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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 과학을 품은 조선 온실어린이과학동아 l2012년 05호
- 사실 말이야! 조선 시대인 1450년경에 쓴 우리나라의 가장 오래된 농사에 대한 책이자 요리책인 ‘산가요록’을 보면 ‘겨울철 채소 기르기’라는 부분에 온실 설계법과 온실에서 식물을 기르는 방법이 자세하게 나와 있다고 해.이전까지는 세계 최초의 난방 온실로 1619년 독일의 난로를 이용한 ... ...
- 아낌없이 주는 숲 맹그로브과학동아 l2012년 05호
- 생김새가 전혀 다른 우리를 가까운 이웃처럼 대했다. 저녁이 되자 게와 새우로 만든 요리를 만들어줬다. 가난한 마을이지만 끈끈한 사람 냄새에 풍요로움이 느껴졌다.인구 2000명, 면적 11ha(1ha=10000m2)에 해당하는 작은 섬마을 사람들의 주된 생업은 수산업. 어패류를 잡아먹고 해초를 양식해 ... ...
- 쏠라 포스! 해를 품은 에너지어린이과학동아 l2012년 04호
- ‘의식주’ 물품을 만들기 위해서는 에너지가 필요하다. 특히 기계를 움직이거나, 요리를 하고, 추운 곳을 따뜻하게 하는데 필요한 전기나 화석 연료는 아주 중요하고도 기본적인 에너지 형태다. 그러나 인간이 오랫동안 이 에너지만을 쓸 수는 없다. 인간이 사용하는 에너지의 대부분은 지하에 ... ...
- Part1. 자연 쿠션의 비결3과학동아 l2012년 03호
- 액체형태의 과육(코코넛 밀크)이 들어 있다. 코코넛밀크는 우유처럼 희고 달콤해 각종 요리의 소스와 음료로 먹는다. 코코넛밀크가 풍부하게 들어 있는 덕분에 코코넛은 짜디짠 바닷물에 들어가도 열매가 쪼그라들지 않아 싱싱한 상태로 멀리까지 퍼질 수 있다.비결은 쿠션 3. 세상에서 가장 무거운 ... ...
- 수학으로 요리하는 파스타?!수학동아 l2012년 02호
- 수학과 전혀 상관없어 보이는 파스타에도 수학이 숨어 있을까?최근 네덜란드 트벤테대에서 유체역학을 전공한 샌더 휴즈만 씨는 파스타 면의 모양에 따라 구조를 설명 ... 방정식으로 파스타의 길이와 부피에 따른 조리시간을 계산하면 더 맛있는 파스타를 요리할 수 있다”고 밝혔다 ... ...
- 예쁜 건 기본, 맛이 덤인 먹는 꽃어린이과학동아 l2012년 02호
- 새콤한 맛이 있어 식초 대신 쓰기도 함. 아까시꽃 향이 강하고 흔해 떡, 튀김 등 다양한 요리에 쓰임. 매화 꽃잎이 약해 부서지지 않도록 조심해야 함. 제라늄 꽃봉오리가 밑으로 향했다가 피면서 위로 향함. 금어초 품종에 따라 다양한 색을 띰. 복숭아꽃 잎보다 꽃이 먼저 핌. 쟈스민 향이 ... ...
- 사랑을 찾는 동식물의 예술작품과학동아 l2012년 02호
- 이것을 납작한 칼로 긁어내고 깨끗이 씻어 말린 다음 물에 불려 수프로 만든다. 비싼 요리 재료를 2번씩 얻기 위해 칼새가 알을 낳기 직전에 일부러 둥지를 뜯어낸다는 얘기가 왠지 슬프게 들린다.조류계의 카사노바 바우어새(수컷)는 나뭇가지 등을 꽂아 담을 세우는 방식으로 집을 짓는다. 양쪽 ... ...
- 겨울 간식 삼총사 찐빵, 호떡, 붕어빵어린이과학동아 l2011년 24호
- 찬 바람이 서늘하게~, 두 뺨을 스치니~, 아…, 춥다~. 따뜻한 찐빵, 호떡, 붕어빵이 먹고 싶은데…, 오늘도 성냥 한 갑 팔지 못했어. 추운데 ... 아저씨가 만든 찐빵, 호떡, 붕어빵을 매일 먹게 해 주세요~. 헤헤헤, 아저씨는 우리집 요리사!으악~! 그건 안 돼! 싫어! 나 계속 램프의 요정 할 거야~ ... ...
- 양초 아티스트 '노기니 예슈리아'어린이과학동아 l2011년 24호
- 위해서 최고의 만찬을 준비하기로 했기때문이다. 멋진 요리는 프랑스 최고 요리사, ‘이바네서 농네옹’이 맡았고, 예쁜 크리스마스 장식은 양초 아티스트 ‘노기니 예수리아’가 하기로 했다. 그런데문제가 생겼다.“썰렁홈즈! 큰일 났어요. 양초가 모두 사라져 버렸어요!”알고 보니 세상에 있는 ... ...
- 밭에서 나는 고기콩어린이과학동아 l2011년 22호
- 이용해 만든 콩고기 마샐러드도 있어. 셋 콩고기로 다이어트를?자신이 직접 콩고기를 요리해서 먹는 ‘콩고기 다이어트’로 몸매를 유지하는 연예인도 많아. 콩고기를 마치 고기에 쌈을 싸듯 상추와 깻잎에 싸서 먹어. 그러면 콩고기만 먹을 때보다 더 많이 먹은 느낌이 들어 다이어트에 더 도움이 ... ...
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