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"설탕"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- Part 1. 한의학은 과학이다과학동아 2010년 12호
- 그런 식이면 현대인들은 매일 서너 잔의 독배를 마시고 있다. 많은 사람들이 쓰디쓴 커피(설탕을 듬뿍 넣어 쓴맛을 가리기도 하지만)를 무척이나 좋아하기 때문이다. 그런데 커피를 먹고 간에 탈이 났다는 얘기는 들어보지 못했다 (카페인 자극으로 위가 나빠졌다는 사람은 있다).“많은 한약재는 ... ...
- 캐나다 브리티시컬럼비아 주 에코 투어과학동아 2010년 11호
- 단단한 붉은 삼나무로는 가구를 만든다. 캐나다 국기 한 가운데에 그려진 붉은 잎은 설탕단풍나무의 잎이다. 어린아이 손처럼 생긴 우리나라 단풍(Acer palmatum )과 달리 잎이 넓적하고 수액이 달콤하다. 캐나다인들은 달달한 단풍 수액으로 시럽이나 설탕, 사탕, 커피, 차 등을 만든다.캐나다에서는 ... ...
- 당신이 감각에 속고 있다면?과학동아 2010년 10호
- 조미료 사용을 줄여 싱겁게 먹는 ‘웰빙 식사’가 뜨고 있다. 하지만 수십 년간 소금과 설탕의 맛에 익숙해진 현대인에게 싱거운 식사가 쉽지만은 않다.각종 성인질환을 앓고 있거나 신장질환을 앓고 있는 환자들에게 ‘싱거운 식사’에 대한 고민은 더 하다. 특히 신장질환을 앓는 환자는 나트륨이 ... ...
- 과학으로 읽는 ‘정의란 무엇인가’과학동아 2010년 10호
- 예를 들어 매수당해 친구의 커피에 독약을 타 살해하려고 한 사람이 실수로 진짜 설탕을 타 살해기도가 무산되는 장면을 봤다고 하자.이 경우 독살을 실행하지 않았더라도 친구를 죽이려고 한 사람을 살인자 버금가게 죄질이 나쁘다고 생각하는 게 인지상정이다. 그런데 오른쪽측두정엽이 제대로 ... ...
- 퍼레이드의 여왕과 함께 놀이동산으로 고고!어린이과학동아 2010년 09호
- 뭉친 것이 바로 솜사탕이지. 무게에 비해 표면적이 넓으니 그만큼 쉽게 녹을 수 있고, 설탕 실 사이사이에 공기가 가득 차 있어서 아이스크림처럼 부드러운 느낌도 나는 거야.궁금증만 가지고 있다면 작은 곳에서도 과학 원리를 찾을 수 있군요!그럼~! 솜사탕뿐만이 아니라구. 구석구석 잘 살펴봐! ❶ ... ...
- 감쪽같은 소금 흉내로 뇌 속인다과학동아 2010년 09호
- 자연적으로 존재하는 천연물질 가운데서 찾을 예정이다. 수많은 천연물질 가운데 소금과 설탕처럼 원하는 대로 짠맛과 단맛을 내는 물질을 찾는 일은 화학물질을 개발하는 것보다 어렵다. 하지만 굳이 천연물질에서 찾으려는 이유는, 자연 속에서 이미 존재하고 있는 물질이야말로 인체에 무해하고 ... ...
- [cool tech] 내 방 안의 아쿠아리움과학동아 2010년 08호
- 압축 봄베와 기포를 작게 만들어 물과 접촉하는 면적을 넓게 해 주는 확산봉을 이용한다. 설탕물과 효모균을 섞은 뒤 발효시켜 직접 이산화탄소를 만드는 방법도 있다.수조에 넣어야 하는 이산화탄소의 양은 수초의 양이나 상태에 따라 달라지지만 보통 물의 산성도(pH)를 참고해 조절한다. ... ...
- 도덕심, 자기장에 흔들려과학동아 2010년 05호
- 상황 판단 테스트를 실시했다. 예를 들어 A라는 사람이 ‘독극물’ 표지가 붙은 병에 든 설탕을 친구 B가 마시는 커피에 부었을 때 이는 도덕적인가 아닌가를 묻는 식이다. TMS를 쬐지 않은 실험 참가자들은 A의 의도가 불순하므로 비도덕적이라고 평가했다. 반면 자기장을 머리에 쬔 참가자들은 ... ...
- 포장지 안 뜯고도 선물 미리 본다수학동아 2010년 04호
- 있습니다. 지난 3월 프랑스의 파리 산업물리와 화학고등교육연구소는 종이나 페인트, 각설탕과 같이 불투명한 물질 뒤에 가려진 물체를 확인하는 데 성공했다고 밝혔습니다.빛은 불투명한 물질과 만나면 제멋대로 이리저리 흩어져 반사되기 때문에 통과하지 못합니다. 그래서연구팀은 빛이 ... ...
- 고민타파! 키에 대한 모든 것어린이과학동아 2010년 03호
- 달콤한 음식 버려버려초콜릿이나 사탕 같은 달콤한 음식들도 아쉽지만 버려야 해. 설탕이 많이 든 음식은 식욕을 떨어뜨려 골고루 잘 먹는 걸 방해하거든. 또 초콜릿에는 칼슘 흡수를 방해하는 카페인이 들어 있단다.좋아하는 것만 먹기 버려버려편식은 키의 적이야. 편식을 해서 영양을 균형적으로 ... ...
