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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 잃어버린 기억을 몸에 새기다 메멘토과학동아 l2001년 11호
- 이 부분이 전두엽(frontal lobe)이라고. 요리를 하는 동안 FBI 요원은 냄새가 좋다는 둥 요리가 맛있겠다는 둥 상황판단도 못한 채 헛소리를 한다. 그러면서 동료인 스텔링 요원에게 당신은 누구냐고 묻고, 커피라는 단어를 듣더니 커피가 뭐냐고 묻는다. 전두엽을 잘라냈으니 기억력이 없어졌다는 것을 ... ...
- 약되는 독, 독되는 약과학동아 l2001년 09호
- 우스갯소리가 있다.실제로 이를 경험한 것은 몇년 전 중국 산동 지방을 방문했을 때였다. 요리 중에 튀김이 나와서 무엇이냐고 물었더니 전갈을 튀긴 것이라고 한다. 전갈은 ‘부타톡신’(buthatoxin)이라는 독성 단백질이 함유돼 있기 때문에 물리면 호흡마비로 사망한다. 순간 움찔했으나 다른 ... ...
- 디지털 천국 가정에서 실현과학동아 l2001년 08호
- 작은 모니터를 통해 어머니만의 조리법을 전수받으며 오렌지 탕수육을 만들기 시작한다. 요리가 다 끝나갈 무렵, 남편으로부터 전화가 온다.홈네트워크가 보편화된 세상을 미리 그려본 것이다. 굳이 ‘어려운’ PC를 사용하지 않더라도 컴퓨터 네트워크 세상의 편리함을 만끽하고 있는 모습이다. ... ...
- 1. 가물치 크기의 슈퍼미꾸라지 해양식량난 대안, '프랑켄피쉬' 비판도과학동아 l2001년 07호
- 독성이 강해 상품가치가 떨어진다. 이 때문에 겨울철에만 채취하는 참굴은 고가의 고급요리로 취급된다. 이러한 참굴의 유전자를 조작, 산란기를 없앤 불임성 참굴이 개발돼 많은 이의 각광을 받고 있다. 더구나 바이러스에 약한 굴의 유전자를 변형한 항바이러스 굴도 미국에서 개발중이다. 모두 ... ...
- 과학관 10개보다 중요한 Science Bookstart 운동과학동아 l2001년 05호
- 입고 연구에 몰두하는 사람만이 과학자라고 생각하지 않습니다. 인쇄소의 인쇄공, 요리사, 전기기술자, 컴퓨터 수리공 등 우리 주변에서 흔히 볼수 있는 대부분의 사람이 과학자에 속한다고 생각합니다. 이런 면에서‘Science Bookstart 운동’은 이른바 과학자라고 불리우는 사람만의 행동은 아니죠. 온 ... ...
- 음식에 대한 극단적인 거부와 집착 301 302과학동아 l2001년 05호
- 향해 권총을 쏜다. 이 영화에서 도둑 알버트는 부르주아적인 절대 권력자 또는 자본가를, 요리사는 노동자 또는 피억압자를 상징한다. 도둑의 아내는 성적인 착취를 당하는 여성을, 그리고 정부는 지식인이자 사회주의자를 대변한다. 파시즘과 자본주의, 남성 우월주의를 음식과 섹스를 통해 ... ...
- 로봇공학과학동아 l2001년 04호
- 발견했다. 비디오에 나오는 바이센테니얼맨은 사람을 많이 닮았는데, 원래 요리하고 설거지하며 청소하는 로봇이었다. 그런데 이 로봇이 돌연변이를 일으켜 기쁨과 슬픔, 그리고 사랑의 감정을 느끼는 것이었다. K군은 비디오가 끝나자 이런 생각에 잠겼다. 장차 로봇공학자가 돼서 ... ...
- 피에로 델라 프란체스카 아기예수의 탄생과학동아 l2001년 04호
- 경배’가 모두 조금씩 섞인 걸로 보는 게 맞을 것 같다. 이렇게 여러 주제를 한꺼번에 요리해서 버무린 솜씨도 놀랍지만, 다른 화가나 주문자의 눈치를 보지 않고 새로운 표현 형식을 실험하는 델라 프란체스카의 자세도 칭찬할만하다.또 하나. 성모 마리아도 좀 특이하다. 파란 옷을 걸친 건 ... ...
- 대학입시의 새로운 변수 심층면접구술고사과학동아 l2001년 03호
- 온실효과와 연관된다(그림1). 전파는 통신수단으로 광범위하게 이용되며, 일부는 음식을 요리하거나(전자레인지에서 쓰는 마이크로파) 신체에 악영향을 주는 요인으로 지목되고 있다(휴대전화∙컴퓨터∙송전선 등에서 발생하는 전자파).문: 방사선 중에 γ선, X선의 특징은 무엇인가요?답: X선과 ... ...
- 고기 익었는지 색깔로 판단하면 큰일과학동아 l2001년 03호
- 햄버거에 넣는 쇠고기를 온도계 없이 색깔로만 익었는지 판단할 경우 안전하지 않을 수 있다는 연구 결과가 제시됐다. 미국 농무부농업연구소(ARS) 과학자들은 2월 2일 ... 연구자들은 쇠고기를 안전하게 먹기 위해서는 대장균이 죽는 온도인 71도 이상으로 요리하라고 권고하고 있다 ... ...
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