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"식용"(으)로 총 282건 검색되었습니다.
- 벌집 아이스크림엔 진짜 벌집이 들어 있을까?과학동아 l201408
- 그렇다면 밀납은 먹어도 괜찮을까. 우리나라에서 밀납은 천연첨가물로 분류된다. 식용 여부를 따로 규정하고 있지는 않지만 일본이나 미국에서 벌꿀을 벌집째 먹기도 한다. 적어도 먹어서 문제가 되는 물질은 아니다. 문제는 석유에서 추출한 파라핀이다. 아이스크림에 얹은 벌집 일부에서 딱딱한 ... ...
- 도시의 밑그림을 그리는 사람들과학동아 l201407
- 그 때 우리나라에 가뭄이 들어서 일부 지역에 물이 부족해진 거예요. 산성비를 중화해서 식용수로 쓰자는 생각을 했죠. 빗물을 받아 놨다가 쓰면 홍수도 막고, 그 물도 쓸 수 있으니 일석이조겠다 싶었어요. 이를 계기로 빗물을 모아 도시에 도움을 주는 빗물관리를 본격적으로 연구하기 ... ...
- [시사] 물방울이 만드는 찰나의 예술수학동아 l201405
- 분위기를 뿜어낸다.마치 해파리 처럼 보이는 오른쪽 작품은 물속에 서로 다른 색깔의 식용색소를 풀고，물방울을 연달아 떨어트려 충돌시킨 모습이다. 작가는 젤리 같은 질감을 표현하기 위해서 물속에 ‘구아검’이라는 식품첨가물을 섞었다. 구아검은 물에 풀어 주면 끈적한 정도인 점성을 ... ...
- 작년 수입된 GMO양, ‘역대 최대’과학동아 l201405
- 밀(소맥)의 국제가격이 올라가면서 대체작물인 옥수수 수입량이 늘어났기 때문이다.반면 식용은 28만t(14%) 감소했다. 이는 2010년 이후 가장 적게 수입된 것이다. 주로 수입되는 옥수수와 콩(대두) 물량이 줄었으며 소량을 차지하는 카놀라의 수입량만이 늘었다. 시험·연구 목적 GMO는 총 1249건으로 201 ... ...
- Bridge. 튤립은 어떻게 세상에 퍼졌나과학동아 l201404
- 사람들은 튤립을 화단에 곱게 심어 놓고 그 아름다움을 경배하기 시작했다. 식용식물은 배가 부르면 의미가 없어진다. 약용식물은 건강한 사람의 눈길을 끌지 못한다. 그러나 아름다움에 대한 인간의 갈망은 쉽게 채워지지 않는다. 그 갈망에 힘입어 튤립은 유럽인의 마음을 사로잡았고, 네덜란드 ... ...
- PART 3. 인간의 역사를 바꾼 꽃의 유혹과학동아 l201404
- 만들어냈다. 씨앗기름은 오늘날 1년 거래량이 세계적으로 65조 원에 달한다.씨앗을 식용기름으로 빼앗겼지만, 문제는커녕 꽃들에겐 더욱 이득이다. 기름이 필요한 인간이 자신을 정성껏 재배해주기 때문이다.가장 추운 지역에서 살아가는 귀리, 보리, 밀, 도토리, 밤나무 등은 불포화지방조차 ... ...
- 우리 땅에 ‘바이오디젤’을 뿌리 내리다 (이진석 한국에너지기술연구원 바이오에너지센터장)과학동아 l201311
- 국내 최고의 전문가로 꼽혔다. 특히 우리나라 환경에 맞게 식당 등에서 방출되는 ‘폐식용유’ 등을 바이오 디젤로 바꾸는 기술을 완성해 냈다. 또 이런 과정에서 바이오디젤의 사회 정착을 위해 여러 가지 다양한 실험 프로젝트에 참여하며, 과학자로서 검증작업에 참여하는 등, 바이오디젤의 ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l201310
- 했을 때 비교한 수치다. GI지수가 낮은 음식은 혈당이 천천히 올라가기 때문에 오히려 식용억제 및 포만감까지 주어 당뇨환자에게 도움이 되고 다이어트에도 유리하다.빌&멀린다 게이츠 재단이 고구마에 관심을 둔 까닭최근 홍수 가뭄 등 지구촌 곳곳에서 이상기후 현상이 일어나면서 식물이 자랄 수 ... ...
- [긴급진단] Part1_ 일본에서는 무슨 일이?과학동아 l201310
- 주방장이 울상이었다.“후쿠시마 근해에서 잡은 생선은 예외 없이 방사능이 검출돼 식용으로 쓸 수가 없다. 러시아 근해나 규슈(九州) 인근에서 잡은 생선만 사용한다. 생선을 사오는 물류비가 더 들지만 안 그래도 없는 손님이 더 줄어들까봐 가격을 올릴 수 없다.”매일 300t 씩 오염된 지하수가 ... ...
- 꼬리칸에서 생존하는 법과학동아 l201309
- 평형을 위해 반드시 수천 종의 식물이 필요한 건 아니라는 사실을 알아냈다. 그렇다면 식용으로도 쓸 수 있고 광합성도 잘 하는 몇 종류의 식물만 가지고 소규모 생태계를 만들면 어떨까.이 발상이 바로 미국항공우주국(NASA)과 유럽우주국(ESA)이 활발하게 연구 중인 ‘생명지원시스템’이다. ... ...
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