d라이브러리
"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- 아버지가 오래 살아야 장수과학동아 l2004년 11호
- 장수에는 아버지의 유전적 영향이 중요하다는 주장이 나왔다.10월 7일 전북 순창에서 열린 ‘국제 백세인 심포지엄’에 참석한 미 조지아대 심리학과 레너드 ... 심포지엄에서 “한국의 1백살 노인들은 나물이나 무침을 많이 먹었고 된장이나 고추장을 넣은 채소 찌개를 즐겼다”고 말했다 ... ...
- DNA 바코드 국내 연구진 최초 개발과학동아 l2004년 09호
- 발표했다.DNA 바코드는 나노(${10}^{-9}$) 단위의 DNA를 이용하기 때문에 크기가 작아 육류나 채소처럼 기존 바코드를 부착하기 힘든 상품에도 사용이 가능하다. 뿐만 아니라 제품의 운송과 유통 과정에서 정보의 조작이나 복제가 불가능하다. 기존 바코드는 검은 선과 흰 여백을 번갈아 배치해 제품에 ... ...
- 02. 무공해 식단 꾸리는 생물 농약과학동아 l2004년 07호
- 종들을 생물농약에 사용하는 방식이다. 한 예로 농작물에 발생하는 흰가루병은 대부분의 채소에 발생하는 곰팡이균으로 농작물을 잘 자라지 못하게 할 뿐만 아니라 농산물의 품질을 떨어뜨린다. 암펠로마이세스 퀴스콸리스(Ampellomyces quisqualis)라는 곰팡이균은 흰가루병균에 기생하며 서서히 ... ...
- 5. 공공서비스_편리하고 똑똑해진 공공 서비스과학동아 l2004년 02호
- 가축 전염병 확산 방지에도 기여건축물에 이어 안전망은 다시 식료품까지로 확대된다. 채소나 곡류에 심어놓은 무선인식태그가 원산지와 납품업자에 관한 모든 정보를 담고 있어 소비자들은 안심하고 상품을 구매하게 된다. 특히 가축에 부착된 인식태그에는 탄생, 성장, 도축, 유통 경로 등 ... ...
- 1. 공간_공간의 융합이 시작된다과학동아 l2004년 02호
- 종류와 상태를 파악하는 기술. 향후 유비쿼터스 네트워크가 상용화되면, 배추나 무 같은 채소에도 이러한 태그가 탑재돼 원산지가 어딘지, 어떤 비료를 사용해서 재배된 것인지 등 주요 정보가 기록돼, 소비자들이 안심하고 식료품을 소비할 수 있게 된다. 특히 MEMS와 SoC은 인간의 눈과 귀, 팔을 ... ...
- 대장금의 손맛 비결은 과학과학동아 l2003년 12호
- 채소나 고기를 잘라보면 한방향으로 긴 선들이 나타나는데, 이것이 바로 결이다. 결은 채소에서 식이섬유을 나타내고, 고기에서 길쭉한 근육세포의 모습이다.한 원장은 이 결 방향에 대해 칼질을 어떻게 하느냐에 따라 음식의 질감이 달라진다고 말한다. 결방향과 나란히 썰면 질기고, 직각으로 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 l2003년 12호
- 부리고 있다. 알레르기가 대표적인 경우다. 식생활의 서구화란 간단히 말해 쌀대신 밀을, 채소대신 고기를 많이 먹는 것이다. 그렇다면 밀을 먹는 것과 알레르기 증가가 연관이 있을까?밀에는 글루텐이라는 단백질이 있다. 밀가루 반죽을 만들어 발효시키면 부풀어오르는 것도 글루텐 때문이다. 빵을 ... ...
- 한국 태양광 기술 몽골 사막 밝힌다과학동아 l2003년 11호
- 물은 멀리 떨어진 샘에서 길어온다. 국토의 대부분이 사막이나 황무지이기 때문에 채소나 과일도 귀하다. 유목민들은 주로 소고기와 양고기를 먹는다. 이곳에서는 소고기가 가장 싸고, 돼지고기가 가장 비싸다. 또 소젖이나 말젖으로 우유 또는 술을 만들어 먹는다. 하지만 처음 맛보는 사람은 ... ...
- 입 속 세상 다스리는 구강청정제 허와 실과학동아 l2003년 05호
- 효과가 있다고 입증된 바 있다. 소금물이나 녹차도 일종의 천연 구강청정제인 셈이다. 채소나 과일을 많이 섭취하는 것도 구강 건강을 유지하는 좋은 방법이다. 충치 예방에 효과가 있는 자일리톨이 함유돼 있기 때문이다.구강청정제는 바로 알고 사용해야 광고에서 말하는 것처럼 입 속 세상을 ... ...
- 씨없는 수박의 개발자는 우장춘 아니다과학동아 l2003년 04호
- 확립·보급했던 것이다. 그 결과 한국은 일찍이 1대 잡종 시대로 접어들며 우수한 채소종자의 생산과 자급을 이룰 수 있었다. 또한 강원도 감자와 제주도 감귤도 그에 의해 재배법이 마련돼 오늘날처럼 대표적인 지역 특산물로 부상하게 됐다.한국 최초의 이학박사는?다음으로 우리는 과학분야에서 ... ...
이전282930313233343536 다음
