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"생선"(으)로 총 247건 검색되었습니다.
- PART 02. 알레르기 잡아먹는 기생충과학동아 l200506
- 장 속에서 촌충을 3년이나 길렀다. 당시 촌충을 구하기가 어려워 그는 어시장에서 불결한 생선을 골라먹고 겨우(?) 촌충에 감염됐다고 한다. 촌충은 장의 길이보다 길어지면 항문을 비집고 나온다. 후지타 교수는 빠져나온 촌충을 조금씩 끊어 연구재료로 썼다.후지타 교수는 “기생충에 감염되면 ... ...
- 2030년으로 떠나는 시간여행과학동아 l200506
- 탈 수 있다. 상하기 쉬운 식품을 신선하게 저장하는 냉동 기술이 발달해 북극해에서 잡은 생선회를 값싸고 맛있게 먹을 수 있다.한국에서 세계 최고 수준의 전자상거래용 보안기술이 개발된다. 그동안 해킹 사고가 끊이지 않았던 전자상거래 시장이 물샐틈없이 튼튼해진다. 경유차의 배기가스를 ... ...
- 다이어트로 인체는 깍쟁이 된다과학동아 l200504
- 곡물이 들어간 빵, 파스타, 쌀, 과일, 콩, 야채, 치즈, 요거트, 올리브 오일을 매일 먹었다. 생선, 계란, 사탕, 닭이나 오리고기는 1주일에 한번, 붉은색 고기류는 그보다 덜 먹었다. 당시 그들은 이웃 나라 사람들보다 더 오래 살았다고 한다.식습관이 건강에 중요한 영향을 미친 사례는 이 외에도 많다. ... ...
- 여자는 쓴맛 남자는 단맛에 민감과학동아 l200504
- 감칠맛 수용체는 아미노산의 하나인 글루탐산을 감지한다. 글루탐산은 주로 고기나 생선에 풍부하게 들어있다. 감칠맛 역시 영양이 풍부한 음식임을 나타내는 신호다. 음식에 맛을 더하는 합성조미료란 다름 아닌 글루탐산염(MSG)이다.단맛과 감칠맛을 감지하는 수용체의 유전자가 밝혀진 것은 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 l200503
- 것은 이미 알려져 있다. 또 녹황색 채소에는 칼슘과 칼륨 같은 염기성 이온이 많다. 곡류, 생선류, 고기류 등이 산성 식품인데 비해 채소는 대부분이 알칼리성 식품이므로 충분한 양의 녹황색 채소를 함께 먹는 것이 좋다. 채소는 종류에 따라 독특한 맛과 향기가 있어 식욕을 증진시키는데도 한몫 ... ...
- 창의세상 - 번뜩이는 아이디어가 가득과학동아 l200503
- 다양한 과학적 상식과 호기심을 채워주는 내용이 가득하다. 사랑을 하면 왜 눈이 멀까, 생선에 소금을 뿌리는 이유, 남의 떡이 더 커보이는 까닭, 버스는 왜 몰려다니나, 잠을 잘자야 기억이 잘된다, 라면을 먹고 자면 부어오르는 얼굴, 귀신은 왜 여름에 주로 나타날까, 뜨거운 물이 잘 언다? 등 ... ...
- 조선시대 이미 식이요법 있었다과학동아 l200503
- 잘게 빻아 죽을 쒀 먹어라.’ ‘술을 마신 뒤에는 생굴에 생강과 식초를 넣어 먹어라’ ‘생선뼈가 목에 걸리면 사탕을 입에 넣고 천천히 녹여먹어라’…임금(세조)의 명을 받아 1460년 편찬된 우리나라 최초의 식이요법서 ‘식료찬요’에 나온 내용 중 일부분이다. 저자 전순의는 세종부터 문종, ... ...
- 우울할 땐 연어드세요과학동아 l200503
- 유리딘이 풍부한 음식이 우울증을 완화시킨다는 연구결과가 나왔다.이들 영양소는 생선이나 호두, 사탕무 등에 풍부하게 들어있다.미국 하버드대의 영양생물학자 윌리엄 카를레존 박사팀은 오메가-3 지방과 유리딘이 첨가된 먹이를 먹은 쥐는 우울증 행동을 덜 보인다고 ‘바이올로지컬 ... ...
- "박테리아를 연구하는 생물공학계의 뽀빠이 박사"어린이과학동아 l200501
- “비행기에서 승무원이 메뉴를 물어 보면서 ‘닭고기 또는 쇠고기?’라고 할 때 ‘생선이요!’이라고 대답할 수 있는 가끔은 튈 수 있는 사람이 되길 바랍니다.”끊임없는 노력과 기발한 아이디어는 지금의 이상엽 박사를 만든 원동력이자 뽀빠이의 시금치였답니다. 아주 작은 박테리아에서 커다란 ... ...
- 아버지가 오래 살아야 장수과학동아 l200411
- 세계 최고 장수벨트로 꼽히는 일본 오키나와 주민의 경우 육식은 적고 고구마와 생선, 녹황색 채소를 풍부하게 먹는다고 말했다. 그러나 최근 오키나와 젊은이들이 서양식 식사를 많이 하면서 평균 수명이 떨어지고 있다.푼 교수는 미국의 1백살 노인과 일반 노인을 비교한 결과 1백살 노인은 담배를 ... ...
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