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"설탕"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- Ⅰ 네개의 팔로 온갖 조화 부린다과학동아 l1998년 08호
- 때 발생하는 유해 기체들을 흡착한다. 또 우리가 먹는 까만 설탕도 탄소를 통과하면 흰 설탕으로 바뀐다. 강이 오염됐다는 소식이 있으면 제일 먼저 출동하는 것이 탄소로 이뤄진 활성탄들이다. 또 배탈이 났을 때 지사제로 쓰이는 약의 주성분은 탄소다.이밖에도 가볍고 강도 높은 재료를 필요로 ... ...
- 불치병에 멍에 벗긴 당뇨병 치료제과학동아 l1998년 07호
- 찰스 2세의 주치의였던 토머스 윌리스에서 비롯됐다. 그는 당뇨병 환자의 소변은 꿀이나 설탕으로 범벅이 된 듯이 매우 달다는 사실을 확인하고 '소변'을 뜻하는 그리스어(diabetes)에 '달콤하다'는 라틴어(mellitus)를 덧붙여 당뇨병(diabetes mellitus)이라는 병명을 만들었다.윌리스는 환자로부터 당뇨병에 ... ...
- 맛과 냄새의 조화과학동아 l1998년 06호
- 못하는 아기들의 표정으로 선호도를 짐작하는 실험이다.인종에 관계없이 모든 아기들은 설탕물이나 글루탐산나트륨액(조미료에 쓰이는 아미노산인데 MSG로 알려져있다)을 주면 미소를 띠며 행복한 표정을 짓는다. 하지만 쓴맛 또는 아주 짜거나 신맛을 내는 물질을 주면 찡그리며 싫어하는 모습을 ... ...
- 입맛의 생리학과학동아 l1998년 05호
- 먹는지 모르겠다고 생각할 것이다. 이번에는 사카린을 맛보자. 어떤 사람은 사카린이 설탕처럼 달다고 느끼지만 어떤 사람은 쓰다고 느낄 것이다. 사람마다 맛의 느낌이 다른 이유는 무엇일까?1931년 나일론을 발명한 회사로 유명한 듀폰사의 한 실험실에서 작은 사고가 일어났다. 연구원 중 한사람인 ... ...
- Ⅲ 약 주는 곰팡이: 장맛보다는 곰팡이맛과학동아 l1998년 03호
- 당분, 당밀, 치즈생산 부산물 등이 여기에 이용될 수 있다. 설탕이 주산물인 쿠바의 경우 설탕을 정제하는 과정에서 발생하는 부산물인 당밀을 써서 연 8만t의 SCP를 생산하고 있다. 캐나다와 스웨덴에서도 유사한 방법으로 SCP를 생산하는 것으로 알려졌다 ... ...
- 커피가 가득한 잔에 설탕을 넣으면과학동아 l1998년 03호
- 다음 두 학생의 대화를 듣고 커피가 가득찬 컵에 설탕을 넣으면 어떻게 되는지 알아보자."설탕도 일정한 부피를 차지하니까 넘치는 게 '당근이지'( ... 따라서 5% 설탕물의 부피는 100g/1.108 =98.23mL가 된다. 즉 설탕 5g이 모두 물에 녹게 되면(5%의 설탕물이 되면) 그 부 ...
- 방귀, 소리에서 냄새까지과학동아 l1998년 02호
- 가루 음식은 완전히 흡수되지 않는 다당류를 가진다.흔히 식품의 첨가제로 사용되는 설탕류나 섬유소도 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 내려간다. 특히 드링크류에 들어 있는 과당과 저칼로리 감미료(솔비톨·펙틴·헤미셀룰로스)가 소장에서 흡수되지 않는 대표적인 성분이다. 이들이 대장에서 ... ...
- 냉동 붕어 되살리기과학동아 l1998년 01호
- . 붕어를 뜰채로 건져내 세포건조를 방지하는 글리세린을 바른다. 글리세린 대신 진한 설탕물을 사용해도 가능하다. 2. 글리세린을 바른 붕어를 액체질소 속에 약 7초 정도 넣었다 꺼낸다. 동결된 붕어는 깨지기 쉬우므로 주의깊게 다뤄야 한다. 3. 냉동된 붕어를 얼음물 속에 넣고, 살아나는 과정을 ... ...
- Ⅰ. 대피라미드와 돌항아리의 비밀과학동아 l1997년 10호
- 판모양의 장석 등 3가지 성분이 비균질적으로 섞여 있다. 그래서 어떤 때는 화강암이 설탕처럼 쉽게 조각으로 부서지기도 한다. 비탈길 타고 돌 운반이런 관점에서 볼 때 돌항아리가 만들어진 것도 그리 놀랄 일이 아니다. 특수 기술을 사용해 만들었을 것이라는 돌항아리는 현재도 이집트 일부 ... ...
- 여름철 해충박멸법과학동아 l1997년 08호
- 필요가 있다. 원리는 간단한다. 바퀴벌레가 좋아하는 먹이(쌀겨가루, 콩가루, 참깨가루, 설탕, 옥수수, 양파즙, 멸치분)와 카바메이트계를 비롯한 살충 성분을 섞어 놓으면 된다. 단 바퀴벌레가 항상 다니는 곳에 나둬야 한다. 바퀴벌레는 40cm 주변에 있는 것에 대해서만 냄새를 맡을 수 있기 때문이다 ... ...
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