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"조리"(으)로 총 337건 검색되었습니다.
- 남이섬 환경학교 '기후캠프'과학동아 l2007년 07호
- 명상센터에서 1만 명분 요리를 한다고 해요. 아프리카에서 사용하는 6인용 태양열조리기 1대로는 한 해 동안 약 5톤의 이산화탄소 배출을 막을 수 있답니다.” 학생들이 안 부장의 설명에 귀 기울이는 사이 프라이팬 위에 있던 달걀이 어느새 익었다.“공해가 발생하지 않는 에너지로 만들어서 ... ...
- 우주에 가면'우주법'따르라과학동아 l2007년 06호
- 절을 하고, 금식을 실천하지 못할 경우 지구에 돌아와서 의무를 이행해야 하며 이슬람식 조리법인 ‘할랄’(Halaal) 의식을 거친 음식인지 의심이 들면 배가 고파 참지 못할 때에만 먹으라는 다소 ‘맥빠지는’ 지침을 내렸다.우주라는 새로운 개척지에 맞는 문화와 풍습이 지금도 생기고 있다. 내년 ... ...
- 신데렐라는 왜 유리 구두를 신었을까과학동아 l2007년 05호
- 유리는 불꽃 없이 전기로 음식을 요리하는 전자 조리기의 열판이나 냄비 같은 주방용 조리기구에 쓰인다.하지만 가공비용이 비싸고 결정이 빛이 투과하는 것을 방해해 투명하지 못한 단점이 있다. 결정을 미세하게 만들수록 유리는 투명해지지만 그만큼 비용이 많이 들어 이용범위가 제한된다.요즘 ... ...
- 전자레인지, 파이크로파의 손맛과학동아 l2007년 04호
- 시간이 왜 이렇게 더딘지 빙글빙글 돌아가는 전자레인지 안을 연신 들여다본다.‘ 땡~’조리시간이 다 됐음을 알리는 소리가 나면 종소리만 들어도 먹이를 떠올리며 군침을 흘렸던‘파블로프의 개’처럼 입안에는 벌써 침이 한가득이다.전자레인지 문을 열자 뜨거운 김이 모락모락 난다. 내부를 ... ...
- 꼭꼭 숨은 금속 찾아내는 맴돌이 전류과학동아 l2007년 03호
- 다만 돌솥 같은 부도체를 이 조리기구 위에 올려놓으면 맴돌이 전류가 생기지 않으므로 조리를 할 수 없는 단점이 있다.맴돌이 전류는 금속 안에서 제멋대로 흐르는 전류기 때문에 대부분 전기 장치의 작동을 방해하는 존재였고 과학자들은 되도록이면 이를 없애려고 노력했다. 하지만 요즘은 ... ...
- 된장녀, 트랜스지방 탈출할 수 있을까?과학동아 l2007년 02호
- 압착유를 선택하는 편이 좋다. 정제유를 사용할 때는 낮은 온도에서 짧은 시간 동안 조리해야 한다. 트랜스 지방마가린이나 쇼트닝에 많이 들어있다. 구조는 불포화지방과 비슷하지만 몸속에 들어가면 포화지방의 성격을 띤다. 소처럼 되새김질을 하는 동물의 우유나 고기에도 들어있지만 자연 ... ...
- PART4 내 몸에 꼭 맞는 암예방법과학동아 l2007년 02호
- 30분 동안 시속 10km로 달리기를 했고, 점심시간에는 염도, 칼로리, 영양소를 고려해 조리한 음식을 먹었다.오후엔 건강검진을 받았다. 학생들은 학교에서 1년에 두 번 이뤄지는 건강검진으로 다양한 만성질환과 암발생 위험도를 평가받는다. 예방이는 인유두종바이러스(HPV) 검진키트로 자궁경부암 ... ...
- 나는 시금치가 너무 좋아어린이과학동아 l2006년 21호
- 달콤한 음식일수록 짠맛이 덜 느껴져요. 음식은 되도록 차갑게, 그리고 달지 않게 조리해 주세요.살아있는 실험실 어떤 영양소가 들어 있을까?하루에 필요한 영양소의 종류와 양 내가 오늘 먹은 음식 영양성분 분석하기어떤 영양소가 들어 있을까?열량과 탄수화물, 단백질,지방, 나트륨은 반드시 ... ...
- 건강한 눈, 예쁜 눈어린이과학동아 l2006년 15호
- 쉬울 거예요. 눈을 깜빡일 때마다 찰칵찰칵 사진을 찍는 것과 같답니다. 카메라의 조리개에 해당하는 홍채는 그 크기가 변하면서 빛이 들어오는 양을 조절합니다. 홍채의 가운데에는 빛이 들어오는 구멍인 동공이 있지요. 그 아래에는 카메라의 렌즈에 해당하는 수정체가 모양체의 근육으로 ... ...
- 빛을 느끼다어린이과학동아 l2006년 11호
- 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생시킨다. 이 성질을 이용해서 만든조리기구가 전자레인지다. 또 레이더는 마이크로파 빔을 발사하여 항공기나 배의 위치를 알아 낼 수 있다. 마이크로파는 한 번에 많은 양의 정보를 보낼 수 있기 때문에 통신이나 방송 중계에도 사용된다 ... ...
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