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"설탕"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- 굿 바이! 킬로그램의 어머니!과학동아 l2011년 03호
- 측정했을 때는 심한 경우 100μg(마이크로그램, 1μg=100만분의 1g)이나 차이가 나기도 했다. 설탕 결정의 반 정도에 해당하는 질량이다. 국제 킬로그램 원기를 보관하는 유리관 속 기체가 조금씩 빠져나가 원기의 질량에 영향을 주었던 걸까. 아니면 한 번씩 꺼낼 때마다 조금씩 공기 중의 미세먼지가 ... ...
- 전통으로 빚어내는 꿀맛! 한과어린이과학동아 l2011년 02호
- 종류도 적고 명절 때나 먹는 과자로 알고 있어서 많은 홍보가 필요해요.달고 맛있는데, 설탕이 안 들어가는 것도 신기해요.한과에 단맛을 내는 조청은 고구마나 곡식으로 만들어요. 그 안에 들어 있는 탄수화물이 효소에 분해되어 단맛을 내는 당이 되지요. 게다가 단맛이 나면서도 열량은 낮아 몸에 ... ...
- 통합과학 논술 - 수분 포텐셜이 일어나는 이유과학동아 l2011년 02호
- 수 없고, 물분자만 이동이 가능한 작은 구멍을 가진 막)을 설치한 경우 오른쪽에 0.1M의 설탕을 녹이면 용질 포텐셜은 -0.23MPa이 돼 물분자가 왼쪽에서 오른쪽으로 이동한다. 하지만 0.23MPa에 해당하는 압력을 오른쪽에 걸어주면 결국 수분 포텐셜은 0이 돼 순수한 물의 출입은 없게 된다. (다) 식물은 ... ...
- 콜레라균 잡아내는 특별한 설탕과학동아 l2011년 02호
- “GM1에 있는 탄화수소 결합과 덱스트란의 생김새가 비슷하기 때문”이라고 설명했다.설탕은 재료비가 저렴하고 나노입자를 만들기 쉽다는 장점이 있다. 연구팀은 이 기술을 활용해 아이티처럼 콜레라가 확산되고 있는 지역에서 콜레라에 오염된 물을 빠르고 쉽게 찾아낼 수 있을 것으로 기대하고 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 l2011년 02호
- 보습제, 안정제) 등이다. 설탕에 절인 과일이 오랫동안 촉촉함을 유지하는 것처럼 떡에 설탕을많이 넣으면 부드러움이 오래간다. 아밀라아제는 전분 입자들을 뭉치게 하는 수소결합을 끊어 노화를 늦춘다. 그러나 이런 떡은 2~3일이 지나면 맛과 질이 떨어진다. 화학 첨가물에 대해 거부감을 느끼는 ... ...
- 화학이 사라지면 게임도 없다?!어린이과학동아 l2011년 01호
- 합금 같은 ‘혼합물’과는 달라요. 합금은 약처럼 분자들을 붙이는 것이 아니라 물에 설탕을 섞듯이 서로 섞는 것일 뿐이거든요.원래 사람들은 병이 났을 때 여러 가지 자연물을 먹거나 몸에 발라서 병을 치료하려고 했어요. 이 방법이 성공할 때도 있었지만 부작용도 많았고 불편하기도 했지요. ... ...
- 내가 만든 사이다의 맛과학동아 l2011년 01호
- 넣지 않아 달지않다는 설명을 듣자 이내 표정이 밝아졌습니다. 사이다에 얼마나 많은 설탕이 들어 있는지를 알았으며, 스스로 만든 사이다가 제대로 만들어졌다는 것을 알았기 때문입니다.딱과와 함께 한 과학 수업은 생기 넘치는 체험의 장이 됐습니다. 박지은 선생님은 “아이들이 실험수업 ... ...
- 크리스마스와 찰떡궁합! 떡볶이의 대변신어린이과학동아 l2010년 24호
- 양념, 단호박, 식용유 약간, 양파, 피망, 소시지, 치즈, 파슬리 가루.양념 고추장에 설탕, 토마토소스, 깨 등을 이용해 입맛에 맞게 미리 만들어 둔다. ➊ 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후에 칼집을 낸 소시지를 먼저 볶는다. 소시지가 반쯤 익으면 양파를 넣고 마저 볶는다.➋ 끓는 물에 떡을 2~ ... ...
- 구불구불~, 속 보이는 발명여행어린이과학동아 l2010년 19호
- 수 있었다.“새블랑인가 하는 사람이 찾아오긴 했어요. 저한테 무슨 쪽지를 하나 주면서 설탕인지 설렁탕인지 하는 못생긴 탐정 한 사람이 찾아오면 주라고 하던데요?”쿠스마울 박사가 쪽지를 건넸다. 썰렁홈즈는 못생긴 탐정이라는 말에 쪽지를 받기 싫었지만 사건을 해결하기 위해서는 어쩔 수 ... ...
- 기상천외 드라큘라백작의 모기 퇴치법!어린이과학동아 l2010년 13호
- 마늘의 모기 퇴치 효과를 알아보는 실험을 했다. 우선 마늘과 아무 관련 없는 비타민 C와 설탕을 사람들에게 먹이고, 다른 사람들에게는 마늘과 비타민 B를 먹였다. 그리고 이 두 집단이 얼마나 모기에 물렸는지비교했다. 그 결과, 마늘을 먹은 사람이나 그렇지 않은 사람이나 모기에 물린 횟수에 ... ...
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