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"식용"(으)로 총 282건 검색되었습니다.
- 우주휴가 즐기는 네 가지 방법어린이과학동아 l201215
- 마음만은 턱별시다~. 네가지 키작은 남자지구의 스포츠가 싫증날 땐 우주로!요리할 땐 식용유, 운전할 땐 휘발유, 내 키는 작아유! 나 얼마 전에 희소식을 들었다. 우주에 가면 키가 5㎝나 더 큰다는 거야. 그럼 내 키는 무려 172㎝! 여기에 깔창을 깔면 난 심지어 키 큰 남자가 될 수도 있잖아! ... ...
- “물과 기름, 친해지고 싶어요.”과학동아 l201211
- 2분자의 지방산이 글리세롤에 결합된 구조이며 인지질의 일종이다. 계란 노른자에 식용유를 넣고 계속 저어주면 마요네즈가 만들어진다. 계란 노른자에 포함된 레시틴이 계면활성제 역할을 하기 때문이다. 계란 노른자 한 개에는 약 2g 정도의 레시틴이 들어 있다. 불균일 혼합물인 우유가 균일 ... ...
- 자연치즈 모조치즈과학동아 l201204
- 언론이 가장 강조한 대목이기도 하다.모조치즈 사건을 다룬 기사의 제목에는 ‘식용유’로 만들었다는 내용이 눈에 많이 띄었다. 정확히 말하면 모조치즈에는 보통 팜유를 쓴다.팜유는 식물성기름이지만, 포화지방산 함량이 동물성 기름과 비슷하다. 건강에 좋다고 보기는 어렵다. 그런데 최근에는 ... ...
- 우산 펼치고 지구 띄우는 물방울 조각가과학동아 l201203
- 수조차 없는 놀라운 물방울을 창조한다.[➋ 애벌레의 탈출(Against The Odds)비눗물 위에 빨간 식용색소를 한 방울 떨어뜨렸다. 빨간 애벌레가 비눗방울을 뚫고 나오려고 몸부림을 치고 있다.➌ 호수에 펼친 빨간 우산(Carnival)호수 한가운데에 빨간 우산을 활짝 폈다. 린스 에이드(식기세척기에 넣는 ... ...
- 미세조류를 통해 본 바이오에너지과학동아 l201202
- 에탄올을 생성한다. • 바이오디젤: 주로 식물성 기름을 이용해 만든다. 식용유나 폐식용유, 동물성 기름을 이용해 메탄올과 같은 알코올을 넣고 수산화칼륨을 촉매로 사용해 반응시켜 만들 수도 있다. • 바이오가스: 미생물 등에 만들어진 메테인이나 수소와 같은 가스 상태의 연료를 말한다. 주로 ... ...
- Part 4. 미래 100억 지구의 적들과학동아 l201201
- 거의 혹은 전혀 세워지지 않고 있다”고 밝히고 있다.가축의 밀집 사육도 문제다. 오늘날 식용 가축은 공장처럼 밀집사육을 한다. 스트레스를 잔뜩 받은데다 단일종을 모아 키우기 때문에 전염병이 창궐하기 쉬운 구조다. 우리나라도 2011년초 구제역으로 400만 마리 이상의 가축을 속수무책으로 ... ...
- 유전자재조합식품? 그게 뭐야?어린이과학동아 l201117
- 최종 식품에 남아 있지 않게 된 경우에는 표시를 하지 않아요. 대표적인 예로 간장과 식용유 등이 있답니다.이제 유전자재조합식품이 무엇인지 잘 알겠죠? 잘 몰라서 당황하기보다는 유전자재조합식품에 대해 정확히 알고 판단해 선택하는 똑똑한 소비자가 되세요. 유전자재조합기술이란?일반 콩 ... ...
- 숲속의 보물, 버섯을 찾아서어린이과학동아 l201117
- 붙어 있는 경우가 많다. 하지만 장식이 없는 독버섯도 많아서 겉모습만으로는 독버섯과 식용버섯을 구분할 수 없다. 따라서 산에서 발견한 버섯을 절대 함부로 먹어서는 안 된다.둘 100년 묵은 영지버섯의 정체‘100년 묵은 영지버섯 드링크! 성장기 어린이들에게 필수적인 영양제’이 광고 문구에서 ... ...
- Part1. 동물 1만 종 게놈 해독한다과학동아 l201109
- 소개해 드리죠. 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 식량작물입니다. 게다가 줄기를 식용으로 쓰는 식물 중에서는 최초 가입이죠. 자, 감자를 여러분께 소개합니다.감자 안녕하세요, 감자입니다. 저를 이 자리에 있게 해주신 ‘감자 게놈 국제컨소시엄’에 이 영광을 돌리겠습니다. 밤낮 가리지 ... ...
- PART2. 지금은 곤충시대어린이과학동아 l201108
- 돼지고기 1㎏을 생산할 때보다 훨씬 적은 양의 온실가스를 배출한다고 밝혔다. 연구팀은 식용 곤충과 소, 돼지를 1㎏ 키울 때 온실가스를 얼마나 배출하는지 측정해 비교했다. 그 결과 돼지 한 마리는 *거저리보다 10~100배까지 많은 온실가스를 배출했다. 강물을 오염시키는 암모니아도 곤충이 훨씬 ... ...
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