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"설탕"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- (2) 인종에 맞는 제품 따로 있다과학동아 l1992년 06호
- 따라 피부표면에 존재하는 피지성분이 변하고 피지분비량도 달라지게 된다. 예를 들어 설탕을 많이 섭취하게 되면 피지중 중성지방(triglyceride)의 양이 증가한다. 아울러 탄소수가 16개인 불포화지방산이 많아지게 되므로 여드름 부스럼과 같은 피부염증반응에 나쁜 영향을 미친다.그렇다면 외국의 ... ...
- 「지구의 산소탱크」열대우림이 사라진다과학동아 l1992년 06호
- 1530년부터 브라질 연안의 열대숲을 대규모 사탕수수밭으로 만들어 버렸다. 노동집약적인 설탕생산에 브라질 원주민들을 부리기 어려웠던 침략자들은 아프리카에서 흑인을 잡아와서 노예로 부렸다. 유럽 각국은 앞을 다투어 열대지역을 정복했고, 식민 자본주의는 이곳의 자연 생태계와 문화를 ... ...
- 바늘구멍 하나가 세계를 바꾼다과학동아 l1992년 05호
- 그대를 우리회사 연구원으로 채용하겠소."바늘구멍 하나가 존의 출세는 물론 미국 각설탕이 세계를 지배하는 계기를 만든 것이다. 성냥갑 고안으로 빌딩수위가 재벌돼발명은 모양을 바꾸는 것만으로도 가능하다.산업재산권(특허)은 특허·실용신안·의장·상표 등 4가지로 분류되는데, 모양은 ... ...
- 몸무게과학동아 l1992년 04호
- 물론 이 둘을 겸하면 효과가 동반 상승한다.동국대 노완섭교수(식공과)는 "4감3증, 즉 설탕 지방질 소금 카페인을 줄이고, 운동량 물 섬유질의 섭취를 늘리는 것이 최상의 비만대책"이라고 밝히면서 "되도록 과식을 피하고, 특히 밤에는 음식을 섭취하지 말아야 하며, 빨리 먹지 말고, 같은 양이라도 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 l1992년 03호
- 소위 무사카린 소주가 인기를 끌고있는 것도 이러한 이유때문이다. 따라서 요즈음에는 설탕이나 사카린 대신 소비톨(D-sorbitol)이나 유전공학기법으로 제조한 아미노당(amino sugar, 예를 들면 그린스위트나 파인스위트같은 상품)과 같은 감미료로 대체하고 있다. 그러나 맛과 감미료도 있어서 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l1992년 03호
- 고혈압 동맥경화 등은 심각한 질환으로 인식되고 있다. 그런데 이러한 성인병들이 설탕 지방 나트륨 등과 밀접한 관련을 맺고 있다고 한다.그렇다면 인스턴트식품이란 모두 영양적으로 불균형한 상태이므로 무조건 피해야 하는가. 이에 대한 해답은 간단치 않다.오렌지주스와 비타민C를 생각해 ... ...
- 오래씹어도 단맛 잃지 않는 껌 등장과학동아 l1992년 02호
- 것. 그런데 안타깝게도 이 달콤한 맛은 그리 오래 지속되지 않는다. 껌을 씹은지 5분 내에 설탕의 90％ 이상이 빠져 나가고 기름의 절반 정도가 밖으로 배출돼 버리기 때문이다. 이렇게 맛을 잃어버리면 껌은 쓰레기통에 버려지는 신세가 되고 만다.이번에 컬럼비아연구소가 내놓은 신종 껌은 기존의 ... ...
- 콜레스테롤의 정체과학동아 l1992년 02호
- 포함된다. 여기서 90％이상을 차지하는 중성지방은 당질이나 단백질로부터 합성된다. 즉 설탕 등 당질을 많이 함유한 식품을 먹으면 혈중 중성지방치가 높아진다. 흔히 한국인과 일본인 등 동양인은 지방의 여러 성분중 콜레스테롤 섭취량이 서구인에 비해 적으나 중성지방의 섭취가 상대적으로 ... ...
- '교사 목소리 담긴 정책이 아쉽다'과학동아 l1992년 01호
- 잡지 등 온갖 매개체들이 머리에 떠오르지만 사실 그 첫대면은 국민학교 자연시간의 '각설탕'이나 '민들레'가 아니었는지요?대다수 국민이 거쳐가는 과학대중화의 가장 너른 터, 교실. 그러나 오늘의 과학교실은 과연 '탐구와 발견의 기쁨'에 어린 눈빛이 반짝이는 산 교육장일까요?「과학동아」는 ... ...
- (3) 산업현장과 의학 연구에도 새지평 열어과학동아 l1991년 11호
- 있게 해줄뿐더러 연구의 질을 한층 높여줄 것이다.홀로그램의 원리에 따르면 조그마한 설탕 조각의 홀로그램에 미국 국회 도서관에 있는 모든 자료를 수록해 낼 수 있을 만큼, 상상도 못할 정도의 정보 수록 능력을 가지고 있다. 본질적으로 빛의 파장으로 형성되는 홀로그램은 작은 공간에 정보를 ... ...
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