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"조리"(으)로 총 337건 검색되었습니다.
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l2011년 10호
- 결이 살아 있는 맛을 낼 수 있었다.이경규도 매주 연구팀을 방문해 새로운 샘플을 직접 조리해 보고 의견을 나누는 등 꼬꼬면을 인스턴트라면으로 개발하는 데 열정적으로 참여했다고 한다. 이경규는 “라면은 누구나 쉽게 할 수 있는 즐거운 요리”라며 “사람들이 꼬꼬면을 편안하게 즐기고 ... ...
- 수학·과학의 나눔터 울산대 과학영재교육원수학동아 l2011년 09호
- 그리고 사회경제에 대해서도 깊이 이해할 수 있어야 한다. 자신이 이해한 것은 글을 통해 조리 있게 표현하는 능력도 필요하다. 울산대 과학영재교육원에는‘STEAM+W 교육’을 운영하고 있다. 미국은 1990년대부터 과학(Science), 기술(Technology), 공학(Engineering), 수학(Mathematics)을 융합한 STEM 교육 ...
- 구술면접, 개념 정립부터 시작하라과학동아 l2011년 08호
- 면접 준비 시간동안 문제를 다 풀지 못해도 당황하지 말고, 해결한 부분까지 최대한 조리있게 설명하면 된다. 답을 설명하는 도중에 면접관이 질문을 던지며 풀이 방향을 유도할 수 있기 때문에 이 과정에서 아이디어를 잘 떠올리면 좋은 점수를 받을 수 있다. 실제로 심층 구술면접에서 합격한 ... ...
- [수학으로 생각하기] 카메라 고수의 숫자 완전정복수학동아 l2011년 07호
- 수 있다. 최근에 나오는 카메라는 ISO를 100, 200, 400, 800, 1600, 3200 등으로 조절할 수 있다. 조리개 조절해 예술 사진 찍기F 값은 빛의 양뿐 아니라 초점이 맞는 범위에도 영향을 준다. 다음 두 사진을 비교해 보자. 왼쪽 사진은 가운데 꽃 외에는 주변 배경이 거의 보이지 않는다. 심지어 옆에 있는 다른 ... ...
- CO2가 피운 눈꽃, 드라이아이스과학동아 l2011년 06호
- 직접 승화되면서 얼음결정체 사이에 빈 공간을 많이 남기기 때문에 나중에 음식을 조리할 때 수분 흡수가 쉽다.그럼 이산화탄소는 왜 승화할까? 이제 이 질문에 쉽게 답할 수 있을 것이다. 이산화탄소의 삼중점은 5.14기압이고, 지구의 이산화탄소 부분압은 삼중점보다 낮기때문에 이산화탄소는 ... ...
- 진정한 꿈을 찾는 기나긴 여정과학동아 l2011년 03호
- 수술을 하고 병원에 다니는 걸 보면서도 의사가 되고 싶다는 생각을 했어요.” 아직은 조리있게 자신의 생각을 전달하는 게 어렵다. 그러나 조금씩 속내를 비추면서 스스로도 정리가 되는 듯하다. A학생은 어릴 때 간호사였던 엄마의 영향을 많이 받았다. 할머니가 간암으로 입원해 있을 때 간병하던 ... ...
- Part3. 2만4000년 전, 네안데르탈인 최후의 날과학동아 l2011년 03호
- 식량이 부족해졌고, 결국 멸종의 원인이 됐다는 추측이 있었어요. 하지만 식물을 조리해 먹었다는 이번 결과 때문에 이 추측도 약간 의문에 휩싸이게 됐답니다.그럼 우리가 점점 줄어든 까닭은 무엇일까요. 5만 년 전까지 유럽 전역과 멀리 시베리아 남부에까지 퍼져서 잘 살던 우리는 3만 년 전부터 ... ...
- 착한 과학, 행복을 퍼뜨리다과학동아 l2011년 02호
- 오지에 정수 필터나 펌프를 설치해 주는 것이 잘 알려진 예다. 태양열을 이용한 음식물 조리기, 풍력발전기, 전기를 적게 소모하는 LED 전구를 보급하기도 하고 유기농업 기술을 지도해 식량 자급률을 높이도록 돕는다.우리나라에서도 경남 산청에 위치한 대안기술센터, 한밭대 적정기술연구소, 국경 ... ...
- [life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나과학동아 l2011년 02호
- 남은 농약을 깨끗이 제거할 수 있다.오히려 농약보다 미생물이 문제다. 대부분의 식품은 조리하는 중에 열로 균을 죽일 수 있지만 채소와 과일은 열에 민감하기 때문에 열처리를 할 수 없다. 식중독에 대처하기가 어렵다는 이야기다. 이런 사례는 어렵지 않게 찾을 수 있다. 2008년 4월 미국에서 햄버거 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 l2011년 02호
- 오랫동안 유지하는 것이 굳지 않는 떡의 비결이다.][한 박사팀이 굳지 않는 떡으로 조리한 떡쌈(위)과 조랭이 떡국.]가장 쉽게 상상할 수 있는 요리는 인스턴트 떡국과 떡볶이다. 시중에 나와 있는 제품은 전자레인지에 데워야 해 번거롭다. 이 제품들을 만드는 데 굳지 않는 떡을 활용한다면 ... ...
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