d라이브러리
"조리"(으)로 총 337건 검색되었습니다.
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l2011년 10호
- 결이 살아 있는 맛을 낼 수 있었다.이경규도 매주 연구팀을 방문해 새로운 샘플을 직접 조리해 보고 의견을 나누는 등 꼬꼬면을 인스턴트라면으로 개발하는 데 열정적으로 참여했다고 한다. 이경규는 “라면은 누구나 쉽게 할 수 있는 즐거운 요리”라며 “사람들이 꼬꼬면을 편안하게 즐기고 ... ...
- 수학·과학의 나눔터 울산대 과학영재교육원수학동아 l2011년 09호
- 그리고 사회경제에 대해서도 깊이 이해할 수 있어야 한다. 자신이 이해한 것은 글을 통해 조리 있게 표현하는 능력도 필요하다. 울산대 과학영재교육원에는‘STEAM+W 교육’을 운영하고 있다. 미국은 1990년대부터 과학(Science), 기술(Technology), 공학(Engineering), 수학(Mathematics)을 융합한 STEM 교육 ...
- 구술면접, 개념 정립부터 시작하라과학동아 l2011년 08호
- 면접 준비 시간동안 문제를 다 풀지 못해도 당황하지 말고, 해결한 부분까지 최대한 조리있게 설명하면 된다. 답을 설명하는 도중에 면접관이 질문을 던지며 풀이 방향을 유도할 수 있기 때문에 이 과정에서 아이디어를 잘 떠올리면 좋은 점수를 받을 수 있다. 실제로 심층 구술면접에서 합격한 ... ...
- [수학으로 생각하기] 카메라 고수의 숫자 완전정복수학동아 l2011년 07호
- 수 있다. 최근에 나오는 카메라는 ISO를 100, 200, 400, 800, 1600, 3200 등으로 조절할 수 있다. 조리개 조절해 예술 사진 찍기F 값은 빛의 양뿐 아니라 초점이 맞는 범위에도 영향을 준다. 다음 두 사진을 비교해 보자. 왼쪽 사진은 가운데 꽃 외에는 주변 배경이 거의 보이지 않는다. 심지어 옆에 있는 다른 ... ...
- CO2가 피운 눈꽃, 드라이아이스과학동아 l2011년 06호
- 직접 승화되면서 얼음결정체 사이에 빈 공간을 많이 남기기 때문에 나중에 음식을 조리할 때 수분 흡수가 쉽다.그럼 이산화탄소는 왜 승화할까? 이제 이 질문에 쉽게 답할 수 있을 것이다. 이산화탄소의 삼중점은 5.14기압이고, 지구의 이산화탄소 부분압은 삼중점보다 낮기때문에 이산화탄소는 ... ...
- 진정한 꿈을 찾는 기나긴 여정과학동아 l2011년 03호
- 수술을 하고 병원에 다니는 걸 보면서도 의사가 되고 싶다는 생각을 했어요.” 아직은 조리있게 자신의 생각을 전달하는 게 어렵다. 그러나 조금씩 속내를 비추면서 스스로도 정리가 되는 듯하다. A학생은 어릴 때 간호사였던 엄마의 영향을 많이 받았다. 할머니가 간암으로 입원해 있을 때 간병하던 ... ...
- Part3. 2만4000년 전, 네안데르탈인 최후의 날과학동아 l2011년 03호
- 식량이 부족해졌고, 결국 멸종의 원인이 됐다는 추측이 있었어요. 하지만 식물을 조리해 먹었다는 이번 결과 때문에 이 추측도 약간 의문에 휩싸이게 됐답니다.그럼 우리가 점점 줄어든 까닭은 무엇일까요. 5만 년 전까지 유럽 전역과 멀리 시베리아 남부에까지 퍼져서 잘 살던 우리는 3만 년 전부터 ... ...
- [life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나과학동아 l2011년 02호
- 남은 농약을 깨끗이 제거할 수 있다.오히려 농약보다 미생물이 문제다. 대부분의 식품은 조리하는 중에 열로 균을 죽일 수 있지만 채소와 과일은 열에 민감하기 때문에 열처리를 할 수 없다. 식중독에 대처하기가 어렵다는 이야기다. 이런 사례는 어렵지 않게 찾을 수 있다. 2008년 4월 미국에서 햄버거 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 l2011년 02호
- 오랫동안 유지하는 것이 굳지 않는 떡의 비결이다.][한 박사팀이 굳지 않는 떡으로 조리한 떡쌈(위)과 조랭이 떡국.]가장 쉽게 상상할 수 있는 요리는 인스턴트 떡국과 떡볶이다. 시중에 나와 있는 제품은 전자레인지에 데워야 해 번거롭다. 이 제품들을 만드는 데 굳지 않는 떡을 활용한다면 ... ...
- 착한 과학, 행복을 퍼뜨리다과학동아 l2011년 02호
- 오지에 정수 필터나 펌프를 설치해 주는 것이 잘 알려진 예다. 태양열을 이용한 음식물 조리기, 풍력발전기, 전기를 적게 소모하는 LED 전구를 보급하기도 하고 유기농업 기술을 지도해 식량 자급률을 높이도록 돕는다.우리나라에서도 경남 산청에 위치한 대안기술센터, 한밭대 적정기술연구소, 국경 ... ...
이전131415161718192021 다음
