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"맛"(으)로 총 963건 검색되었습니다.
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 2019.02.10
- 효모 중에서도 후보를 찾고 있다. 수년 안에 지금까지 어디서도 맛보지 못했던 특별한 맛의 초콜릿이 탄생하지 않을까. 초콜릿 계보를 잇는 4세대 초콜릿을 개발하기 위해 다양한 시도가 이뤄졌다. kitkat ● 초콜릿 풍미가 다양한 이유 로잔 프레이타스 슈완 브라질 라브라연합대 생물학과 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 쇠똥구리에겐 똥이 복지고, 권리다 2019.02.10
- 주어도 생존을 도울 수 있습니다. 하지만 썩 좋아할 것 같지 않네요. 반대로 썩은 맛이 나는 플라스틱을 줄 수도 있습니다. 아주 좋아하겠지만 생존을 돕기는 어렵겠네요. 가축은 인간과 공생하며 살아왔습니다. 인간은 70억 명인데, 닭은 200억 마리가 넘습니다. 아마 수천 년 후에는 ‘닭이 지구를 ... ...
- “잊혀진 우리 괴물 ‘강철’을 아시나요?”동아사이언스 2019.02.05
- 말하는데, 그게 걸핏하면 웃긴다. 하지만 날이 없지 않다. 어딘가 떫거나 아린 맛이 있는 웃음이다. 많은 작품이 너무 멀지 않은 미래를 배경으로 하고, 등장인물의 삶은 대개 지금과 아주 비슷하다. 거기에 아주 약간의 부조리한 상황이 더해진다. 요즘처럼 ‘X차 산업혁명’이 유행하자 기업이나 ... ...
- 코브라 위스키 VS 전갈 보드카 팝뉴스 2019.02.04
- 보통 사람이 먹을 수는 있을까. 또 이 두 종류의 술 중에서 어느 것이 더 강력한 맛을 낼까. 하나는 전갈로 담근 술이다. 깨끗한 병에 맑은 보드카가 들어 있고 그 속에 빛깔이 고운 전갈이 잠겨 있다. 형체도 살아 있다. 전갈의 독이 보드카의 풍미를 더해줄까. 많은 누리꾼들이 거부감을 나타내는 ... ...
- [프리미엄리포트]겨울 간식 '3대 천왕'의 과학적 비밀과학동아 2019.02.04
- 감미료 사카린이 퍼지기 시작한 때와도 일치합니다. 사카린은 설탕보다 300배 이상 단맛을 내는데, 백설탕이나 꿀이 너무 귀했던 시기에 ‘당원’ ‘뉴슈가’ ‘신화당’ 등 다양한 상품명으로 도입됐습니다. 가난해서 밥 대신, 설탕 대신 다른 재료를 넣어 만들어 먹었던 붕어빵이 오늘날 ... ...
- 고통에 대한 부정적 감정만 들어내는 신개념 진통제 개발 길 열렸다 동아사이언스 2019.01.23
- 압각과 불쾌한 감정을 동시에 느꼈다고 확인했다. 연구팀은 쥐에게 퀴닌 등 쓴맛이 나는 물질을 먹이고 85db(데시벨)의 큰 소음을 듣게 하거나 전기충격을 주는 식으로 고통을 줬다. 그러자 편도체에서 동일한 영역이 활성화했다. 하지만 달콤한 물을 마시게 했을 때는 이 영역이 활성화하지 않은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 황금돼지해에 생각해보는 과학자의 인복2019.01.08
- 있다. 먼저 부하직원을 괴롭히는 경우로 이런 사람에게 걸리면 뭘 해도 욕을 먹으니 죽을 맛이다. 이런 상사는 대체로 다른 직원들도 다 싫어하기 때문에 그나마 위안이 된다(같이 욕하면서). 그런데 이런 무식한 상사 이상으로 스트레스를 주는 유형이 있다. 바로 아래 직원의 공을 가로채는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고양이 혓바닥이 까끌까끌한 이유2018.12.25
- 정도 있다. 참고로 사람 혀의 실유두는 맨눈으로는 존재도 알기 어려울 정도로 작고 미뢰(맛을 느끼는 세포의 집합체)가 없어 촉각에만 관여한다. 1982년 발표된 논문에 따르면 고양이 실유두는 손톱과 같은 케라틴 성분의 가시로 속이 찬 원뿔 모양이다. 미국 조지아공대 기계공학부 데이비드 후 ... ...
- 초콜릿 듬뿍 넣은 라면팝뉴스 2018.12.17
- 아쉽지만 위 사진은 찬반 혹은 호불호 의견을 극명하게 갈리게 하며 화제를 낳고 있다. 맛은 없을 것 같고 소중한 식재료 두 가지를 망친 것 같다는 게 네티즌들의 대체적인 반응이다. 초콜릿도 아깝고 라면도 아깝다는 것이다. 반면 가라앉은 기분을 급속히 상승시킬 수 있을 것 같고 먹는 재미도 ... ...
- [강석기의 과학카페] 2000년 전 가야시대에 정말 차나무가 들어왔을까 2018.12.11
- 다르다. 아삼종 찻잎으로 만든 아삼 홍차는 카페인 함량이 다소 높지만 진하고 깊은 맛을 내 밀크티를 만들기에 좋다. 위키피디아 제공 아삼종이 중국종보다 카페인 함량이 높고 추출할 때 물의 온도가 90도 이상인 홍차에서 80도 내외인 녹차보다 카페인이 더 많이 우려진다. 아삼 홍차는 우전 ... ...
