 기본적인 재료는 찹쌀과 대추, 밤, 잣 입니다. ... ...
- 한국 스키장 눈은 딱딱하고 일본 눈은 보송보송한 이유동아사이언스 l2017.02.03
- 된다. 스키장에 쌓인 눈이 녹았다 다시 얼어붙어 빙판으로 변하기 때문이다. 흔히 ‘설탕밭’이라고 부르는 설질로 바뀌기도 한다. 눈이 아니라 작은 얼음알갱이가 쌓인 것과 다를 바 없어 스키, 스노보드 동호인들이 가장 싫어하는 형태다. ● 자연설이라고 다 부드럽지는 않아 자연설은 보통 ... ...
- 명절 남은 음식, 맛있게 활용 하려면 이렇게!동아사이언스 l2017.01.30
- 바르면 냉장실 속에서도 하루 이틀 정도는 말랑한 식감을 유지할 수 있습니다. 기름대신 설탕을 뿌리는 방법도 있습니다. ● 전, 식용유보단 카놀라유나 포도씨유 사용해 보관 기간 연장! 전을 부칠 때 카놀라유나 포도씨유를 사용하면 조금 더 오래 보관할 수 있습니다. - GIB 제공 명절 음식은 ... ...
- 달고 기름진 식단이 살찌는 이유과학동아 l2017.01.29
- 몸 속에 있는 중독물질이라는 뜻으로 ‘천연대마초’라고 부른다. 연구팀은 지방과 설탕이 많은 서구식 식단을 60일 이상 먹인 쥐가 폭식증을 나타내며, 소장의 활동이 크게 늘어난 것을 확인했다. 연구팀은 ‘AM6546’라는 새로운 엔도카나비노이드 억제제가 정상체중으로 되돌릴 수 있다는 점도 ... ...
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