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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.

[출동! 어린이과학동아 기자단] 명재 윤증고택 탐방기어린이과학동아 l2016년 19호

바람이 북쪽의 좁은 길을 통과하며 속도가 빨라져요. 그러면 간채에 바람이 잘 들어 음식물을 신선하게 보관할 수 있지요.이처럼 좁은 공간을 통과할수록 공기의 속도가 빨라지는것을 ‘베르누이의 원리’라고 해요. 조상들이 경험을 통해 바람을 이용하는 방법을 터득하고 적용한 거랍니다 ... ...

[국립수목원과 함께하는 숲이야기 열] 다시 보자! 잡초어린이과학동아 l2016년 19호

새모래덩굴, 여뀌, 이질풀, 지칭개, 차풀 등도 약으로 썼지요. 지금도 이들은 나물 등의 음식 재료로 쓰이고 있답니다.정원을 가꾸다 보면 잡초들이 들어와서 자라요. 이들은 굳이 심지 않아도 잘 다듬어만 주면 일부러 심은 식물보다 더 잘 자란답니다. 심지 않았다고 힘들여 뽑아낼 필요가 없지요 ... ...

[비주얼 과학교과서] 피에로의 특별 미션어린이과학동아 l2016년 19호

거죠.이를 예방하기 위해서는 예방접종을 꼭 하고 평소에 건강한 생활을 해야 해요. 음식을 골고루 먹고 틈틈이 운동을 해 바이러스를 이겨낼 수 있는 면역력을 키워야 하죠. 또 손을 깨끗이 씻는 것도 전염병 예방에 도움이 된답니다 ... ...

[한자 과학풀이] 과학마녀 일리의 한자 과학풀이어린이과학동아 l2016년 18호

‘풀 초(䒑)’로 이뤄져 있지요.즉, ‘풍년 풍(豐)’은 한 해의 풍년을 기원하며 그릇에 음식을 가득 담아 제사를 지내는 모습에서 유래했답니다.‘부유할 부(富)’는 집을 나타내는 ‘집 면(宀)’에 복을 상징하는 ‘가득할 복(畐)’이 합쳐져서 ‘집 안에 복이 가득하다’라는 뜻을 나타내요. 여기서 ... ...

Part 1. 단서를 찾아라!어린이과학동아 l2016년 16호

즉 굶어 죽은 것으로 밝혀졌답니다. 두꺼운 지방층이나 근육량은 정상이었지만 위 속에 음식물이 거의 없는 것으로 보아 죽기 하루 전부터 굶었다는 걸 알 수 있었지요. 하지만 이 상괭이들이 어떻게 한강에 들어오게 됐는지는 아직 의문으로 남아 있답니다.*부검 : 죽은 이유를 알아내기 위해 ... ...

Part 2. 개는 1만 3000년 된 친구어린이과학동아 l2016년 15호

사는 마을로 내려오게 돼요. 그곳에는 사람들이 먹다 버린 음식물 등이 많았거든요. 이 음식물 쓰레기를 먹기 시작하면서 늑대들이 사람 근처에 머무는 시간이 점점 길어지기 시작했어요. 그 과정에서 늑대는 성격이 온순해졌고 사람과 친해지게 됐지요. 과학자들은 이런 과정을 거쳐 몸집이 ... ...

[핫이슈] 새콤달콤 여름을 즐겨라!어린이과학동아 l2016년 14호

발효과학을 만나면?예로부터 우리나라 전통 음식엔 발효과학을 활용한 음식이 많아요. 김치와 된장은 물론이고 어른들이 즐기는 술까지 발효의 원리를 이용했지요.발효는 미생물이 유기물을 분해하는 과정을 뜻해요. 부패와 같은 현상이지만 우리 몸에 이로운 건 특별히 발효라고 하지요. 발효는 ... ...

[News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l2016년 12호

이유다. ｜ 다시마 35g생선해수어나 담수어에 관계 없이 MSG 함량이 높다. 생선을 발효한 음식으로 한국에는 젓갈이, 서구권에는 피시소스가 있다. 감칠맛을 즐기기에 좋은 방법이다. ｜ 피시소스 59mL콩단백질 함량이 30% 이상으로 식물 중 특이하게 높은 편이다. 콩단백질을 발효로 분해해서 만든 ... ...

[지식] 자급자족 어부 라이프, 삼시세끼 어촌편3수학동아 l2016년 12호

있고, 에릭은 손은 느리지만 칼질만큼은 셋 중에서 가장 빨리 한다. 요리의 핵심인 음식 맛내기는 요리를 잘하는 에릭이 시간이 가장 적게 걸린다. 간이 안 맞으면 맛내는 시간도 길어지기 때문이다. 각자가 만든 요리의 가격은 맛있는 순서대로 정했다. 윤균상은 단 한번도 요리를 해 본 적이 없지만, ... ...

Part 1. 백두산 암석 ‘샘플파티’에 가다과학동아 l2016년 12호

백두산에서 채취한 암석 샘플 약 300kg을 한 곳에서 볼 수 있는 자리였다. 화려한 조명과 음식이 준비된 ‘파티’는 아니었지만, 흥분된 분위기만큼은 여느 파티 못지않게 후끈했다. 그 현장을 과학동아가 단독으로 취재했다.화산 폭발 비밀 담은 ‘블랙박스’“자, 박스에 쓰인 이름이랑 채취한 ... ...

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