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"설탕"(으)로 총 370건 검색되었습니다.
- 휴전선 국기 높이 달기 경쟁과학동아 l200102
- 일단 봉투 내에 구멍이 있으면 내부에 생긴 습기가 외부로 빠져나갈 수 있어 오히려 설탕이 녹지 않는다는 말이다. 현재 이 아이디어는 열대지역을 지나는 수많은 포장지에 적용된다.쑥쑥 늘어나는 지팡이비슷한 예가 우리나라에도 있다. 휴전이 된 직후, 휴전선 마을은 항상 시끄러웠다. 남북 ... ...
- 화학의 변명 1·2·3과학동아 l200011
- 저자는 우리가 잘못 알고 있는 화학상식을 바로 잡기 위해 총 3권으로 화학을 변명한다.설탕보다 3백배나 단맛을 내는 사카린은 현재도 각종 과일음료, 당뇨식, 다이어트식에 필수로 사용된다. 하지만 아직도 발암물질이라고 오해받고 있다. 다이어트 음료에 들어가는 아세파탐은 식욕을 감소시키고, ... ...
- 투명음료 광고의 허와 실과학동아 l200008
- 위해 어떤 성분이 첨가된 것일까.우선 과일의 단맛을 내기 위해 포도당, 과당 그리고 설탕과 같은 당분이 첨가된다. 그리고 과일의 신맛을 위해 구연산과 같은 성분이 포함된다. 그러나 이들 2가지 성분으로는 단맛과 신맛을 낼 수 있을 뿐이다. 따라서 또다른 성분이 필요하다.폼만 잡는 얼굴마담, ... ...
- 태평양 표류 생존법과학동아 l200008
- 탄수화물에 비해 훨씬 많은 수분이 소모된다. 그래서 허기가 질 경우 구명정에 녹말이나 설탕이 있으면 물고기보다 이들을 먼저 섭취하며 버티는 것이 낫다.먹이사냥 개시바다에서의 식량은 뭐니뭐니 해도 풍족한 물고기다. 불을 지필만한 도구가 없는 상황에서 날 것인 채 익숙하게 먹을 수 있는 ... ...
- 모래시계에서 발견한 물리학과학동아 l200008
- 연구는 과학자들에게 세상을 새롭게 보는 시각을 제공해 주었다.모래 알갱이뿐 아니라 설탕,밥알,시멘트,심지어 화장품의 분가루에 이르기까지 알갱이들은 우리 주변을 가득 메우고 있다.그러나 이 알갱이들이 그처럼 풍부하고 독특한 특성을 가지고 있는지에 대해서는 아무도 인식하지 못했다 ... ...
- 만약 이산화탄소가 물에 녹지 않는다면과학동아 l200007
- 산화물(${SiO}_{2}$)은 모래의 주성분인 것을 보면 고체임에 틀림없다.물론 모래는 소금이나 설탕과 같은 고체와는 달리 물에 녹지도 않는다.멘델레예프가 같은 족 원소들의 유사성에 입각해서 주기율표를 만들었다던데 어째서 탄소와 실리콘은 이렇게 다른 산화물을 만드는 것일까.만일 이산화탄소가 ... ...
- 과학마술과학동아 l200003
- 작고 물보다는 크다. 따라서 소금물과 물의 경계면에 달걀이 떠있을 수 있다. 소금 대신 설탕을 사용해도 무방하다.도전! 달걀 다이빙컵 위에 올려놓은 달걀이 물 속으로 다이빙하는 순간을 지켜보자.왜그럴까?종이를 빠르게 힘껏 잡아 빼면 화장지의 중심은 가볍기 때문에 같이 튀어나간다. 하지만 ... ...
- 과학마술과학동아 l200001
- 떨어뜨리면 용액이 천천히 떨어져 서로 섞이지 않으면서 순서대로 물탑이 만들어진다. 설탕 이외에 물에 잘 녹는 물질이라면 어느 것이나 사용할 수 있다.2.천하장사 고무장갑왜그럴까?유리 병 내부는 밀폐돼 있기 때문에 고무 장갑을 잡아당기면 내부 공기의 부피가 늘어나면서 공기의 압력은 ... ...
- 2. 대머리 치료하고 몸매를 날씬하게과학동아 l199911
- 부드럽고 풍부한 맛은 그대로 유지하면서 살은 찌지 않게 된다. 또 당분을 제거한 탓에 설탕보다 6백배나 강한 단맛을 내면서도 살을 찌게 만들 염려가 없는 아세설팜과 수크랄로스가 개발중이다. 이런 추세라면 새로운 세기에는 ‘단 것을 많이 먹지 말라’는 부모님의 잔소리가 필요없게 될 것 ... ...
- 입안에서 사르르 아이스크림과학동아 l199908
- 1등 공신은 사실 공기다. 이용현박사(롯데삼강 상품개발실장)에 따르면 우유, 크림, 분유, 설탕 등을 섞어 얼릴 때 조직을 부드럽게 하기 위해 공기를 주입한다. 이 때 들어가는 공기의 양에 따라 아이스크림은 부드러움, 아니면 진한 맛의 길을 택한다는 것이다.만약 아이스크림에 공기가 없다면 ... ...
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