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"조리"(으)로 총 337건 검색되었습니다.
- 애매함을 컴퓨터로 표현한다과학동아 l1990년 07호
- 사용한 조리개는 피사체를 여러 영역으로 나누어 각 영역의 밝기를 비교 측정하여 조리개의 우선순위를 결정하기 때문에, 역광으로 인해 종래에는 촬영이 어려웠던 피사체도 깨끗하게 찍을 수 있게 된다.일본 과학 기술자들은 퍼지이론을 발전시켜 컴퓨터, 지하철 자동운영, 자동차주행, 엘리베이터 ... ...
- 금세기 최대혜성 오스틴과학동아 l1990년 05호
- 있다. 잡광이 없는 교외에서는 조리개를 모두 열고, 광해가 있는 도시에서는 1단계 정도 조리개를 줄여 찍도륵 한다. 렌즈 앞에서 후드를 사용하여 주변의 잡광들을 차단하는 것이 좋다 ... ...
- 대중적 관심 끌어내는 데는 성공과학동아 l1989년 12호
- 편집했다. 과학·기술에 의한 인류생활의 향상과 함께 그 역작용 등이 평이하면서도 조리있게 전개돼, 과학지식이 많지 않아도 쉽게 이해할 수 있다. 영한대역으로 돼있어 학생들의 영어공부에도 도움이 된다.인간학으로서의 수학(김용운 지음, 우성문화사)'수학이 인간의 실존과 어떤 관계를 갖고 ... ...
- 밤에도 본다 야간 감시장비과학동아 l1989년 10호
- 사용하는 야간 감시장비는 주로 무반동포에 장착한다. 이 장비는 배율이 5.7배나 되고 조리개는 50m부터 무한대까지 변화시킬 수 있다. 시계는 6도이고 전원은 6.75볼트 수은배터리 또는 재충전이 가능한 6.75볼트 니켈·카드뮴 배터리를 사용한다. 중량은 8.3㎏.야간감시장비에는 포대경에 사용하는 ... ...
- 선택과목은 어떻게 선택하고 공부할 것인가과학동아 l1989년 10호
- 각 단원에서 가장 핵심적인 사항은 이런 것들이에요. 조리단원에서는 식품의 성분과 조리과정상의 변화를 이해해야 해요. 한재단원에선 옷감의 마름질 방법, 저고리 바느질 순서, 시접을 꺾는 방향, 치마 주름 계산법을 확실히 해 둬야지요.그리고 양재단원에서는 기본 원형의 제작과 활용법, 바지와 ... ...
- 체질에 맞는 음식을…과학동아 l1989년 09호
- 일이 많다. 자기의 주장은 남이 듣거나 말거나 끝까지 소신껏 피력하며 말하는 게 조리가 없는 듯하나 골자가 있고, 유머감각이 뛰어난 경우도 많다. 겉으로는 점잖은 듯 하면서도 속으로 음흉하여 좀체로 속 마음을 드러내지 않고 잘못된 것을 알면서도 미련스럽게 고집을 부리며 밀고 나가려는 ... ...
- 남태평양의 진주 폴리네시아과학동아 l1989년 07호
- 청결하다. 섬의 토산물이 모두 진열되어 있고 특히 일요일의 시장은 그림처럼 아름답다. 조리가 잘 된 식품 꽃 과일, 지금 막 낚아온 생선, 소쿠리 등이 즐비해 있다. 시장은 밤이 되면 섬 사람들의 정보교환 장소가 된다.시장 밖에는 버스 센터가 있다. 섬에서 유일한 공공교통수단인 버스는 실은 ... ...
- 대체식품의 개발에 일조할 터과학동아 l1989년 06호
- 살아가는 데 궁극적이라고 할 수 있는 문제들을 해결하는 학문이지, 결코 영양사나 조리사를 양성하는 학문이 아니다.특히 나의 관심은 인류의 제한된 식량자원을 보다 효율적으로 개발하는데 집중된다. 즉 인간을 위한 유용한 식량을 미생물 동물 식물내의 단백질 등으로부터 추출, 새롭게 ... ...
- 독특한 맛과 맹독을 함께 지닌 생선 복(鰒·Swellfish)과학동아 l1989년 01호
- 변동에 관한 정확한 지식이 있어야 한다. 한가지 예를들면 면허가 있는 조리사는 복을 조리할때 간이나 난소및 내장을 제거할때 이를 다치지않게 다룬다. 그래서 자격있는 요리사가 있는 음식점에서 복을 먹고 중독을 일으키는 일은 거의 드물다. 중독사고는 면허없는 사람이 복을 다루는 ... ...
- 살찌지 않는 식도락가가 되려면···과학동아 l1988년 12호
- 맛있게 잘 먹는것은 인생의 크나큰 즐거움의 하나. 그러나 마구 먹다보면 살이 찌는 달갑지 않은 현상이 초래된다. 어떻게 하면 식도락의 취미를 지키면서 부작용을 ... 껍질을 벗기고, 고열을 가하는 것은 영양을 파괴하는 것이다. 하지만 당근, 계란 등은 조리하면 더 잘 소화흡수된다 ... ...
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